Diperbarui: Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Bagi coffee addict, kopi bukan cuma sekadar minuman di dalam cangkir. Lebih dari itu, terdapat proses yang bisa mempengaruhi kualitas rasa di dalamnya.
Jenis pemanggangan atau roasting pada kopi juga menentukan rasa serta metode yang digunakan untuk penyeduhan. Pada dasarnya, terdapat beberapa jenis roasting pada kopi yang digunakan sebagai tolok ukur proses penyeduhan hingga rasa yang dihasilkan. Seperti apa sih?
Advertisement
Berdasarkan namanya, kopi dark roast memiliki periode pemanggangan yang cukup lama serta suhu 225 deajat celcius hingga membuatnya berwarna hitam pekat. Metode pengolahan ini menjadi yang paling umum di pasaran baik kedai kopi hingga industri kopi instan.
Untuk rasanya sendiri, kopi dark roast memiliki rasa yang kuat. Nggak cuma itu, terdapat sensasi rasa rempah yang dihasilkan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Medium roast pada kopi merujuk pada proses pemanggangan yang berada pada suhu 210 derajat celcius. Dilihat dari warnanya, medium roast memiliki warna yang sedikit lebih cerah dibanding dengan dark roast. Kopi medium roast memiliki kadar kafein rendah dengan rasa yang seimbang antara citrusy, pahit, serta sedikit manis.
Advertisement
Metode pemanggangan kopi light roast adalah menggunakan suhu terendah yaitu 205 derajat celcius, sehingga warna yang dihasilkan pun cenderung coklat terang. Pada tingkatan roasting ini, kopi memiliki kandungan asam yang tinggi. Kombinasi rasa keasaman, citrusy, serta tekstur yang ringan akan kamu dapatkan dengan metode pemanggangan ini.
Ketiga jenis metode pemanggangan ini pun sama-sama nikmat untuk disajikan sebagai morning coffee. Jika kamu menginginkan sedikit pemanis, tambahkan gula rendah kalori secukupnya ke dalam cangkir untuk membuat kopi pagimu semakin nikmat.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/jef)
Advertisement
Venna Melinda Resmi Bercerai dari Ferry Irawan Secara Verstek, Ketok Palu Semua Bukti Dinyatakan Sah
Manchester United Terancam Kehilangan 2 Pemain Ini di Laga Lawan Arsenal, Penggemar Cemas
Mengapa Ruben Amorim Pilih Zirkzee Ketimbang Hojlund di Ujung Tombak Manchester United?
Manchester United Kalahkan Everton, Amad Diallo Jadi Pemain Penting di Laga Ini
Usai Kalahkan Everton, 2 Pemain Manchester United Ini Dapat Rating Tinggi