Lezatnya Makanan Khas Sumatera Utara, Mampu Manjakan Lidah dengan Keberagaman Rasanya

1. Bika Ambon

Credit: Shutterstock

Makanan ini bisa dibilang sebagai hidangan penutup paling terkenal dari Sumatera Utara. Dinamakan bika Ambon, karena sajian ini dulunya dijual di sekitaran Jl. Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon sendiri adalah kue manis berwarna kuning dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, santan, gula, dan tape singkong.

2. Arsik

Credit: Shutterstock

Arsik merupakan hidangan khas Batak yang terdiri dari daging sapi atau ikan yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa manis, asam, dan pedas yang unik. Biasanya, arsik paling enak dimakan dengan seporsi nasi hangat yang baru matang.

Selain itu, seringkali pula arsik disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan atau upacara adat. Namun, saat ini arsik bisa dinikmati secara bebas, tanpa perlu ada agenda penting apapun. Jika kamu jalan-jalan ke Sumatera Utara, jangan lupa untuk mencicipinya, ya.

3. Nasi Kari Medan

Credit: Shutterstock

Kari sebenarnya dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia atau bahkan beberapa negara luar, seperti India dan Jepang. Namun, jika kamu berkunjung ke Sumatera Utara, maka wajib banget untuk mencoba nasi kari Medan yang enak dan punya aroma yang menggugah selera.

Yang membedakan kari Medan dari kari lainnya adalah kuah dan isian yang ada di dalamnya. Kari Medan sendiri memiliki kuah kental berwarna kuning yang berisi sayur, daging ayam, dan bihun. Oleh karena itu, banyak pula yang menyebut makanan khas Sumatera Utara satu ini dengan sebutan kari bihun.

4. Mi Gomak

Credit: Shutterstock

Mie gomak merupakan hidangan khas Batak selanjutnya yang nggak kalah lezat. Mie gomak sendiri terbuat dari mie tebal yang disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa, sayuran segar, dan daging sapi atau ayam. Saus kacangnya yang kental dan beraroma khas memberikan rasa yang nggak terlupakan. Kalau kamu ke Sumatera Utara, wajib banget untuk merasakan kenikmatan makanan khas satu ini.

Itu tadi beberapa makanan khas Sumatera Utara yang bisa kamu masukkan ke dalam must-eat-list ketika berkunjung ke provinsi paling utara pulau Sumatera ini. Melalui hidangan-hidangan khas tersebut, kamu pun juga dapat merasakan keanekaragaman rasa dan tradisi yang mengakar di dalam masyarakat Sumatera Utara.