Cara Menyimpan Telur Trik Ampuh Agar Tetap Segar Selama 6 Minggu Anti Busuk

Diterbitkan 05 Maret 2025 12:05 WIB

Menyimpan Telur

Kapanlagi.com - Telur, salah satu bahan makanan pokok yang kaya akan nutrisi, sering kali mengalami pembusukan lebih cepat jika tidak disimpan dengan benar. Siapa yang tidak pernah merasakan kekecewaan ketika telur kesayangan tiba-tiba sudah tidak layak konsumsi? Namun, jangan khawatir! Dengan teknik penyimpanan yang tepat, kita bisa memperpanjang masa simpan telur hingga berhari-hari, bahkan sampai 6 minggu!

Salah satu metode yang terbukti efektif dan mudah dilakukan adalah dengan mengoleskan minyak pada cangkang telur. Metode sederhana ini dapat memperpanjang umur simpan telur hingga 4-6 minggu, sekaligus melindunginya dari bakteri dan mencegah penguapan air dari dalam cangkang. Menarik, bukan?

Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas cara-cara menyimpan telur agar tetap segar dan tahan lama. Berdasarkan informasi yang dirangkum kapanlagi.com, Rabu (5/3/2025), berbagai tips dan trik menyimpan telur, seperti cara penyimpanan di kulkas dengan suhu ideal 4 derajat Celcius atau kurang, dan berbagai cara lainnya. Mari ikuti panduan ini untuk memaksimalkan masa simpan telur Anda dan mengurangi pemborosan makanan!

1. Mengapa Telur Cepat Busuk?

Cangkang telur yang tampak kuat ternyata menyimpan rahasia: ia berpori! Porositas ini menjadi jalan masuk bagi bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan jika telur tidak disimpan dengan benar. Suhu tinggi dan kelembapan pun ikut andil dalam mempercepat proses tersebut. Sayangnya, banyak orang terjebak dalam kesalahan umum seperti mencuci telur sebelum disimpan, yang justru menghilangkan lapisan pelindung alami dan meningkatkan risiko kontaminasi. Oleh karena itu, memahami faktor-faktor yang mempercepat pembusukan telur sangatlah penting. Telur yang mulai busuk bukan hanya merugikan dompet, tetapi juga bisa membahayakan kesehatan. Jadi, mari kita pelajari cara penyimpanan yang tepat agar telur tetap segar dan aman lebih lama!

(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)

2. Teknik Menyimpan Telur dengan Minyak

Ingin telur Anda lebih awet? Cobalah trik sederhana ini! Cukup oleskan sedikit minyak goreng atau minyak kelapa ke seluruh permukaan cangkang telur. Dengan melapisi cangkang telur, Anda menciptakan pelindung yang ampuh melawan mikroba dan mencegah penguapan air dari dalamnya. Hasilnya? Telur Anda bisa bertahan hingga 4-6 minggu lebih lama dibandingkan metode penyimpanan biasa! Solusi praktis ini tak hanya menjaga kesegaran telur, tetapi juga membantu mengurangi pemborosan. Selamat mencoba!

3. Simpan Telur di Wadah Tertutup dan di Kulkas

Setelah diolesi minyak, simpan telur dalam wadah kedap udara di kulkas untuk menjaga kesegarannya. Wadah ini berfungsi sebagai perisai, melindungi telur dari kontaminasi bau tak sedap yang bisa mengganggu kualitasnya. Pastikan untuk meletakkan telur di rak tengah atau belakang kulkas, jauh dari pintu yang suhunya cenderung tidak stabil. Untuk hasil optimal, simpan telur dengan ujung runcing menghadap ke bawah, sehingga kuning telur tetap terjaga di tengah. Hindari menyimpannya berdekatan dengan makanan beraroma kuat seperti ikan asin atau durian, karena pori-pori cangkang telur bisa menyerap bau tersebut. Pastikan suhu kulkas tetap ideal, yakni 4 derajat Celsius atau lebih rendah, demi menjaga kesegaran telur lebih lama.

4. Hindari Mencuci Telur Sebelum Penyimpanan

Hindari mencuci telur sebelum menyimpannya! Mencuci dapat menghilangkan lapisan pelindung alami pada cangkang yang berfungsi menjaga kesegaran dan melindungi telur dari bakteri. Jika telur Anda tampak kotor, cukup lap dengan kain kering atau tisu—jangan sekali-kali menggunakan air! Dengan cara ini, Anda tidak hanya memperpanjang masa simpan telur, tetapi juga mengurangi risiko kontaminasi bakteri yang berbahaya.

5. Rak Tengah Kulkas, Tempat Penyimpanan Ideal

Rak tengah kulkas adalah tempat ideal untuk menyimpan telur, karena suhu di sana lebih stabil dibandingkan dengan pintu kulkas atau bagian belakang yang sering mengalami fluktuasi. Perubahan suhu yang terjadi di pintu kulkas bisa mempercepat pembusukan telur, jadi sebaiknya jangan simpan di sana. Untuk menjaga kesegaran telur lebih lama, penting untuk mempertahankan suhu yang konsisten dan simpanlah telur dalam karton aslinya agar terlindungi dengan baik.

(Hari patah hati se-Indonesia, Amanda Zahra resmi menikah lagi.)

(kpl/khs)

Oleh

Khalishah Sahirah Yoga Tri Priyanto

Artikel Lain dari Khalishah Sahirah

Selengkapnya