Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Kulit ayam, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang khas, bagian ayam ini menjadi favorit banyak orang. Jika diolah dengan cara yang tepat, kulit ayam bisa menjadi camilan yang menggugah selera atau lauk yang menggoda selera makan. Namun, jika Anda salah dalam memasaknya, kulit ayam bisa berakhir terasa hambar atau bahkan mengeluarkan bau amis yang bisa merusak selera.
Tapi jangan khawatir! Ada trik jitu untuk mengolah kulit ayam agar lebih lezat dan bebas dari bau amis, yaitu dengan teknik ungkep. Metode ini terbukti efektif dalam membuat bumbu meresap sempurna, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera.
Dilansir pada Senin (9/12), salah satu warganet dari YouTube Gexx Official membagikan cara praktis ungkep kulit ayam yang patut Anda coba di rumah. "Rasanya bener-bener super enak, wanginya menggoda, harum banget!" ungkapnya dengan semangat dalam video yang diunggahnya.
Advertisement
Jadi, bagaimana cara ungkep kulit ayam yang benar agar hasilnya maksimal? Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
Sebelum mengolah kulit ayam, pastikan bahan yang akan digunakan dalam keadaan bersih dan segar. Cuci kulit ayam di bawah air mengalir, sehingga sisa lemak dan kotoran yang menempel dapat hilang sepenuhnya. Untuk mengusir bau amis yang sering kali menyertainya, tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon saat mencuci.
Selain membuat kulit ayam lebih bersih, langkah ini juga akan menjaga cita rasa kuliner Anda tetap prima, tanpa gangguan aroma yang tak sedap.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Bumbu ungkep kulit ayam adalah rahasia kelezatan yang tak boleh dilewatkan, terdiri dari perpaduan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit yang mampu menghadirkan rasa gurih dan aroma menggoda pada setiap masakan.
Untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna, tumbuk bumbu hingga halus atau gunakan blender agar semua bahan tercampur merata. Proses ini sangat krusial, karena bumbu yang terlalu kasar akan sulit menembus dan meresap ke dalam kulit ayam, menjadikannya kurang nikmat.
Advertisement
Masukkan kulit ayam ke dalam panci yang telah dipenuhi bumbu halus yang menggugah selera, lalu tambahkan sedikit air untuk memulai proses ungkep yang lezat ini. Gunakan api kecil agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam setiap serat kulit ayam.
Dalam waktu singkat, hanya 15-20 menit, Anda sudah bisa menikmati kelezatan yang berbeda, jauh lebih cepat dibandingkan ungkep daging ayam yang umumnya memakan waktu lebih lama. Jangan lupa untuk sesekali mengaduknya, agar setiap bagian kulit ayam terbalut bumbu secara merata dan siap memanjakan lidah Anda!
Setelah melalui proses pengolahan, kulit ayam siap untuk diciptakan menjadi hidangan yang menggugah selera! Goreng kulit ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan, sehingga tercipta tekstur krispi yang menggoda.
Untuk menjaga kelezatan dan memastikan kulit ayam tetap renyah tanpa rasa berminyak, gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Dengan cara ini, Anda tidak hanya mendapatkan camilan yang nikmat, tetapi juga lebih sehat untuk dinikmati!
Kulit ayam yang telah dimasak bukan hanya sekadar pelengkap, tetapi juga bisa menjadi camilan yang menggugah selera! Dengan tambahan saus atau sambal kesukaan, rasanya akan semakin menggoda lidah.
Teknik ungkep yang digunakan tidak hanya memperkaya cita rasa dan aroma kulit ayam, tetapi juga membuatnya lebih awet saat disimpan di dalam freezer. Siapa yang bisa menolak kelezatan ini?
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Kulit Ayam?
Cuci kulit ayam dengan air mengalir dan tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
Diungkep sebelum digoreng akan membuat bumbu lebih meresap, menghasilkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang menggoda.
Olahan kulit ayam meliputi kulit ayam krispi, sate kulit, tumis kulit ayam, atau sebagai pelengkap hidangan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
10 Potret Channella Anak Sambung Cut Tari yang Tak Kalah Cantik, Bestie dengan Sydney Adik Sambungnya
Potret Gemas Bobby Kertanegara Diundang Google, Jadi Kucing dengan Top Trending Search Google Sepanjang Tahun 2024
Profil & Kontroversi Habib Zaidan: Dulu Disebut Sebagai Bocah Ajaib Karena Tak Tidur Dua Hari, Kini Disorot KarenaBelaGusMiftah
Taylor Swift Siap Jadi Pendamping Selena Gomez di Hari Bahagianya, Bestie Goals Banget!
Formula di Balik Fenomena Lagu for Revenge: Gabungkan Lirik Super Galau dan Ayat-Ayat Quran