5 Cara Membuat Adonan Donat Hits Dan Senikmat Buatan Restoran!

Rabu, 10 Juli 2019 21:15 Penulis: Editor KapanLagi.com
5 Cara Membuat Adonan Donat Hits Dan Senikmat Buatan Restoran!
Ilustrasi Cara Membuat Adonan Donat (Credit: Shutterstock).

Kapanlagi Plus - Donat bisa dibilang sebagai cemilan favorit karena rasanya yang enak, renyah dan lembut di dalam. Selain itu, donat sekarang sudah memiliki banyak variasi topping yang bahkan bisa kamu kreasikan sesuai selera lho, KLovers! Nah, untuk cara membuat adonan donat yang benar ternyata mudah banget. Kamu dapat mengikuti cara di bawah ini seperti yang dilansir dari fimela.com.


1. Adonan donat kentang


Bahan-bahan:
- Kentang 3 buah yang sudah direbus kemudian ditumbuk sampai halus
- Tepung terigu 250 gr
- Fermipan ½ bungkus
- Telur 2 butir, ambil bagian kuningnya
- Mentega 1 sendok makan yang sudah dilelehkan
- Gula 1 sendok makan
- Susu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara pembuatan:
- Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan uleni sampai adonan tidak lengket pada tangan.
- Kemudian, seperti yang dilansir dari idntimes.com, tetap taruh adonan di dalam mangkuk dan ditutup dengan kain basah selama sekitar satu jam agar adonan mengembang.
- Jika sudah mengembang, adonan dapat dibentuk menjadi donat menggunakan tangan maupun cetakan.
- Lalu, adonan donat sudah siap untuk digoreng dan disajikan menggunakan topping sesukamu.

 

2. Adonan donat ala J.co


Bahan-bahan pertama:
- Tepung komachi atau yang berprotein tinggi 220 gr
- Garam secukupnya
- Ragi instan 7 gr
- Air mineral 150 ml
- cara membuat adonan donat
Bahan-bahan kedua:
- 50 gram tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi
- 1 butir telur, kocok hingga berbusa
- 15 gram susu bubuk full cream
- 30 gram gula pasir
- 30 gram mentega putih
Cara membuat donat ala J.CO:
- Ayak tepung bahan pertama dan kedua hingga benar-benar halus dan bebas dari kotoran.
- Masukkan bahan pertama (tepung, ragi, dan garam) ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
- Tambahkan air ke dalam adonan bahan pertama, aduk hingga rata.
- Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan selama 90 menit agar mengembang sempurna.
- Masukkan bahan kedua (tepung, telur, susu bubuk, gula pasir, dan mentega putih) ke dalam mangkuk adonan pertama. Aduk hingga rata atau uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan elastis.
- Tutupi mangkuk dengan kain dan diamkan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
- Bentuk adonan menjadi donat, jika ingin rapi bisa menggunakan cetakan. Ulangi hingga semua adonan selesai dibentuk, lalu diamkan kembali selama 10 menit.
- Selagi menunggu, kamu bisa memanaskan minyak dulu.
- Masukkan adonan ke dalam minyak. Selama proses penggorengan gunakan sumpit untuk memutar mutar donat supaya lubang tengahnya terbentuk sempurna.
- Donat ala J.CO siap disantap, deh!

 

3. Adonan donat singkong


Bahan-bahan:
- Tepung terigu 400 gr
- Singkong 400 gr yang sudah dikukus dan dihaluskan
- Baking powder 10 gr
- Telur ayam 2 butir
- Susu bubuk 50 gr
- Gula halus 100 gr
- Ragi instan 10 gr
- Garam secukupnya
- Air 150 ml
- Margarine 100 gr
- Minyak goreng
Cara pembuatan:
- Masukkan singkong, tepung, gula, baking powder, ragi, garam dan susu bubuk ke dalam wadah, kemudian aduk sampai rata.
- Masukkan telur dan aduk kembali. Sambil mengaduk, tuangkan air sedikit demi sedikit.
- Tambahkan margarine dan aduk sampai adonan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan dan diamkan selama satu jam sampai mengembang.
- Jika sudah mengembang, bentuk adonan menjadi donat dan adonan donat singkong siap digoreng sampai matang.

 

4. Adonan donat sari apel


Bahan-bahan:
- Tepung serba guna 500 gr
- Gula merah 150 gr
- Baking powder 1 ½ sendok teh
- Baking soda ¼ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Kayu manis 2 sendok teh
- Telur 2 butir
- Butter
- Sari apel 100 ml
- Susu 50 ml dan cuka ½ sendok teh, dicampur dan dibiarkan selama 5-10 menit sebelum di tuang
Cara pembuatan:
- Campurkan tepung, gula, baking soda, baking powder, garam dan kayu manis ke dalam wadah.
- Di dalam wadah lain, campurkan butter dan telur kemudian aduk sampai mengembang. Tuangkan campuran susu dan cuka kemudian aduk kembali.
- Lalu, masukkan campuran tepung ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil mengaduknya. Aduk sampai halus tetapi jangan sampai mengembang.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan donat yang sudah dioleskan minyak, kemudian siap dipanggang dengan oven selama delapan sampai sepuluh menit.

 

5. Adonan donat pisang


Bahan-bahan:
- Butter 150 gr
- Gula 300 gr
- Telur 2 butir
- Putih telur 4 butir
- Tepung terigu 750 gr
- Baking soda 2 sendok teh
- Pisang matang 4 buah
Cara pembuatan:
- Campurkan butter, gula, telur dan putih telur ke dalam wadah.
- Kemudian, tambahkan tepung dan baking soda, aduk sampai merata.
- Tambahkan potongan pisang dan aduk kembali sampai merata keseluruhan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan donat yang sudah dioleskan minyak dan adonan siap di panggang selama 18 sampai 20 menit sampai matang.
Nah, gimana KLovers? Kamu gak perlu pergi ke luar rumah untuk membeli donat karena sudah mengetahui cara membuat adonan donat! Mudah dan cepat, lho, cara pembuatannya! Kamu juga dapat berkreasi dengan topping yang kamu suka. Ajak keluarga untuk membuatnya, yuk!


Penulis: Shahfara Raida Utami

 

 

(kpl/mag/fff)



MORE STORIES




REKOMENDASI