10 Resep Bakwan Sayur yang Gurih, Gorengan Murah Ala Rumahan

1. Resep Bakwan Sayur Sederhana

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah resep bakwan sayur sederhana yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.

Bahan:

- 2 buah wortel

- Seperempat bagian kol ukuran sedang, potong memanjang

- 2 batang daun bawang, potong-potong

- 7 sdm tepung beras

- 5 sdm tepung terigu serbaguna

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Cara membuat bakwan sayur:

1. Kupas wortel, cuci bersih potong korek api/serut kasar

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan

3. Masukkan dalam wadah wortel, kol, daun bawang tambahkan tepung dan bumbu halus. Beri garam dan kaldu bubuk.

4. Masukkan air lalu aduk rata dan koreksi rasa.

5. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan masukkan dalam wajan. Goreng sampai kuning kecokelatan.

6. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal/cabai rawit.

2. Resep Bakwan Sayur Panggang

Kreasi dari resep bakwan sayur panggang ini juga bisa kalian tiru dengan mudah di rumah untuk menyajikan bakwan yang agak beda dari biasanya.

Bahan:

- 100 gr tepung terigu

- 3 sdm tepung beras

- 1 butir telur

- 2 siung bawang merah, haluskan

- 1 siung bawang putih, haluskan

- Merica dan kaldu jamur secukupnya

- Air secukupnya

- Daun bawang, iris

- Wortel, kol, taoge atau sayur lain secukupnya

Cara membuat resep bakwan sayur:

1. Aduk tepung, telur, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu jamur, air hingga teksturnya kental

2. Tambahkan sayur-sayuran sesuai selera. Aduk rata.

3. Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, tuang adonan bakwan sayur. Panggang hingga matang.

3. Resep Bakwan Kangkung Pakcoy

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Seperti namanya, resep bakwan sayur pakcoy ini memang terdiri dari pakcoy yang dimasukkan ke dalam adonan tepung dan bumbu. Untuk mengetahui resep lengkapnya, simak informasi berikut ini.

Bahan:

- Segenggam kangkung, cuci bersih

- 2 batang pakcoy

- 1/2 bungkus tepung bakwan instan

- Air matang secukupnya

- Minyak goreng

Cara membuat resep bakwan jagung:

1. Campur tepung dengan air hingga adonan mengental.

2. Potong-potong kangkung dan pakcoy tipis.

3. Lalu panaskan minyak goreng lalu tuang sesendok adonan.

4. Masak hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan sambal favorit.

4. Bakwan Jagung Crispy

Inilah resep bakwan jagung crispy yang biasa kalian temui di pedagang gorengan pinggir jalan yang bisa ditiru dan dimasak sendiri.

Bahan:

- 1 buah jagung manis, pipil

- 5 buah cabai merah, potong-potong

- 1 batang daun bawang diiris

- 100 gr tepung terigu

- 2 sdm tepung beras

- 250 ml air

- Minyak untuk menggoreng

Bahan halus:

- 2 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 1 butir kemiri

- 1 ruas jari kunyit

Bumbu:

- 1/2 sdt kaldu ayam

- 2 sdt kaldu jamur bubuk

- 1/2 sdt garam

- Seujung sdt lada bubuk

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat resep bakwan jagung:

1. Siapkan wadah, campur jadi 1 semua bahan, aduk hingga rata. lalu tes rasa

2. Panaskan minyak dalam wajan, ambil 1 sendok adonan, goreng dalam minyak panas api sedang.

3. Goreng hingga bakwan berwarna kuning kecokelatan.

4. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat akan dengan cabai atau sambal.

5. Resep Bakwan Labu Siam

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Resep bakwan sayur yang satu ini terdiri dari adonan tepung dan labu siam sebagai bahan utamanya. Untuk mengetahui cara membuatnya, langsung saja simak resep bakwan sayur labu siam berikut ini.

Bahan:

- 1 buah labu siam ukuran kecil, kupas lalu potong korek

- 1 buah wortel, parut

- Segenggam udang ebi, cincang kasar

- 1 butir telur

- 1 sdm bawang merah goreng

- Tepung terigu dan tepung beras 3:1

- Garam, merica dan penyedap jamur secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep bakwan jagung:

1. Campur semua bahan, aduk sampai rata, dan tes rasa.

2. Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok adonan sampai habis.

3. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Siap disajikan dengan cocolan sambal atau cabai rawit.

6. Bakwan Taoge Jagung Sosis

Berikut ini terdapat resep bakwan sayur tauge yang dikombinasikan dengan jagung dan sosis yang bisa kalian coba di rumah.

Bahan:

- 300 gr tepung terigu

- 150 gr tauge, cuci bersih

- 5 batang daun bawang, iris

- 1 bonggol jagung manis, serut bijinya

- 3 batang sosis rasa sapi, potong sekitar 1,5 cm

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 1/2 sdt ketumbar

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat resep bakwan sayur:

1. Campur semua bahan kecuali air dan sosis. Aduk rata, tambahkan bumbu halus, aduk lagi.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan tes rasa.

3. Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok adonan bakwan. Lalu beri satu potong sosis di tengah-tengahnya.

4. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

7. Resep Bakwan Sayur Buncis

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Resep bakwan sayur ini terdiri dari adonan tepung, bumbu, dan irisan buncis sebagai bahan utamanya. Untuk mengetahui cara membuatnya, langsung saja simak informasi berikut ini.

Bahan:

- 250 gram terigu

- Buncis segenggam besar, diiris miring tipis-tipis

- 1 buah wortel parut kasar

- 1 bonggol jagung manis

- 2 batang iris daun bawang halus

- Air kaldu ayam/udang secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 1 butir kemiri

- 1/2 sdt lada

- 1 sdm udang

- Garam 2 sdt

Cara membuat resep bakwan sayur:

1. Campur semua bahan dengan bumbu hingga rata dengan kekentalan sesuai dengan selera.

2. Lalu koreksi rasa.

3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan adonan dengan ukuran satu sendok makan.

4. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi panas.

8. Resep Bakwan Sayur Jamur Oatmeal

Inilah resep bakwan sayur yang dikombinasikan dengan oatmeal yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.

Bahan:

- 2 buah wortel, parut kasar

- 200 gr/1 bungkus jamur putih,

- 12 sdm munjung oatmeal (quaker oat merah)

- 100- ml air

- 1 butir telur

- 2-3 batang daun bawang

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 5-10 buah cabai rawit hijau

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

- Garam, kaldu jamur bubuk secukupnya

Cara membuat resep bakwan sayur:

1. Buang batang jamur, cuci, peras sampai betul-betul kering, lalu suwir.

2. Blender oatmeal, air, telur, bawang merah, bawang putih, rawit & ketumbar bubuk sampai tercampur rata.

3. Dalam wadah campur wortel, jamur, daun bawang dan blenderan oatmeal. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata.

4. Ambil 1 sdm munjung adonan, goreng sambil dipipihkan di pinggir wajan, masak sampai kecokelatan & garing. Sajikan segera.

9. Resep Bakwan Sayur Bayam

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah resep bakwan sayur bayam yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.

Bahan:

- 1/2 ikat bayam, petik, cuci bersih, iris kasar

- 1 buah wortel, kupas, cuci, serut

- 1 butir telur

- Air secukupnya

- 8 sdm tepung serbaguna

- 2 sdm tepung beras

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt bawang putih bubuk

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat bakwan sayur:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan tes rasa.

2. Panaskan minyak, ambil 1 centong sayur adonan, tuang ke wajan.

3. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan bersama cabai atau sambal.

10. Resep Bakwan Sayur Daun Singkong

Daun singkong merupakan bahan utama yang bisa kalian masukkan dalam resep bakwan sayur kali ini. Simak informasi berikut ini untuk mengetahui cara pembuatannya.

Bahan:

- 1 ikat daun singkong muda

- 1 buah jagung ukuran kecil, sisir

- 100 gr terigu

- Garam, merica, ketumbar

- Sejumput gula, kaldu bubuk

- Air secukupnya

- 2 siung bawang putih, parut

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat bakwan sayur:

1. Rebus singkong hingga empuk, angkat, siram dengan air dingin. Lalu iris halus, sisihkan.

2. Campur terigu, garam, merica, kaldu bubuk, ketumbar dan sejumput gula, aduk rata. Tuang air aduk rata.

3. Masukkan daun singkong dan jagung. Panaskan minyak goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat dengan rawit.

KLovers, itulah resep bakwan sayur yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan sendiri di rumah untuk kawan atau keluarga.