Kapanlagi.com - Rempeyek, camilan ikonik Indonesia, selalu menjadi teman setia saat santap berat. Dengan tekstur renyah dan cita rasa gurih yang menggoda, camilan ini telah merebut hati banyak orang. Dari isian kacang tanah hingga ikan, rempeyek menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Namun, tahukah Anda bahwa ada rahasia tambahan untuk membuat rempeyek semakin renyah dan lezat? Sebuah trik menarik ini dibagikan oleh Ceceromed Kitchen, seorang pengguna YouTube yang kini tengah viral berkat video resepnya. Tak hanya sekadar gurih, rempeyek racikannya berhasil mencuri perhatian jutaan penonton!
Dilansir pada Jumat (13/12), Ceceromed Kitchen membagikan langkah-langkah pembuatan rempeyek dengan kombinasi bahan yang unik. Dengan teknik ini, tekstur rempeyek menjadi lebih kres, tanpa mengorbankan cita rasa khas yang sudah kita kenal. Siap-siap terpesona dengan kelezatan rempeyek yang lebih menggugah selera!
Dalam sebuah video, mereka menjelaskan, "Tepung maizena ini akan membuat rempeyeknya lebih renyah, lebih kres kres hasilnya." Dengan perbandingan tepung beras dan maizena yang seimbang 1:1, adonan menjadi lebih tipis dan renyah, sehingga rempeyek tetap garing meski disimpan dalam waktu lama.
Tak hanya memberikan kelembutan, penggunaan santan juga membuat rempeyek semakin lezat, di mana rasa gurihnya berpadu harmonis dengan isian seperti kacang tanah dan daun jeruk, menciptakan cita rasa yang benar-benar menggugah selera.
Setelah bumbu halus siap, campurkan dengan telur sebelum memasukkannya ke dalam adonan tepung. Kombinasi ini tidak hanya menambah cita rasa gurih yang menggoda, tetapi juga memastikan rempeyek matang sempurna dan merata saat digoreng, menjadikannya camilan yang tak terlupakan!
Kombinasi ini bukan hanya memberikan cita rasa yang unik, tetapi juga membuat rempeyek ini berbeda dari yang biasa, sehingga wajar jika resep ini berhasil menarik perhatian banyak orang!
Tak hanya sekadar populer, resep ini juga mendorong banyak orang untuk berkreasi dan membuat rempeyek sendiri di rumah, menjadikan momen memasak semakin seru dan menyenangkan!
Daun jeruk memberikan aroma segar yang menambah kenikmatan rasa rempeyek secara keseluruhan.
Bumbu halus terdiri dari bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam, tanpa bawang merah agar tidak mudah gosong.
Simpan rempeyek dalam wadah kedap udara dan pastikan rempeyek sudah dingin sebelum disimpan.