Resep Lontong Plastik yang Praktis, Tak Kalah Kenyal dan Lembut dari Dibungkus Daun Pisang

1. Resep Lontong Plastik yang Praktis dan Kenyal

Resep Lontong Plastik yang Praktis dan Kenyal (credit: flickr)

Lontong plastik dapat dibuat dengan bahan yang sederhana, tetapi tetap menghasilkan tekstur yang lembut. Berikut resep lontong plastik, meliputi bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras, cuci bersih

• Air secukupnya

• 1 sendok teh garam

• Plastik tahan panas ukuran sedang

• Karet gelang atau tali rafia

Peralatan:

• Panci besar

• Sendok

• Corong kecil (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga airnya jernih, lalu tiriskan.

2. Isi plastik dengan beras hingga setengah bagian agar ada ruang untuk mengembang.

3. Tambahkan sedikit garam dan air secukupnya, lalu ikat plastik dengan karet gelang.

4. Tusuk-tusuk plastik dengan lidi atau garpu agar uap panas bisa keluar saat perebusan.

5. Susun lontong di dalam panci, lalu tuang air hingga semua lontong terendam.

6. Rebus selama 2-3 jam dengan api sedang hingga lontong matang sempurna.

7. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

2. Tips Membuat Lontong Plastik Kenyal dan Lembut

Tips Membuat Lontong Plastik Kenyal dan Lembut (credit: flickr)

Membuat lontong dengan plastik memang terbilang mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep yang ada, kalian bisa membuat lontong plastik yang kenyal dan lembut. Meski begitu, ternyata tetap ada beberapa hal khusus yang harus diperhatikan agar lontong plastik memiliki tekstur yang sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Berikut beberapa tips agar lontong plastik kalian bisa kenyal dan lembut:

• Gunakan beras berkualitas baik, seperti beras pera, agar lontong tidak lembek berlebihan.

• Pastikan air perebusan selalu cukup, tambahkan air panas jika mulai surut agar lontong matang merata.

• Jangan mengisi plastik terlalu penuh, karena beras akan mengembang saat direbus.

• Setelah matang, biarkan lontong dingin dalam plastik sebelum dipotong agar teksturnya lebih kokoh.

3. Tips Agar Lontong Plastik Tidak Cepat Basi

Lontong plastik memang lebih awet dibanding lontong daun pisang, tetapi tetap perlu penyimpanan yang benar. Tapi jangan khawatir, berikut ada beberapa tips agar lontong plastik tidak cepat basi:

• Tips pertama, simpan lontong dalam wadah tertutup di suhu ruangan jika ingin dikonsumsi dalam sehari.

• Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan lontong ke dalam kulkas dan panaskan sebelum disajikan.

• Hindari menyimpan lontong di tempat yang lembap karena dapat mempercepat pembusukan.

• Jika lontong mulai berbau asam atau berlendir, sebaiknya segera dibuang.

4. Kekurangan Membuat Lontong Plastik

Kekurangan Membuat Lontong Plastik (credit: unsplash)

Meskipun lebih praktis, lontong plastik juga memiliki beberapa kekurangan yang perlu dipertimbangkan:

• Tidak memiliki aroma khas seperti lontong yang dibungkus daun pisang.

• Plastik yang digunakan harus benar-benar food grade agar aman dikonsumsi.

• Proses merebusnya membutuhkan waktu lama dan konsumsi air yang cukup banyak.

• Jika plastik tidak ditusuk dengan benar, lontong bisa meletus saat direbus.

Itulah ulasan resep membuat lontong plastik yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kalian bisa membuat lontong plastik yang kenyal dan lembut dengan mudah. Selamat mencoba!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?