Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Ikan, dengan rasa yang menggugah selera dan kemudahan dalam pengolahannya—mulai dari digoreng, dibakar, hingga dikukus—menjadi pilihan lauk yang tak tergantikan di meja makan masyarakat. Namun, sebelum menyajikannya, penting untuk memastikan ikan segar yang kita pilih benar-benar bebas dari zat berbahaya, seperti formalin, yang sering kali digunakan sebagai pengawet ilegal.
Bahaya formalin bagi kesehatan tidak bisa dianggap sepele. Zat ini dapat mengganggu sistem pernapasan, menyebabkan masalah kulit, bahkan berisiko memicu kanker jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara membersihkan ikan dari formalin dengan metode yang sederhana.
Dilansir pada Rabu (13/11), seorang pengguna YouTube bernama Galeri Linda membagikan tips praktis yang bisa kita lakukan di rumah untuk memastikan ikan segar kita aman untuk dikonsumsi. Yuk, simak cara-cara mudahnya agar hidangan ikan kita tetap lezat dan sehat!
Advertisement
Formalin, senyawa kimia berbahaya yang sering disalahgunakan sebagai pengawet ikan di pasar, bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan kita. Ketika terpapar dalam jumlah berlebihan, bahan ini dapat menyebabkan gangguan pernapasan, iritasi pada kulit, bahkan meningkatkan risiko kanker.
Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memastikan bahwa ikan yang akan kita nikmati benar-benar bebas dari zat berbahaya ini sebelum diolah dan disajikan di meja makan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Ingin menghilangkan formalin dari ikan segar dengan cara yang mudah dan praktis? Coba metode sederhana yang dibagikan oleh pengguna YouTube Galeri Linda ini!
Hanya dengan menggunakan cuka makan sebagai bahan utama, Anda bisa menetralkan formalin di rumah tanpa ribet. Ikuti langkah-langkahnya dan nikmati ikan segar yang lebih aman untuk dikonsumsi!
Advertisement
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan ikan segar yang baru saja dibeli dan menempatkannya dalam wadah yang bersih. Selanjutnya, tuangkan cuka makan secukupnya—sekitar 2-3 sendok makan untuk setiap kilo ikan—seperti yang diungkapkan oleh Galeri Linda dalam videonya.
Cuka ini berfungsi sebagai penetralisir yang efektif untuk mengurangi kadar formalin dalam ikan, sehingga menjadikan ikan tersebut lebih aman dan lezat untuk dinikmati.
Setelah itu, tuangkan air ke dalam wadah hingga ikan terendam sepenuhnya, dan biarkan ikan berendam selama sekitar 15 menit. Proses ini sangat penting untuk mengurangi kadar formalin yang mungkin ada di dalam ikan.
Setelah waktu berlalu, bilas ikan di bawah air mengalir, sambil digosok lembut agar sisa formalin dan larutan cuka benar-benar hilang. Kemudian, tiriskan ikan dengan baik sebelum memasaknya sesuai selera Anda.
Pakar kimia dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) mengungkapkan bahwa merendam ikan dalam cuka dapat menurunkan kadar formalin hingga 99,83 persen, menjadikannya aman untuk dikonsumsi. Penurunan yang signifikan ini tidak hanya memastikan keamanan ikan, tetapi juga memberikan ketenangan pikiran bagi para penikmatnya.
Metode sederhana ini pun menuai pujian dari warganet, yang merasa terbantu dalam menjaga kualitas makanan sehari-hari mereka.
Apakah Metode Cuka Efektif Menghilangkan Formalin dari Ikan?
Menurut penelitian dan pendapat ahli, perendaman dengan cuka bisa menurunkan kadar formalin hingga 99,83 persen, sehingga membuat ikan aman dikonsumsi.
Ikan cukup direndam dalam larutan cuka selama 15 menit untuk mengurangi kandungan formalinnya secara signifikan.
Ya, cuka makan aman digunakan dan efektif sebagai bahan pembersih alami yang bisa menetralkan formalin pada ikan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA