Resep Kue Kukus Gula Merah, Kue Tradisional yang Praktis dan Menggugah Selera

1. Ongol-Ongol Gula Merah: Camilan Tradisional yang Kenyal

Ongol-ongol gula merah, camilan kenyal yang memanjakan lidah ini, hadir dengan sentuhan manis dan balutan kelapa parut yang menggugah selera. Kombinasi tepung tapioka, tepung ketan, dan santan menciptakan tekstur yang sempurna, menjadikannya sajian istimewa.

Proses pembuatannya dimulai dengan merebus gula merah dan daun pandan hingga larut, lalu mencampurkannya dengan adonan tepung yang telah mengental. Setelah dipotong-potong, kue ini dilapisi dengan kelapa parut kukus yang memberikan rasa autentik yang tak terlupakan. Nikmati kelezatannya baik dalam keadaan hangat maupun dingin, dan rasakan sensasi yang memikat di setiap gigitannya!

2. Talam Singkong Gula Merah: Manis dan Lembut

Nikmati kelezatan talam singkong gula merah yang memanjakan lidah dengan kombinasi manisnya gula aren dan kelembutan singkong parut. Kue tradisional ini terdiri dari dua lapisan menggoda: lapisan bawah yang terbuat dari adonan singkong gula merah yang kaya rasa, di atasnya disiram adonan santan putih yang creamy.

Proses pembuatannya pun tak rumit; dimulai dengan mencampurkan singkong dengan larutan gula aren yang manis, lalu dikukus hingga setengah matang. Selanjutnya, lapisan santan yang lembut dituangkan dan dikukus kembali hingga sempurna, siap memanjakan setiap gigitan Anda!

3. Bolu Kukus Gula Merah: Simpel dan Mengembang Sempurna

Bolu kukus gula merah adalah camilan yang sempurna untuk memanjakan lidah dengan cara yang praktis. Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung tiwul, gula merah, dan santan, ditambah sedikit baking soda dan baking powder sebagai pengembang, adonan kue ini diolah hingga merata sebelum dituangkan ke dalam cetakan berlapis kertas.

Proses pengukusan dengan api besar membuat bolu ini mengembang sempurna, menghasilkan tekstur lembut yang menggoda. Setiap gigitan menjanjikan rasa manis legit yang berpadu dengan aroma khas gula merah, menjadikannya camilan yang sulit ditolak!

4. Kue Clorot Gula Merah: Keunikan Bentuk dan Rasa

Kue clorot, si manis legit dengan bentuk kerucut yang menawan, memikat hati banyak orang dengan keunikannya yang terbuat dari daun pisang atau kelapa sebagai cetakan. Adonan kue yang lezat ini, yang terdiri dari campuran tepung beras, tepung tapioka, dan larutan gula merah, dikukus hingga matang sempurna.

Meskipun proses pembuatannya tampak sederhana, ketelitian dalam menghasilkan cetakan kerucut yang tepat sangatlah penting agar adonan tidak bocor. Dengan rasa manis yang menggoda dan tekstur lembut yang memanjakan lidah, kue clorot menjadi pilihan camilan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu.

5. Sawut Singkong Gula Merah: Mudah dan Lezat

Sawut singkong, camilan sederhana yang menggoda selera, terbuat dari singkong serut yang dipadu dengan manisnya gula merah dan sedikit sentuhan garam. Setelah dikukus hingga empuk, sajian ini diperkaya dengan taburan kelapa parut yang lembut, menciptakan harmoni rasa yang nikmat.

Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa manis alami, sawut singkong menjadi pilihan sempurna untuk sarapan ringan atau camilan sore yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.

6. Apakah kue sawut bisa dibuat tanpa kelapa?

Bisa, tetapi taburan kelapa menambah cita rasa khas pada kue.

7. Bisakah kue kukus dibuat tanpa alat kukusan?

Anda dapat menggunakan panci biasa dengan penutup yang rapat dan lapisan kain untuk mencegah uap menetes ke kue.

8. Apa yang membuat bolu kukus gula merah mengembang sempurna?

Gunakan baking soda dan baking powder dengan takaran yang tepat, serta pastikan kukusan cukup panas.