Cara Mudah Membuat Telur Dadar Tebal Tanpa Tepung yang Menggoda Selera

1. Memilih Telur Segar untuk Dadar

Sebelum mulai memasak, langkah pertama yang tak boleh terlewatkan adalah memilih telur yang segar. Telur yang berkualitas memiliki cangkang yang bersih, bebas dari kotoran, dan saat dikocok, tidak mengeluarkan suara. Kualitas telur yang segar sangat berpengaruh pada rasa dan kelezatan telur dadar yang akan kamu sajikan. Pilihlah telur dengan ukuran sedang, tidak terlalu besar maupun kecil, untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Selain itu, cara penyimpanan telur juga sangat penting. Agar telur tetap segar lebih lama, simpanlah di tempat yang sejuk dan hindari menaruhnya di dalam pintu kulkas. Suhu yang sering berubah dapat memengaruhi kesegaran telur.

2. Persiapan Bahan dan Alat Masak

Untuk menciptakan telur dadar yang tebal dan menggugah selera, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana. Ambil 8 butir telur segar, lalu siapkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, bawang merah, daun bawang, dan cabai sesuai selera. Jangan lupa, siapkan juga 100 ml air—ini adalah rahasia agar telur dadar Anda tidak menyusut saat dimasak.

Gunakan teflon berbentuk bundar sebagai alat masak, agar telur dadar matang merata dan memiliki ketebalan yang sempurna. Pecahkan telur ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu yang telah Anda siapkan. Kocok adonan telur hingga tercampur rata dan berbusa. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik, sehingga telur dadar yang dihasilkan menjadi lebih lezat dan menggoda selera saat disajikan.

3. Trik Menambahkan Air untuk Telur Dadar Tebal

Ingin tahu rahasia agar telur dadar kamu tetap mengembang dan tidak kempes setelah dimasak? Coba tambahkan air ke dalam adonan! Mbok Midut, merekomendasikan menggunakan 100 ml air untuk 8 butir telur. Dengan trik sederhana ini, telur dadar kamu akan lebih tebal dan mengembang sempurna saat dimasak.

Jangan lupa, kocok adonan hingga berbusa untuk mendapatkan tekstur yang ringan dan fluffy. Jika ingin menyesuaikan takaran air, jangan ragu untuk bereksperimen demi menemukan rasa yang paling pas di lidahmu!

4. Memasak Telur Dadar di Atas Teflon

Setelah adonan telur siap, kini saatnya untuk mengolahnya di atas teflon. Pilihlah teflon berbentuk bundar agar telur dapat matang secara merata dan memiliki ketebalan yang pas. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu tuangkan adonan telur ke dalamnya. Sebelum membalik telur dadar, tutup teflon selama beberapa menit agar bagian atasnya setengah matang dengan sempurna.

Ketika saatnya tiba untuk membalik telur dadar, lakukan dengan hati-hati. Jika ternyata ada bagian yang hancur atau tidak sempurna, jangan panik! Kamu bisa merapikannya kembali menggunakan spatula. Bahkan, kamu bisa memotong telur dadar menjadi potongan kecil layaknya pizza, sehingga tampilannya tetap menarik saat disajikan.

5. Tips Penyajian Telur Dadar yang Tepat

Agar telur dadar Anda tampak cantik dan menggugah selera saat disajikan, penting untuk memasaknya hingga benar-benar matang. Setelah membaliknya dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan, tutup kembali teflon dan biarkan telur masak merata. Potong telur dadar yang telah matang sesuai selera, lalu sajikan dengan nasi hangat atau lauk pendamping lainnya untuk makan siang atau malam yang sempurna.

Nikmati telur dadar yang tebal dan mengembang ini, karena meskipun sudah dingin, rasanya tetap lezat dan tidak kempes. Trik jitu dari Mbok Midut ini telah mendapatkan banyak pujian dari para warganet dan telah ditonton lebih dari 55 ribu kali di YouTube.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Membuat Telur Dadar

7. Apa yang membuat telur dadar bisa mengembang?

Menambahkan air ke dalam adonan telur sebelum dimasak akan membantu telur dadar mengembang dan tidak kempes.

8. Bagaimana cara agar telur dadar tidak mudah hancur saat dibalik?

Gunakan teflon yang berbentuk bundar dan masak dengan api sedang. Jika telur hancur, rapikan dan potong-potong agar tetap menarik.

9. Berapa banyak air yang sebaiknya ditambahkan ke dalam adonan telur?

Untuk 8 butir telur, tambahkan sekitar 100 ml air. Sesuaikan dengan jumlah telur yang kamu gunakan.