Kapanlagi.com - Kalau kamu suka melihat konten memasak, tentu tak asing lagi dengan truffle. Makanan yang berbentuk unik ini mirip seperti jamur dan warnanya yang hitam.

Makanan ini biasanya menjadi favorit para kaum sultan alias orang kaya. Hal ini lantaran kelangkaannya sehingga membuat truffle menjadi mahal.

Truffle putih dimulai dari $4000 atau sekitar Rp56 juta per pon, sementara yang hitam dari US $300 - US $800 (Rp4-11 juta) per ponnya. Harganya bervariasi tergantung di pasaran seperti dilansir dari Martha Stewart.

Mengapa Harganya Mahal?

Seorang ahli truffle generasi kelima sekaligus pemilik Urbani, Olga Urbani menjelaskan  kalau, truffle tumbuh di bawah tanah hutan liar hanya beberapa bulan dalam setahun.

Tak dapat ditanam di kebun, truffle membutuhkan perawatan khusus dan membutuhkan kondisi yang sesuai agar bisa tumbuh. Truffle membutuhkan musim dingin yang sejuk serta mata air yang lembap diikuti oleh musim panas dengan hujan sedang.

Pertumbuhan makanan sultan ini terbilang lambat karena butuh 6-7 tahun agar bisa panen dan memiliki musim pendek. Truffle juga harus disimpan baik-baik karena tidak tahan lama. Makanan mahal ini akan tetap segar selama sekitar satu minggu. Namun lebih dari itu, rasa dan aromanya akan hambar.

Makanan ini sangat cocok dipadukan dengan beragam makanan seperti pasta, risotto, telur, dan sebagainya. Truffle menurut kata Urbani dianggap mewah lantaran sering dihidangkan di meja kaisar dan raja.

Sebenarnya makanan enak tak hanya mahal ala sultan. Pasalnya kini ada ManisdanSedap.com yang menghadirkan beragam menu dari UMKM yang dijamin beragam makanan hingga harganya. Tak perlu menjadi sultan, semua menu ManisdanSedap.com tersedia makanan murah yang bisa dipesan. Yuk order dan daftarkan bisnis kulinermu di ManisdapSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!