Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Nasi telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, memberikan sumber energi utama melalui kandungan karbohidratnya. Selain berfungsi sebagai penambah stamina, kualitas nasi yang baik juga mendukung cita rasa yang lebih lezat. Namun, teknik menanak nasi yang tepat sering kali menjadi tantangan tersendiri untuk menghasilkan tekstur yang pulen dan lembut.
Banyak orang masih mengandalkan takaran air dengan menggunakan ruas jari sebagai penentu, namun hasilnya tidak selalu akurat. Beruntung, kini terdapat metode baru untuk mendapatkan nasi yang sempurna tanpa takaran jari. Trik praktis ini diperkenalkan oleh seorang pengguna TikTok @istri_ngonten, Senin (28/10). Akun tersebut membagikan langkah-langkah jelas untuk menakar air agar nasi matang dengan tekstur ideal.
Advertisement
Ingin menanak nasi tanpa ribet menghitung takaran? Yuk, simak langkah pertama yang mudah ini! Dalam video TikTok yang diunggah oleh @istri_ngonten, ia menggunakan 1 3/4 gelas beras sebagai patokan.
Catat jumlah ini agar kamu bisa menyesuaikan takaran air dengan tepat di langkah selanjutnya. Menggunakan gelas ukur untuk menakar beras bukan hanya praktis, tetapi juga menjamin nasi yang kamu masak selalu sempurna—tidak terlalu lembek, juga tidak keras. Selamat mencoba!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Setelah beras ditakar, langkah selanjutnya adalah mencucinya di bawah air mengalir, lakukan proses ini dua hingga tiga kali untuk menghilangkan kotoran dan sisa zat kimia yang mungkin menempel.
"Membersihkan beras sangat penting untuk memastikan nasi yang dihasilkan lebih enak dan sehat," kata seorang ahli pangan dari chhs.colostate.edu. Pastikan air cucian benar-benar tertuang agar saat menambahkan air untuk memasak, tidak ada sisa air yang mengganggu di dalam panci.
Advertisement
Setelah mencuci beras hingga bersih, saatnya menambahkan air dengan takaran yang pas, yaitu 1 3/4 gelas, sama seperti jumlah beras yang digunakan. Namun, untuk mendapatkan nasi yang lebih pulen dan menggugah selera, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lagi, sekitar 1/4 gelas air.
Metode ini sangat efektif menjaga keseimbangan tekstur nasi, sehingga setiap butiran matang dengan sempurna—tidak lembek, tidak keras. "Sedikit tambahan air ekstra membuat nasi jadi lebih lembut dan lezat," ungkap seorang pengguna yang telah mencoba trik ini.
Setelah menyesuaikan takaran air yang tepat, masukkan beras ke dalam rice cooker dan tutup rapat-rapat. Nyalakan alat ajaib ini dan biarkan beras dimasak hingga sempurna, biasanya memakan waktu sekitar 30 menit, tergantung jenis rice cooker yang digunakan.
Selama proses memasak, jangan sekali-kali membuka tutupnya; biarkan uap panas terperangkap di dalamnya, karena uap inilah yang akan menjaga nasi tetap pulen dan matang merata, siap memanjakan lidah Anda!
Setelah sekitar 30 menit, rice cooker akan dengan cerdas beralih ke mode hangat, dan inilah saatnya untuk memberikan sentuhan akhir pada nasi Anda. Biarkan nasi bersantai sejenak dalam mode ini agar teksturnya semakin pulen dan lezat.
"Membiarkan nasi beberapa saat dalam mode hangat adalah trik untuk hasil yang sempurna," ungkap @istri_ngonten dalam videonya. Dengan metode ini, Anda bisa menikmati nasi pulen yang menggugah selera tanpa harus repot-repot menakar dengan jari. Siap untuk disajikan dan memanjakan lidah!
Apakah Anda tahu bahwa takaran air untuk memasak beras tidaklah seragam?
Setiap jenis beras memiliki kebutuhan air yang berbeda! Sebagai panduan umum, Anda bisa menggunakan takaran air yang sama dengan takaran beras, lalu tambahkan sedikit ekstra untuk mendapatkan tekstur yang lebih pulen dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dan temukan takaran yang paling cocok untuk selera Anda!
Mengandalkan ruas jari sebagai alat ukur air sering kali menimbulkan ketidakpastian, mengingat setiap orang memiliki ketebalan jari yang berbeda-beda. Untuk mendapatkan takaran yang lebih presisi, menggunakan gelas ukur adalah solusi yang cerdas dan praktis, sehingga Anda bisa menghindari kesalahan dalam pengukuran dan menciptakan hidangan yang sempurna!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA