Kapanlagi.com - Mendengar lontong paris, namanya terasa asing bagi yang belum tahu. Ternyata makanan ini bukan berasal dari negara Prancis lho.

Lontong paris merupakan kue kering yang berasal dari Aceh. Tampilannya begitu menarik dengan dibalut caramel dan topping kacang tanah.

Rasanya yang manis dan gurih begitu renyah saat gigitan pertama. Biasanya kue ini dijadikan cemilan dan dihidangkan saat Lebaran.

Berikut cara pembuatannya seperti yang dilansir dari Merdeka.

Bahan Kue Kering:

• 250 gram mentega
• 70 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 300 gram tepung protein rendah
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan susu bubuk

Lapisan Karamel dan Kacang:

• gula pasir secukupnya
• air hangat secukupnya
• kacang tanah sangrai secukupnya, cincang kasar

Resep Lontong Paris:

1. pertama, kocok mentega dan gula halus sampai rata.
2. Kemudian masukkan telur ayam, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
4. Ambil sekitar 10 gram adonan, lalu bentuk sesuai selera dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau mentega. Lakukan sampai adonan kue kering habis.
5. Panggang kue kering di oven dengan suhu 160° Celcius selama 30 menit atau sampai matang.
6. Setelah kue dipanggang, buat karamel. Caranya panaskan gula di panci sampai leleh, tapi tidak hangus. Beri air hangat sedikit demi sedikit. Jangan diaduk agar lapisan karamel tidak keras saat sudah padat nanti. Masak sampai mendidih dan kental dengan sendirinya.
7. Celupkan kue kering ke dalam lapisan karamel, lalu gulingkan ke taburan kacang tanah.
8. Jika karamel mulai mengeras sementara kue kering yang belum terbalut masih banyak, panaskan lagi karamel dengan api kecil.
9. Tunggu sampai lapisan karamel pada kue kering mengeras, baru pindahkan kue ke dalam toples.

Membuat lontong paris memang terasa mudah namun tetap harus diperhatikan langkahnya. Agar bisa menghemat waktu dan tenaga, bisa juga pesan ragam kuliner di ManisdanSedap.com.

Selain itu, juga bisa daftarkan UMKM di ManisdanSedap.com sebagai wadah mengenalkan bisnismu. Yuk buruan cek ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!