Trik Menyimpan Santan Segar Sepanjang Hari Tanpa Perlu Kulkas

Diterbitkan: Senin, 03 Maret 2025 15:54 WIB

Kapanlagi.com - Santan, si krim lezat yang menjadi bintang dalam masakan Indonesia, memang tak bisa dipisahkan dari hidangan-hidangan ikonik seperti opor, gulai, dan sayur lodeh. Namun, ada satu tantangan besar yang harus dihadapi: santan sangat rentan terhadap kebusukan jika tidak disimpan dengan cara yang tepat. Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui trik jitu dalam menyimpan santan agar tetap segar, bebas bau, dan awet berbulan-bulan. Dengan pengetahuan ini, Anda bisa menikmati santan murni kapan saja tanpa khawatir akan kualitasnya!

1. Cara Menyimpan Santan di Freezer Agar Awet Berbulan-Bulan

Menyimpan santan dengan cara dibekukan adalah solusi cerdas untuk memperpanjang masa simpan tanpa mengorbankan kualitasnya. Dengan teknik ini, rasa dan tekstur santan tetap terjaga dengan sempurna, sehingga kamu bisa menikmati kelezatannya lebih lama. Yang lebih menarik, santan beku dapat bertahan hingga tiga bulan, jauh lebih aman dibandingkan disimpan di suhu ruang yang rentan terhadap pembusukan. Jadi, jangan ragu untuk memanfaatkan freezer sebagai tempat penyimpanan santan favoritmu!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Langkah-Langkah Membekukan Santan dengan Benar

Sebelum memulai petualangan memasak, pastikan kelapa yang akan kamu gunakan benar-benar bersih! Cuci kelapa yang sudah dikupas hingga kulit arinya hilang, agar santan yang dihasilkan bebas dari kotoran. Setelah itu, potong kelapa menjadi bagian kecil dan blender dengan air hangat untuk memaksimalkan sari kelapa yang keluar. Selanjutnya, peras dan saring santan menggunakan kain saring atau saringan khusus, sehingga kamu mendapatkan santan yang halus dan bebas ampas—ini penting agar cita rasa masakanmu semakin menggugah selera! Untuk penyimpanan yang praktis, tuangkan santan ke dalam cetakan es batu, sehingga kamu bisa mengambilnya dalam porsi kecil saat dibutuhkan. Setelah membeku, pindahkan santan ke dalam wadah atau plastik ziplock yang tertutup rapat agar tidak terkontaminasi bau makanan lain di freezer. Dengan cara ini, kualitas santanmu tetap terjaga dan siap digunakan kapan saja!

3. Berapa Lama Santan Bisa Bertahan di Freezer?

Santan beku adalah solusi praktis yang dapat bertahan hingga tiga bulan jika disimpan dengan baik. Ketika saatnya tiba untuk memasak, cukup ambil beberapa kubus santan sesuai kebutuhan dan biarkan mereka mencair secara alami. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati cita rasa santan segar kapan saja tanpa khawatir akan kualitasnya!

4. Alternatif Penyimpanan Santan untuk Jangka Pendek

Ingin santanmu tetap segar dan lezat? Simpanlah santan dalam wadah tertutup rapat di kulkas jika hanya akan digunakan dalam 1-2 hari. Pastikan wadahnya benar-benar tertutup agar aroma makanan lain tidak merusak kesegaran santanmu. Untuk memperlambat proses pembusukan, rebus santan hingga mendidih sebelum menyimpannya. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah dan simpan di kulkas. Jika ingin lebih awet, tambahkan sedikit garam atau daun pandan saat merebus; cara ini terbukti efektif menjaga kesegaran santan lebih lama!

5. Kesalahan Umum dalam Menyimpan Santan dan Cara Menghindarinya

Santan, bahan yang kaya rasa dan aroma, bisa saja kehilangan kualitasnya jika kita tidak merawatnya dengan baik. Beberapa kesalahan yang sering terjadi, seperti membiarkan santan terlalu lama di suhu ruang, menyimpannya dalam wadah terbuka, atau tidak menyaringnya dengan teliti sebelum disimpan, bisa membuat santan cepat basi dan kualitasnya menurun. Jadi, mari kita jaga kelezatan santan agar tetap prima dengan cara penyimpanan yang tepat!

6. Tips Menggunakan Santan Beku Agar Masakan Tetap Lezat

Saat menggunakan santan beku, penting untuk mencairkannya dengan cara yang benar agar cita rasanya tetap terjaga. Jangan terburu-buru menggunakannya dalam masakan, biarkan santan mencair secara alami sebelum diolah. Meskipun ada perbedaan rasa antara santan segar dan yang beku, dengan penyimpanan yang tepat, santan beku tetap dapat menyuguhkan kelezatan yang menggoda dalam setiap hidangan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/lfz)

Reporter: