Kapanlagi.com - Telur, si superfood yang kaya protein, memang selalu menjadi primadona di meja makan kita! Selain melimpah dengan protein, telur juga dipenuhi dengan vitamin B dan D serta lemak tak jenuh yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika telur menjadi pilihan praktis untuk menu harian kita.
Salah satu cara paling digemari untuk menikmati telur adalah dengan merebusnya. Kenapa? Karena telur rebus adalah pilihan yang lebih sehat dimasak tanpa minyak dan tetap mempertahankan semua nutrisi alaminya. Namun, meskipun terlihat sepele, merebus telur dengan hasil yang sempurna ternyata bisa jadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang.
Baru-baru ini, seorang warganet bernama Glen membagikan rahasia sederhana namun ampuh untuk merebus telur dengan hasil yang mulus dan tanpa retakan. Dilansir pada Senin (23/12), teknik yang dibagikannya ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menjanjikan telur rebus yang sempurna. Siap mencoba?
Selain mendukung kesehatan jantung berkat lemak tak jenuh yang efektif mengontrol kadar kolesterol, telur rebus juga dapat dinikmati tanpa khawatir akan tambahan bahan tidak sehat, asalkan diolah dengan cara yang tepat. Siapa yang bisa menolak kelezatan dan manfaat luar biasa dari telur rebus ini?
Namun, ada juga pendapat lain yang menyatakan bahwa mencuci telur sebaiknya dihindari, karena bisa membuka pori-pori pada cangkang dan memungkinkan kuman masuk. Jadi, jika Anda berencana untuk langsung memasak telur, mencucinya mungkin tidak menjadi masalah!
Setelah itu, tutup panci dan biarkan telur mendidih selama lima menit. Yang menarik, setelah waktu tersebut, matikan api dan biarkan telur tetap terkurung dalam panci yang tertutup selama lima menit lagi. Teknik ini menjamin telur matang merata, tanpa khawatir cangkangnya pecah atau kuning telur berubah warna. Selamat mencoba!
Dengan teknik ini, telur akan terasa lebih segar saat disajikan. Nah, untuk memulai pengupasan, Glen menyarankan agar kita mulai dari ujung yang lebih tumpul. Metode ini terbukti efektif memisahkan kulit telur dengan mudah, sehingga hasilnya pun mulus tanpa cacat!
Dengan begitu banyak pilihan kreasi, telur rebus selalu siap menemani setiap momen mulai dari sarapan yang energik hingga camilan sehat di sore hari. Asalkan Anda menguasai teknik merebusnya dengan tepat, setiap gigitan telur rebus akan memanjakan lidah dengan tekstur dan rasa yang sempurna!
Rendam telur di air es setelah matang dan kupas dari ujung yang tumpul untuk hasil yang mulus.
Rebus telur selama lima menit dengan api kecil dan diamkan lima menit lagi di panci tertutup.
Cuci telur jika akan langsung direbus untuk menghilangkan kotoran, namun hindari mencuci jika ingin disimpan.