5 Resep Aneka Jajanan Pasar Kukus yang Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

1. Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah

Bolu kukus gula merah memiliki rasa manis khas dari gula merah yang berpadu dengan tekstur lembut. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 120 ml santan

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 120 gram gula merah

• 1 tangkai daun pandan

• 120 gram tepung terigu

• 1/4 sdt vanili

• 1/4 sdt baking powder

• 1/4 sdt baking soda

• 30 ml minyak

Cara Membuat:

1. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan saring.

2. Campurkan larutan gula merah dengan semua bahan kecuali minyak, lalu aduk hingga merata.

3. Panaskan kukusan hingga beruap.

4. Tambahkan minyak ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup.

6. Kukus selama 20 menit hingga matang.

2. Resep Kue Putu Ayu Pandan Kukus

Kue putu ayu terkenal dengan warna hijaunya yang cantik dan aroma pandan yang menggoda. Taburan kelapa parut di atasnya menambah cita rasa gurih yang nikmat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu

  Ketahui Tanda-Tanda Orang Ramah yang Sebenarnya Manipulatif

• 3 butir telur ayam

• 190 gram gula pasir

• 1 sdt SP

• 1 sdt vanili

• 220 ml air kelapa

• 2 tetes pasta pandan

• 1 buah kelapa setengah tua, parut dan kukus dengan sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kocok gula dan telur menggunakan mixer selama 7 menit hingga mengembang.

2. Tambahkan vanili dan SP, lalu kocok kembali hingga adonan mengental.

3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.

4. Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata.

5. Panaskan kukusan dan siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan, lalu tuang adonan.

7. Kukus selama 15 menit hingga matang.

3. Resep Kue Lapis Pandan

Kue lapis pandan memiliki tekstur kenyal dan lembut dengan kombinasi warna hijau dan putih yang menggoda selera. Proses pengukusan yang bertahap menghasilkan lapisan yang cantik dan rapi.

Bahan-Bahan:

• 85 gram tepung hunkwe

  Ketahui Tanda-Tanda Orang Ramah yang Sebenarnya Manipulatif

• 50 gram tepung terigu serba guna

• 60 gram gula pasir

• 400 ml santan

• 1/4 sdt garam

• 2 lembar daun pandan

• 2 tetes pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

2. Panaskan kukusan dan masukkan daun pandan ke dalam air kukusan.

3. Campurkan tepung hunkwe, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah.

4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga merata.

5. Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tetap putih dan satu bagian diberi pasta pandan.

6. Olesi loyang dengan minyak, lalu tuangkan 100 ml adonan putih dan kukus selama 7 menit.

7. Tambahkan 100 ml adonan pandan, kukus kembali selama 7 menit. Lakukan hingga adonan habis.

8. Kukus selama 30 menit hingga matang.

4. Resep Kue Clorot Gula Merah

Kue clorot merupakan jajanan khas yang dibungkus dengan janur, memberikan aroma khas yang unik. Teksturnya lembut dengan rasa manis dari gula merah.

Bahan-Bahan:

• 125 gram tepung beras

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 50 gram tepung tapioka

• 400 ml santan kental

• 175 gram gula merah

• 2 helai daun pandan, ikat simpul

• 1/4 sdt garam

• Janur secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih, lalu saring.

2. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, kemudian tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Buat wadah berbentuk kerucut dari janur.

4. Masukkan adonan ke dalam wadah janur.

5. Panaskan kukusan hingga beruap.

6. Kukus kue selama 20 menit hingga matang.

5. Resep Dadar Gulung

Dadar gulung adalah kue tradisional dengan isian kelapa manis yang lezat. Kulitnya yang lembut berpadu sempurna dengan isian gurih manis dari kelapa parut dan gula jawa.

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu medium

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 2 butir telur

• 1/2 sdt garam

• 500 ml santan

• 1 sdt pasta pandan

Bahan Isian:

• 1/2 butir kelapa parut

• 150 gr gula jawa, sisir

• 1 sdt garam

• 2 lembar daun pandan

• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit hingga membentuk adonan encer, lalu buat dadar tipis di teflon.

2. Campurkan semua bahan isian dalam wajan, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

3. Ambil satu lembar dadar, isi dengan kelapa manis secukupnya, lalu lipat menyerupai amplop.

4. Ulangi hingga semua bahan habis, lalu sajikan.

Itulah beberapa resep aneka jajanan pasar kukus yang lezat dan mudah dibuat. Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?