Cara Menggoreng Jamur Krispi supaya Kering, Garing, dan Tahan Lama

Diterbitkan: Senin, 17 Maret 2025 15:27 WIB

Ilustrasi jamur krispi (image by safs_oemar on cookpad)

Kapanlagi.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan jamur krispi? Camilan ini memang menjadi favorit banyak orang, tetapi seringkali, kerenyahannya lenyap hanya dalam hitungan jam setelah digoreng. Penyebabnya bisa bermacam-macam, mulai dari penyerapan minyak yang berlebihan hingga cara penyimpanan yang kurang tepat.

Namun, jangan khawatir! Ada solusi cerdas yang dibagikan oleh seorang warganet bernama Hasan lewat unggahan di channel YouTube-nya. Dengan beberapa bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati jamur krispi yang tetap renyah hingga dua bulan lamanya dan minim minyak!

Dalam artikel ini, KapanLagi.com telah merangkum dari berbagai sumber, Senin (17/3/2025) langkah-langkah dan tips lengkap untuk menggoreng jamur krispi agar hasilnya tidak hanya lebih renyah, tetapi juga tahan lama. Jadi, siapkan diri untuk menciptakan camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga awet!

1. Rahasia Jamur Krispi Tetap Renyah hingga 2 Bulan

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa jamur krispi sering kali cepat melempem? Salah satu penyebab utamanya adalah minyak berlebih yang membuat jamur menyerap kelembapan. Namun, jangan khawatir! Hasan memiliki trik jitu untuk menjaga kecrispiannya lebih lama, yaitu dengan meniriskan minyak secara sempurna dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati jamur krispi yang tetap renyah dan menggugah selera!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Persiapan: Memilih Jamur yang Tepat untuk Hasil Krispi Maksimal

Jamur tiram adalah bintang utama untuk menciptakan krispi yang lezat, namun jamur shiitake dan jamur kuping juga layak dipertimbangkan untuk menambah variasi. Saat memilih jamur segar, pastikan untuk memperhatikan warna yang cerah, tekstur kenyal saat disentuh, dan yang terpenting, bebas dari bau busuk. Untuk menjaga kesegarannya, simpan jamur dalam wadah berlubang di kulkas tanpa mencucinya terlebih dahulu.

3. Teknik Pengolahan Awal: Hilangkan Bau Langu & Kurangi Kadar Air

Mencuci dan merendam jamur dalam air garam bukan hanya sekadar langkah, tetapi merupakan kunci untuk mengusir bau langu yang mengganggu. Setelah proses itu, jangan lupa untuk meniriskan jamur dengan cara yang cermat, cukup remas-remas lembut agar kadar airnya berkurang secara maksimal.

4. Rahasia Adonan Tepung: Kombinasi yang Membuat Jamur Krispi Tahan Lama

Dalam menghadirkan kelezatan dengan menciptakan campuran tepung yang sempurna untuk mendapatkan tekstur renyah yang menggugah selera. Padukan tepung terigu protein tinggi, tepung beras, dan tepung maizena, namun bagi yang ingin bereksperimen, bisa juga mencoba tepung roti atau kombinasi tepung beras dan sagu untuk cita rasa yang lebih menggoda. Tak ketinggalan, tambahkan bumbu rahasia seperti bubuk cabai atau kari untuk menyempurnakan rasa jamur yang semakin menggugah selera!

5. Cara Menggoreng Jamur Krispi agar Tidak Berminyak Berlebihan

Untuk menggoreng jamur dengan sempurna, pastikan minyaknya panas dengan api sedang. Teknik mencelupkan jamur ke dalam adonan basah dan kering perlu dilakukan dengan penuh perhatian, agar setiap potongan jamur terbalut sempurna. Jangan lupa untuk mengaduknya secara berkala saat digoreng, sehingga semua sisi jamur mendapatkan sentuhan keemasan yang merata.

6. Trik Meniriskan Minyak agar Jamur Krispi Awet & Tidak Tengik

Untuk mendapatkan jamur yang lebih kering, Anda bisa menggunakan metode oven dengan memanggangnya pada suhu 140-150 derajat Celsius selama 40 hingga 60 menit. Namun, jika tidak memiliki oven, jangan khawatir! Anda bisa mencoba cara praktis lainnya dengan memanfaatkan toples bertutup rapat yang dilapisi tisu, berfungsi menyerap minyak berlebih dan menjaga kesegaran jamur.

7. Cara Penyimpanan yang Benar agar Jamur Krispi Tahan Lama

Untuk menjaga kerenyahan jamur krispi agar tetap sempurna, pilihlah toples kedap udara atau plastik ziplock sebagai wadah penyimpanannya. Suhu dan lingkungan sekitar memiliki peranan penting dalam mempertahankan kerenyahan tersebut. Pastikan Anda menghindari kesalahan umum yang dapat membuat jamur cepat melempem, seperti menyimpannya di tempat yang lembap. Dengan cara ini, camilan lezat Anda akan tetap renyah dan menggugah selera!

8. Eksperimen Variasi Rasa: Inovasi Jamur Krispi yang Lebih Menarik

Agar jamur krispi kamu semakin menggugah selera, coba tambahkan sentuhan unik seperti bubuk cabai, kari, atau rumput laut yang akan memberikan cita rasa yang berbeda. Tak hanya itu, taburan keju parmesan juga bisa memberikan sensasi gurih yang menggoda. Dengan bereksperimen menggunakan berbagai campuran tepung, setiap gigitan jamur krispi akan menjadi pengalaman baru yang tak pernah membosankan!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/lfz)

Reporter: