3 Resep Lezat Telur Sawi Hijau untuk Bekal Praktis Pasca Long Weekend!

Penulis: M Rizal Ahba Ohorella

Diterbitkan:

3 Resep Lezat Telur Sawi Hijau untuk Bekal Praktis Pasca Long Weekend!
Ilustrasi Sawi Telur Tumis

Kapanlagi.com - Setelah menikmati long weekend, saatnya kembali beraktivitas dengan semangat baru! Mengapa tidak menyiapkan menu bekal yang sederhana namun lezat? Salah satu pilihan yang patut dipertimbangkan adalah telur sawi hijau. Kedua bahan ini mungkin sudah tersedia di dapur Anda, jadi tidak perlu repot-repot berbelanja.

Meskipun terlihat sederhana, kombinasi telur dan sawi hijau dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, mulai dari telur dadar, tumisan, hingga hidangan kukus. Tinggal pilih cara memasak yang paling Anda suka, karena masing-masing metode akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda saat disantap.

Menurut Healthline, telur kaya akan protein dan nutrisi penting, termasuk kolin dan vitamin lainnya. Selain itu, telur juga mengandung dua jenis antioksidan yang baik untuk kesehatan mata. Sementara itu, sawi hijau tidak kalah hebatnya! Sayuran ini mengandung kalsium, zat besi, vitamin A, dan C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah anemia, serta membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Jadi, siap untuk mencoba resep telur sawi hijau yang mudah ini, simak informasi berikut dilansir Kapanlagi.com dari berbagai sumber, Kamis(30/1/2025).

1. Tumis Telur Sawi Hijau

Resep Tumis Telur Sawi Hijau

Bahan-bahan:
- 3 bonggol sawi hijau
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:
- Cuci bersih sawi hijau, potong-potong sesuai selera. Tiriskan.
- Kocok lepas telur dalam mangkuk.

2. Tumis Bawang:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Masak Telur:
- Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan, aduk rata hingga telur setengah matang.

4. Tambahkan Sawi:
- Masukkan potongan sawi hijau ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan sejumput garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air untuk membantu proses memasak.

5. Masak Hingga Matang:
- Masak semua bahan hingga sawi layu dan matang sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

6. Sajikan:
- Angkat tumis telur sawi hijau dari wajan dan sajikan hangat.

Selamat mencoba hidangan Tumis Telur Sawi Hijau yang lezat dan bergizi ini! Cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Resep Telur Sawi Hijau Kukus

Bahan-bahan:

- 2 butir telur segar
- 2 tangkai sawi hijau segar
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng (untuk olesan)

Cara Membuat:

1. Persiapan Sawi Hijau:
- Rebus sawi hijau dalam air mendidih selama beberapa menit hingga layu.
- Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

2. Kocok Telur:
- Dalam mangkuk, kocok 2 butir telur hingga rata.
- Campurkan sawi hijau yang sudah direbus ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk rata.

3. Bumbui Campuran:
- Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk ke dalam campuran telur dan sawi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

4. Siapkan Wadah Kukus:
- Olesi wadah kukus dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket saat matang.
- Tuangkan adonan telur dan sawi ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus:
- Panaskan kukusan, lalu kukus adonan telur dan sawi selama sekitar lima menit.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan wadah.

6. Sajikan:
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
- Hidangkan hidangan sehat ini dalam keadaan hangat.

Selamat menikmati Telur Sawi Hijau Kukus yang lezat dan bergizi! Cocok untuk sarapan atau sebagai lauk pendamping.

3. Dadar Telur Sawi Hijau

Berikut adalah resep dadar telur sawi hijau yang bisa Anda coba, dirangkum dari Cookpad oleh pengguna @Wati_9456228:

Bahan-bahan:

- 1-2 butir telur

- 2 lembar daun sawi hijau, iris halus

- 2 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)

- 1/8 sdt lada halus

- 1/8 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt tepung sagu atau tapioka

- 2 sdm air

- Minyak untuk menggoreng (2 sdm)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, aduk hingga rata.

2. Panaskan teflon, tuangkan minyak, lalu masukkan adonan.

3. Dadar hingga bagian bawahnya mulai mengering, lalu balik agar matang merata.

4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sederhana dari telur sawi hijau!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/rao)