Supermarket Ini Hanya Menjual 'Makanan Sampah', Kok Bisa?

Kapanlagi.com - Mungkin kamu akan mengernyitkan dahi ketika mengetahui ada supermarket yang menjual 'makanan sampah'. Well, ini memang benar ada. Namun bukan makanan sampah seperti yang kamu pikirkan, melainkan produk-produk makanan yang nyaris dibuang.

The Good Food adalah supermarket di Jerman yang menjual produk-produk makanan yang nyaris dibuang. Supermarket ini adalah yang pertama di Jerman dalam menjual makanan-makanan yang nyaris dibuang ini.

Pesan yang dibawa oleh supermarket ini cukup mulia, yaitu membawa perubahan dalam kesadaran sosial akan Zero Waste, atau nol sampah. Seperti kamu tahu, sepertiga dari makanan yang diproduksi di seluruh dunia ini terbuang sia-sia setiap tahunnya.

The Good Food mempunyai mimpi untuk 'menyelamatkan' beberapa persen makanan yang terbuang sia-sia tersebut. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), jika seperempat dari sisa makanan tersebut bisa diselamatkan, maka jumlah tersebut bisa memberi makan hampir 900 juta orang kelaparan!

Lantas, apa kriteria bahan pangan bisa disebut sisa dan akhirnya dibuang? "Dianggap sisa jika berukuran terlalu besar, atau terlalu kecil, atau tampilannya jelek," ungkap Nicole Klaski, pemilik supermarket inovatif tersebut.

Nicole mengatakan bahwa salah satu cara yang dilakukannya untuk mendapat 'sampah makanan' tersebut adalah dengan mendatangi pertanian usai panen dan mengumpulkan sayuran-sayuran sisa. Inspiratif banget ya, bisa kamu tiru nih!