Resep Cipak Koceak, Jajanan Hits Asal Garut yang Pedasnya Bikin Langsung Teriak

Kamis, 28 Oktober 2021 11:00
Resep Cipak Koceak, Jajanan Hits Asal Garut yang Pedasnya Bikin Langsung Teriak
Ilustrasi cipak koceak © Shutterstock/RofiaAdawiyah via Fimela.com

Kapanlagi Plus - Media sosial TikTok kini tengah digandrungi jajanan benama cipak koceak. Sebenarnya jajanan ini sudah ada sejak lama, namun belakangan ini menjadi viral.

Cipak koceak merupakan jajanan asal Garut. Kata "cipak" merupakan singkatan dari kata "cimol dempak" atau "gepeng". Sementara itu, kata "koceak" bermakna "teriak" yang berasal dari bahasa Sunda.

Dengan demikian, "cipak koceak" memiliki arti "cimol gepeng yang bisa membuat orang teriak". Pasalnya, jajanan ini memiliki level pedas yang bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing.

Untuk kamu yang ingin mencobanya bisa mencoba resep berikut.

Bahan-Bahan

Bahan Cipak:

  • 200 gram tepung kanji
  • 120 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih halus
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Air panas secukupnya

Bahan bumbu Pedas:

  • Bubuk cabai kering secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 4 lbr daun jeruk
  • Kaldu bubuk

Cara Membuat:

  • Pertama, untuk membuat cipak campur semua bahan dengan dimasukkan air panas sedikit demi sedikit sambal diaduk.
  • Lalu bentuk adonan bulat kemudian gepengkan.
  • Goreng cipak dengan apil kecil sampai kering dan mengembangkan.
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  • Untuk bumbu pedasnya, blender cabai kering sampai halus. Kemudian campur semua bahan menjadi satu.
  • Kemudian tuangkan sedikit air panas dan diaduk.
  • Campur dengan cipak sampai bumbu merata.

Masak sendiri di rumah memang seru dan menyenangkan. Namun jika tak memiliki waktu luang memasak kini ada solusinya. Kamu bisa memesan lewat ManisdanSedap.com dengan pre-order. Semua jajanan hits bagi para pecinta kuliner sudah tersedia begitu lengkap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(kpl/lmp)



MORE STORIES




REKOMENDASI