Cara Menggoreng Cumi Tanpa Meletus dan Tetap Renyah, Tanpa Bahan Tambahan

Diterbitkan: Senin, 17 Maret 2025 14:55 WIB

Ilustrasi cumi goreng (Image by topwisata.info)

Kapanlagi.com - Menggoreng cumi merupakan salah satu cara yang paling digemari untuk mengolah seafood. Dengan sentuhan bumbu balado, cabai hijau, atau saus asam manis, cumi goreng bisa menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Namun, banyak orang merasa ragu untuk menggoreng cumi karena takut dengan cipratan minyak yang berbahaya. Selain itu, jika tidak diolah dengan benar, cumi bisa menjadi alot dan kehilangan kenikmatannya.

Tapi, jangan khawatir! Ada trik sederhana yang bisa kamu lakukan agar cumi tidak meletus saat digoreng, tanpa perlu menambahkan bahan khusus. Trik ini telah dibagikan oleh saluran YouTube BERBAGI DUNIA dan terbukti efektif dalam mencegah letusan minyak panas.

Dalam artikel ini, KapanLagi.com telah merangkum beberapa langkah mudah yang bisa kamu ikuti agar pengalaman menggoreng cumi menjadi lebih aman dan tetap menghasilkan hidangan yang lezat. Yuk, simak tipsnya dan siap-siap untuk menikmati cumi goreng yang sempurna!

1. Mengapa Cumi Bisa Meletus Saat Digoreng?

Saat menggoreng cumi, sering kali kita dikejutkan oleh ledakan kecil yang terjadi—ini hasil dari reaksi panas yang terjadi antara daging dan kulitnya. Kandungan air yang terdapat di dalam kulit, daging, dan bahkan mata cumi dapat berinteraksi dengan minyak panas, menciptakan letusan yang bisa berbahaya. Seperti yang dijelaskan oleh saluran YouTube BERBAGI DUNIA, "Penyebab utama cumi meletus saat digoreng adalah reaksi panas di antara celah daging dan kulit." Oleh karena itu, sebelum melanjutkan ke proses menggoreng, sangat penting untuk memperhatikan bagian-bagian tersebut agar pengalaman memasak kita tetap aman dan menyenangkan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Bahaya Cipratan Minyak Saat Menggoreng Cumi

Ketika cumi meletus dan memercikkan minyak panas, bukan hanya proses memasak yang terganggu, tetapi juga bisa berakibat fatal bagi kulit kita. Ini tentu menjadi hal yang perlu diwaspadai bagi siapa pun yang berencana mengolah cumi di rumah. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara-cara pencegahannya demi menjaga keselamatan di dapur. Dengan langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menghindari risiko luka bakar dan tetap menikmati kelezatan hidangan cumi tanpa khawatir!

3. Cara Membersihkan Cumi Sebelum Digoreng Agar Tidak Meletus

Agar pengalaman menggoreng cumi Anda bebas dari letusan yang mengganggu, ada beberapa langkah penting yang perlu diperhatikan. Pertama-tama, pastikan cumi dibersihkan dengan seksama, dengan cara membuang kulit tipis dan mata yang menjadi biang penyebab cipratan minyak. Dengan membersihkan cumi hingga tuntas, Anda tidak hanya mengurangi risiko meletus saat digoreng, tetapi juga memastikan rasa dan tekstur hidangan Anda tetap sempurna.

4. Perbandingan Cumi yang Dibersihkan dan Tidak Dibersihkan Saat Digoreng

cumi goreng Dalam video menarik di saluran YouTube BERBAGI DUNIA, terungkap fakta mengejutkan tentang cumi: yang tidak dibersihkan dengan baik bisa meledak saat digoreng, meskipun sudah dipotong! Sebaliknya, cumi yang sudah dikupas kulit dan matanya tetap aman meski digoreng dengan api besar—tanpa ada cipratan minyak sama sekali. "Solusinya? Pastikan untuk membersihkan kulit dan mata cumi sebelum menggoreng," tegas YouTube BERBAGI DUNIA. Dengan perbandingan gambar yang jelas antara cumi yang aman dan yang meledak, kita semakin menyadari betapa krusialnya langkah pembersihan sebelum memasak.

5. Teknik Menggoreng Cumi yang Aman dan Efektif

Ingin menikmati cumi goreng yang sempurna? Pertama-tama, bersihkan cumi dengan teliti dan siapkan minyak secukupnya di atas api sedang untuk menjaga keamanan saat menggoreng. Pastikan cumi dalam keadaan kering, karena sisa air bisa membuat minyak memercik dan berbahaya. Panaskan minyak hingga mendidih sebelum memasukkan cumi, lalu goreng selama 2-3 menit hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya krispi. Ingat, menggoreng terlalu lama hanya akan membuat cumi jadi alot dan kering, jadi perhatikan waktu agar hasilnya maksimal!

6. Tips Tambahan Agar Cumi Tetap Empuk dan Tidak Alot

Selain berfungsi untuk mencegah letusan yang tak diinginkan, menjaga tekstur cumi agar tetap empuk juga sangat penting. Kuncinya terletak pada waktu penggorengan; jangan biarkan cumi terlalu lama di dalam minyak panas, karena bisa membuat dagingnya keras dan tak sedap. Sebagai trik jitu, taburkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak sebelum menambahkan cumi. Tepung ini akan menyerap kelebihan air, sehingga risiko meletus berkurang dan cumi pun tetap lezat serta empuk saat disajikan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/lfz)

Reporter: