Kapanlagi.com - Es cendol menjadi salah satu pilihan andalan untuk melepas dahaga di tengah cuaca yang sedang terik. Minuman yang satu ini bisa dengan mudah kita jumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Es cendol sendiri terbuat dari olahan tepung beras yang dicampurkan dengan menu lainnya sehingga dapat menyegarkan tenggorokan. Cendol sendiri sudah dikenal sejak lama sebagai minuman yang berasal dari Sunda tepatnya Bandung.
Melansir dari Fimela.com, kata cendol diperkirakan berasal dari kata Jendolan yang merujuk pada bentuk cendol dan teksturnya yang khas saat diminum atau masuk ke dalam mulut.
Membahas soal cendol, beberapa menyebut kalau cendol adalah turunan dari minuman khas Jawa Tengah yakni dawet. Cendol dan dawet sendiri adalah minuman yang penyajiannya sama namun ada perbedaan mendasar di keduanya.
Perbedaan tersebut terletak pada bahan dasar yang digunakan. Cendol biasanya terbuat dari tepung hunkwe sedangkan dawet dari bahan dasar tepung beras dan ketan. Untuk kuah yang digunakan, di semua daerah menggunakan kuah yang sama yaitu santan kelapa dengan pemanis gula jawa.
Di Jawa sendiri, sejak lama cendol atau dawet menjadi minuman yang sering digunakan dalam serangkaian prosesi adat. Mulai dari acara pernikahan di mana ada prosesi adol dawet (jualan dawet) dan prosesi saat tingkepan atau acara tujuh bulanan usia kehamilan.
Â
Â
Kalau KLovers penikmat es cendol, ada pilihan yang lebih sehat nih buat kamu. Sebuah inovasi es cendol sehat dibuat oleh Oranje Juicery yaitu cendol almond.
Jika biasanya es cendol menggunakan santan, kali ini mereka menggantinya dengan homemade almond milk. Sedangkan cendol yang didalamnya pun dibuat dengan bahan dasar konyaku jelly bebas gula. Bisa bayangin dong gimana segarnya es cendol dalam versi lebih sehat ini.
Buat yang penasaran dengan rasanya, kamu bisa langsung membeli dengan sistem pre-order di ManisdanSedap.com. Ada banyak beragam pilihan menu sehat lainnya yang juga bisa jadi rekomendasi kuliner kamu.