Lezatnya! Ini 3 Kreasi Simple Ubi Jalar yang Bisa Jadi Camilan Kamu Tiap Hari

Diterbitkan: Senin, 17 Maret 2025 14:20 WIB

Ilustrasi ubi.

Kapanlagi.com - Ubi jalar adalah salah satu bahan makanan yang sering dianggap sederhana, padahal punya banyak manfaat dan bisa diolah jadi aneka camilan lezat.

Rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut membuat ubi jalar cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan ringan yang menggugah selera.

Selain enak, ubi juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Jadi, kalau kamu lagi mencari camilan yang enak tapi tetap bernutrisi, ubi jalar bisa jadi pilihan yang pas!

Menariknya, ubi jalar juga sangat fleksibel dalam pengolahannya. Bisa digoreng, dikukus, atau dipanggang—semuanya tetap menghasilkan rasa yang nikmat.

Ditambah lagi, bahan-bahan pelengkap yang dibutuhkan untuk mengolahnya umumnya mudah ditemukan di dapur. Jadi, kamu nggak perlu repot-repot belanja banyak bahan atau menghabiskan waktu lama di dapur untuk membuat camilan dari ubi jalar.

Nah, kalau kamu lagi bosan dengan camilan yang itu-itu saja, coba deh buat kreasi baru dari ubi. Kali ini, ada tiga resep camilan simple dari ubi jalar yang gampang dibuat tapi tetap enak.

Yuk, langsung aja simak dan coba sendiri di rumah!

1. Donat Ubi Jalar

Siapa bilang bikin donat itu sulit? Dengan ubi jalar, kamu bisa membuat donat yang empuk dan lezat tanpa ribet.

Bahan-Bahan

250 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
200 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
30 ml susu cair
30 gram margarin (lelehkan)
Sejumput garam
Minyak goreng secukupnya
Gula halus atau cokelat leleh untuk topping

Cara Membuat

Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur, susu cair, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
Masukkan margarin leleh, lalu uleni kembali hingga adonan elastis. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
Setelah mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan lubangi bagian tengahnya.
Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan gula halus atau celupkan ke dalam cokelat leleh sesuai selera.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Bola-Bola Ubi Isi Keju

Camilan ini cocok buat yang suka paduan manis dan gurih dalam satu gigitan!

Bahan-Bahan

300 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
50 gram tepung tapioka
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Keju cheddar (potong kecil-kecil)
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Campurkan ubi jalar, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju. Bulatkan kembali.
Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi hangat agar keju di dalamnya tetap lumer!

3. Keripik Ubi Jalar

Kalau suka camilan renyah, keripik ubi jalar ini bisa jadi pilihan!

Bahan-Bahan

2 buah ubi jalar (kupas dan iris tipis)
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Rendam irisan ubi dalam air garam selama 10 menit agar lebih renyah saat digoreng.
Tiriskan ubi, lalu keringkan dengan tisu dapur.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ubi dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
Angkat dan tiriskan.
Bisa ditambahkan bumbu seperti bubuk balado, keju, atau rasa lainnya sesuai selera!

Itulah tiga kreasi camilan simple dari ubi jalar yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan pastinya lebih sehat dibanding camilan kemasan. Selamat mencoba!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/mfd)

Reporter: