Kapanlagi.com - Menikmati buah-buahan yang menyenangkan bisa dengan berbagai macam cara. Bisa diolah menjadi jus, smoothies, bahkan salad! Nah, resep dan cara membuat salad mungkin akan terasa membosankan jika hanya dengan dressing yang itu-itu saja. Padahal, membuat dressing salad tidak hanya menggunakan mayonnaise dan keju saja, lho, KLovers! Kamu pun dapat menikmati salad dengan minyak zaitun jika kamu sedang dalam program diet, maupun salad tradisional atau yang biasa kita kenal dengan rujak. Penasaran gimana cara pembuatannya? Dilansir dari merderka.com, ikuti terus yuk resep dan cara membuat salad buah di bawah ini.

1. Salad buah

Bahan-bahan:
• Apel 200 g
• Melon 200 g
• Semangka 1 buah
• Mangga 200 g
• Pepaya 1 buah
• Anggur 200 g
• Stroberi 20 g
• Mayonnaise 150 ml
• Keju parut
• Kental manis vanilla 1 kaleng
• Jeruk nipis

Cara pembuatan:
• Cuci bersih semua buah-buahan yang sudah disiapkan.
• Kupas apel, melon, semangka, mangga, pepaya dari kulitnya.
• Kemudian, potong-potong semua buah kecil-kecil berbentuk dadu. Untuk stroberi dan anggur bisa memotongnya menjadi empat bagian setiap buahnya.
• Jika sudah dipotong-potong, masukkan semua buah ke dalam mangkuk besar.
• Setelah itu, tuangkan mayonnaise, kental manis, dan perasan air jeruk nipis. Aduk sampai merata.
• Taburi keju parut di atasnya sesuai selera.
• Agar lebih segar dan nikmat, kamu dapat menyimpan salad buah di dalam kulkas terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum dimakan.
• Lalu, salad buah siap dinikmati bersama keluarga maupun sahabat.

2. Salad buah untuk diet

Bahan-bahan:
• Apel 200 g
• Melon 200 g
• Semangka 1 buah
• Mangga 200 g
• Pepaya 1 buah
• Anggur 200 g
• Stroberi 20 g
• Jeruk nipis
• Minyak zaitun

Cara pembuatan:
• Cuci bersih semua buah-buahan yang sudah disiapkan.
• Kupas apel, melon, semangka, mangga, pepaya dari kulitnya.
• Kemudian, potong-potong semua buah kecil-kecil berbentuk dadu. Untuk stroberi dan anggur bisa memotongnya menjadi empat bagian setiap buahnya.
• Jika sudah dipotong-potong, masukkan semua buah ke dalam mangkuk besar.
• Sebelum ditambahkan dressing minyak zaitun dan jeruk nipis, kamu dapat memasukkan buah-buahan ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 30 menit agar lebih segar.
• Setelah itu, tuangkan minyak zaitun dan air perasan jeruk nipis sesuai selera.
• Aduk sampai merata dan salad buah untuk diet siap untuk dinikmati.

3. Salad buah tradisional atau rujak

Nah, jika biasanya salad yang kita kenal atau yang biasa dijual di pasaran adalah salad buah yang diolah dengan dressing mayonnaise dan keju, kalau yang satu ini, seperti yang dilansir dari doyanresep.com, merupakan salad buah versi Indonesia. Dressing atau cocolan yang digunakan untuk salad ini terbuat dari bumbu kacang yang rasanya pedas manis. Dilansir dari resepmasakankue.com, berikut cara mudah untuk membuatnya.

Bahan untuk buah-buahan:
• Mangga muda 1 buah
• Kedondong 3 buah
• Bengkoang 2 buah
• Pepaya ¼ buah
• Nanas 1 buah
• Jambu air merah 10 buah
• Timun 2 buah

Bahan untuk bumbu kacang:
• Kacang tanah 200 g yang sudah digoreng
• Cabe rawit sesuai selera
• Terasi 1 sendok teh yang sudah digoreng atau dibakar
• Gula merah 150 g
• Asam jawa 1 ½ sendok teh dan air 3 sedok makan
• Garam secukupnya

Cara pembuatan:
• Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu kacang. Kamu dapat menggunakan ulek maupun blender. Namun, akan lebih enak jika teksturnya tidak terlalu hancur atau cair.
• Kemudian, kupas dan potong semua buah dengan ukuran sesuai selera.
• Siapkan buah di dalam piring atau mangkuk. Siapkan juga bumbu kacang di dalam piring kecil untuk dijadikan cocolan.
• Salad buah tradisional a la Indonesia siap dinikmati selagi bersantai.

4. Salad atau rujak bulung

Jika salad sebelumnya dibuat dari buah-buahan, yang satu ini sedikit berbeda, yaitu menggunakan bahan dasar rumput laut, lho, KLovers! Nama bulung sendiri memiliki arti rumput laut. Dilansir dari infobagussite.wordpress.com, rujak yang berasal dari Bali ini diolah dikarenakan Bali adalah wilayah yang kaya akan hamparan rumput laut di daerah pesisir bagian barat dan utara. Makanya, selain untuk diekspor, masyarakat Bali memanfaatkannya untuk diolah menjadi bahan makanan. Bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut.

Bahan-bahan untuk salad:
• Rumput laut segar 300 g
• Air
• Air es
Bahan dan cara untuk membuat bumbu kelapa:
• Kelapa ¼ butir yang sudah dibakar, kemudian diparut
• Lengkuas 1 cm yang sudah diparut
• Campurkan dan tambahkan kuah pindang.

Bahan dan cara untuk membuat bumbu rujak:
• Cabe merah 2 buah atau sesuai selera
• Terasi bakar secukupnya
• Garam sesuai selera
• Gula
• Haluskan semua bahan menggunakan ulek atau blender sampai tercampur rata.

Cara pembuatan rujak bulung:
• Masak air sampai mendidih dan masukkan rumput laut sekitar lima menit agar rumput laut tidak terlalu keras.
• Angkat dan masukkan ke dalam air es. Lalu, tiriskan.
• Masukkan dan tata rumput laut di atas piring maupun mangkuk.
• Campur dan tuang bumbu kelapa dan bumbu rujak di atas rumput laut.
• Agar lebih mantap, berikan perasan air jeruk nipis sesuai selera. Kemudian, siap dinikmati.

5. Salad atau rujak kuah pindang

Nah, kalau yang satu ini juga berasal dari Bali, lho, KLovers! Seperti yang dilansir dari kumparan.com, rasa salad atau rujak yang satu ini bisa dibilang unik, yaitu segar, manis, asam, pedas, dan gurih!

Bahan untuk membuat salad:
• Bengkoang 1 buah
• Nanas 150 g
• Pepaya muda 100 g
• Mangga muda 100 g
• Kedondong 2 buah

Bahan untuk membuat kuah pindang:
• Tuna 200 g
• Serai 2 batang yang sudah digeprek
• Lengkuas 4 cm yang sudah digeprek
• Jahe 3 cm yang sudah digeprek
• Daun salam 4 lembar
• Daun jeruk 4 lembar
• Air 400 ml

Bahan untuk membuat bumbu:
• Cabe rawir merah 5 buah atau sesuai selera
• Air asam jawa 2 sendok makan
• 1 ½ sendok teh garam
• Terasi yang sudah di goreng 1 sendok teh
• Gula merah 100 g

Cara pembuatan:
• Didihkan air, kemudian masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan tuna. Masak sampai air mulai surut, lalu angkat.
• Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan pepaya, bengkoang, nanas, mangga muda, kedondong yang sudah di serut atau potong tipis-tipis.
• Untuk membuat bumbu, haluskan cabe rawit, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa menggunakan blender. Kemudian, tuangkan 100 ml air kaldu ikan dan aduk sampai merata.
• Campurkan bengkoang, pepaya, nanas, mangga muda dan kedondong dan tambahkan dengan bumbu. Kemudian aduk rata dan dapat langsung dinikmati.

Demikian 5 resep dan cara membuat salad buah yang gampang dan tidak membosankan! Kamu pun tidak harus mengikuti buah-buahan yang disebutkan di atas, ya, KLovers. Pilih buah kesukaanmu untuk dijadikan salad. Agar lebih nikmat, kamu dapat menambahkan daun mint maupun kacang-kacangan seperti kacang almond sesuai selera kamu! Selamat mencoba!

Penulis: Shahfara Raida Utami