3 Resep Bubur Sumsum Santan Kara yang Lembut dan Creamy, Dijamin Anti Gagal!

1. Resep Dasar Bubur Sumsum Santan Kara Anti Gagal

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Bubur Sumsum yang lezat:

Bahan-bahan:
- Untuk Bubur Sumsum:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml air (untuk adonan)
- 800 ml air (untuk merebus)
- 2 lembar daun pandan
- 2 bungkus santan kara
- ½ sendok teh garam

- Untuk Kuah Gula Merah:
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah:

1. Membuat Adonan Bubur Sumsum:
- Campurkan tepung beras dengan 200 ml air dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan halus dan bebas gumpalan.

2. Memasak Bubur Sumsum:
- Didihkan 800 ml air dalam panci bersama dengan dua lembar daun pandan.
- Setelah air mendidih, tuangkan adonan tepung beras ke dalam panci sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil agar tidak menggumpal.
- Terus aduk selama 15-20 menit hingga adonan menjadi kental dan matang.
- Setelah itu, tambahkan dua bungkus santan kara dan setengah sendok teh garam. Aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.

3. Membuat Kuah Gula Merah:
- Dalam panci terpisah, masak gula merah yang telah disisir halus dengan 100 ml air dan selembar daun pandan. Aduk hingga gula larut.
- Setelah gula larut, saring kuahnya untuk menghilangkan kotoran dan daun pandan.

4. Penyajian:
- Sajikan bubur sumsum yang lembut dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah gula merah yang manis di atasnya.
- Nikmati selagi hangat!

Tips:
- Pastikan untuk terus mengaduk bubur agar tidak menggumpal.
- Gunakan api kecil selama proses memasak agar hasilnya sempurna.

Selamat mencoba membuat Bubur Sumsum yang menggugah selera!

2. Resep Bubur Sumsum Santan Kara Sutra (Ekstra Lembut)

Berikut adalah langkah-langkah yang lebih terperinci untuk membuat bubur sumsum yang nikmat:

Bahan-bahan:
Untuk Bubur Sumsum:
- 200 gram tepung beras
- 130 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- ½ sendok makan garam
- Air secukupnya

Untuk Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula aren, serut halus
- 3 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok teh tepung maizena
- 300 ml air

Cara Membuat:

1. Membuat Bubur Sumsum:
- Campurkan Bahan: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, santan kental, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak menggumpal.
- Masak Adonan: Panaskan panci di atas api sedang. Tuang adonan bubur sumsum ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan mulai meletup-letup. Setelah itu, angkat dari api.

2. Membuat Kuah Gula Merah:
- Rebus Bahan: Dalam panci terpisah, masukkan gula aren, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan Maizena: Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam panci kuah gula. Aduk hingga kuah mengental dan mendidih. Angkat dari api.

3. Penyajian:
- Sajikan: Ambil bubur sumsum yang telah dimasak, letakkan dalam mangkuk, dan siram dengan kuah gula merah yang hangat.
- Nikmati: Bubur sumsum siap dinikmati! Rasakan sensasi kenikmatan perpaduan tekstur lembut bubur dan manisnya kuah gula merah.

Selamat mencoba membuat bubur sumsum! Semoga Anda menikmati setiap suapan dari kelezatan ini!

3. Resep Bubur Sumsum Santan Kara dengan Kuah Kinca Gula Merah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Bubur Sumsum dengan Kuah Kinca:

Bahan-bahan:
Untuk Bubur Sumsum:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1300 ml air
- Sejumput garam

Untuk Kuah Kinca:
- 200 ml gula aren, disisir halus
- 2 sendok makan gula palem
- 1 lembar daun pandan
- 300 ml air

Langkah-langkah:

1. Membuat Bubur Sumsum:
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan sejumput garam dalam wadah besar.
- Tambahkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak adonan dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Aduk terus hingga adonan mengental dan menjadi lembut.
- Setelah mengental, angkat dan sisihkan.

2. Membuat Kuah Kinca:
- Dalam panci terpisah, masukkan gula aren yang disisir, gula palem, daun pandan, dan air.
- Masak campuran ini dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama beberapa menit hingga sedikit mengental. Angkat dan saring jika perlu.

3. Penyajian:
- Sajikan bubur sumsum yang lembut dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah kinca yang manis di atasnya.
- Nikmati selagi hangat!

Selamat mencoba resep Bubur Sumsum dengan Kuah Kinca ini! Rasakan kelezatan yang menggoda dalam setiap suapan.