Cara Ampuh Mengolah Jengkol Empuk dan Harum

Diterbitkan: Senin, 18 November 2024 11:45 WIB

Jengkol Baladao / resepkoki.id

Kapanlagi.com - Mengolah jengkol sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Baunya yang menyengat dan teksturnya yang keras membuat banyak orang enggan untuk memasaknya. Meskipun jengkol memiliki cita rasa yang unik, banyak yang memilih untuk menghindarinya karena kesulitan menghilangkan bau dan membuatnya empuk. Akibatnya, jengkol sering kali dianggap sebagai bahan masakan yang sulit diolah di rumah.

Tak hanya aroma jengkol yang bisa mengganggu, tetapi bau tersebut juga dapat menempel di tangan, peralatan masak, dan bahkan menyebar ke seluruh ruangan. Berbagai trik umum seperti merendam atau merebus jengkol dengan daun salam sudah banyak dicoba, namun hasilnya tidak selalu memuaskan.

Namun, dilansir pada Senin (18/11), sebuah trik memasak sederhana yang dibagikan oleh pengguna Instagram @dapur.nengolla berhasil mencuri perhatian. Dengan menambahkan beberapa bahan dapur yang mudah didapat, jengkol bisa diolah menjadi lebih empuk dan bebas bau. Penasaran dengan langkah-langkahnya? Yuk, simak!

1. Masalah Umum dalam Mengolah Jengkol

Mengolah jengkol memang bisa jadi tantangan tersendiri, terutama karena aroma khasnya yang menyengat dan bisa bertahan lama di sekeliling kita, mulai dari ruangan hingga peralatan dapur, bahkan tangan yang sudah dicuci berulang kali.

Tak hanya itu, teksturnya yang keras juga sering kali menjadi penghalang; jika tidak dimasak dengan sempurna, jengkol bisa tetap keras dan sulit dinikmati, menjadikan pengalaman kuliner ini penuh liku dan memerlukan keahlian khusus!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Solusi untuk Mengolah Jengkol

Seorang pengguna Instagram yang dikenal dengan akun @dapur.nengolla baru-baru ini membagikan rahasia jitu mengolah jengkol yang pasti akan menggugah selera! Dalam unggahannya yang menarik, dia memperlihatkan cara merebus jengkol dengan menambahkan bahan-bahan dapur yang mudah didapat.

Tak hanya mampu mengusir bau yang sering mengganggu, tetapi trik sederhana ini juga menjadikan tekstur jengkol lebih lembut dan nikmat. Jadi, bagi para pecinta jengkol, jangan ragu untuk mencoba tips praktis ini di rumah dengan peralatan yang minimalis!

3. Bahan Tambahan untuk Mengolah Jengkol

Dalam video yang menarik perhatian, @dapur.nengolla membagikan trik jitu untuk mengolah jengkol dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur, yaitu teh celup. Dengan cerdas, dia merekomendasikan menambahkan dua kantung teh celup ke dalam air rebusan jengkol, yang ternyata dapat membantu menyerap bau tak sedap yang sering kali menyertai jengkol.

Tak hanya itu, dia juga menambahkan sedikit garam untuk mempercepat proses pengempukan jengkol, menjadikan hidangan ini semakin lezat dan menggugah selera!

4. Langkah-Langkah Memasak Jengkol

Ingin menikmati jengkol yang empuk dan lezat tanpa bau menyengat? Coba trik sederhana ini! Pertama, cuci bersih jengkol dan rendam sejenak. Kemudian, rebus jengkol dalam air mendidih bersama dua kantung teh celup dan sedikit garam selama 30-40 menit hingga teksturnya sempurna.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu siap-siaplah untuk mengolahnya dengan bumbu favoritmu. Hasilnya? Jengkol yang menggoda selera, empuk, dan pastinya minim bau!

5. Keuntungan Menggunakan Trik Ini

Dengan trik cerdas ini, Anda bisa mengolah jengkol tanpa repot dan tetap mendapatkan hasil yang memuaskan! Cukup dengan menggunakan teh celup yang ampuh menetralisir bau jengkol, dapur pun akan tetap wangi. Ditambah lagi, garam berfungsi untuk membuat tekstur jengkol lebih lembut tanpa perlu menghabiskan waktu lama di dapur.

Siap-siap saja, jengkol Anda akan siap dipadukan dengan berbagai bumbu lezat sesuai selera!

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Jengkol

Berapa Lama Jengkol Harus Direbus Agar Empuk?

Jengkol perlu direbus selama 30-40 menit untuk mendapatkan tekstur yang empuk.

7. Bisakah Trik Teh Celup Digunakan untuk Bahan Lain?

Trik teh celup efektif untuk bahan lain yang berbau menyengat, seperti daging kambing.

8. Apakah Daun Salam Juga Efektif Mengurangi Bau Jengkol?

Daun salam bisa membantu mengurangi bau, tetapi tidak seefektif kombinasi teh celup dan garam.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/wis)

Editor: