Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Lontong, si pengganti nasi yang mengenyangkan, memang sudah menjadi primadona di berbagai hidangan tradisional. Dengan tekstur yang padat dan pulen, lontong selalu berhasil memikat selera. Namun, siapa sangka proses pembuatannya sering kali memakan waktu lama dan boros gas elpiji?
Tak perlu khawatir! Kini ada solusi cepat untuk menikmati lontong lezat tanpa harus berlama-lama di dapur. Dilansir pada Kamis (14/11), Ayesha Salsabila, seorang kreator konten yang inspiratif, membagikan trik jitu untuk merebus lontong hanya dalam waktu 5 menit! Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak langkah-langkah praktisnya dan siapkan lontong nikmat dalam sekejap!
Advertisement
Untuk menciptakan lontong yang cepat dan pulen, langkah awal yang tak boleh terlewat adalah memilih beras berkualitas dan mencucinya hingga bersih, karena kebersihan beras sangat berpengaruh pada tekstur akhir lontong. Setelah beras dicuci, masukkan ke dalam rice cooker dengan takaran air yang pas, seperti saat memasak nasi biasa.
Begitu semua bahan siap, mulailah proses memasak dengan seksama, karena teknik ini merupakan kunci dari trik perebusan cepat yang akan menyusul. Saat nasi sudah matang, biarkan sejenak hingga suhunya sedikit hangat, karena suhu yang tidak tepat dapat memengaruhi kelezatan lontong yang dihasilkan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Setelah nasi hangat siap, saatnya berkreasi dengan mencetak lontong menggunakan daun pisang yang wangi. Dalam video YouTube-nya, Ayesha menunjukkan cara yang menarik: ambil sekitar dua sendok nasi dan letakkan di tengah daun pisang yang segar. Dengan lembut, tekan nasi tersebut menggunakan daun pisang, memastikan semuanya padat dan menyatu dengan sempurna.
Proses menggulung dan menekan ini harus dilakukan perlahan, agar lontong tidak pecah saat direbus. Setelah bentuknya terbentuk dengan indah, bungkus gulungan daun pisang dengan rapi dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi, menjadikan lontong siap untuk dimasak dan menunggu untuk dinikmati!
Advertisement
Kini saatnya menuju tahap seru: perebusan cepat yang hanya memakan waktu 5 menit! Siapkan panci berisi air dan panaskan hingga mendidih dengan semangat. Begitu airnya menggelegak, masukkan lontong dengan hati-hati dan tutup panci rapat-rapat untuk menjaga suhu panas di dalamnya. Waktu perebusan dimulai saat air kembali mendidih setelah lontong dimasukkan.
Dengan panas yang terperangkap, lontong akan matang sempurna dan tetap hangat, meski hanya dalam hitungan menit. Selamat menikmati kelezatan yang siap disajikan!
Setelah merebus lontong selama 5 menit, jangan terburu-buru membuka tutup panci—matikan api dan biarkan lontong terendam dalam air panas selama 30 menit. Dalam momen ini, lontong akan terus matang dengan suhu air yang masih hangat, menghasilkan tekstur yang padat dan pulen tanpa perlu perebusan tambahan.
Metode pengukusan ini adalah rahasia untuk mendapatkan lontong yang sempurna tanpa harus menghabiskan waktu dan energi dengan gas elpiji. Sangat ideal bagi Anda yang ingin menikmati lontong lezat dalam waktu singkat!
Setelah 30 menit perebusan yang penuh kesabaran, angkat lontong dari panci dan biarkan ia mendingin sempurna sebelum disajikan. Proses pendinginan ini tak hanya membuat lontong memiliki tekstur yang lebih padat dan mudah dipotong, tetapi juga menghadirkan sensasi kenyal yang menggugah selera.
Dengan cara ini, lontong tetap pulen dan siap dinikmati kapan saja, tanpa perlu repot-repot merebusnya kembali.
Berapa Lama Waktu Total yang Diperlukan untuk Membuat Lontong dengan Metode Ini?
Dengan metode ini, proses perebusan dan pengukusan berlangsung sekitar 35 menit, lebih cepat daripada metode tradisional yang bisa memakan waktu hingga 2 jam.
Ya, teknik ini membuat lontong matang sempurna dengan tekstur padat dan pulen, cocok sebagai pengganti nasi dalam berbagai hidangan.
Daun pisang memberikan aroma khas pada lontong serta membantu menjaga kepadatan lontong saat direbus dalam waktu singkat.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA