6 Resep Kue Lebaran yang Khas Hari Raya, Bisa Lebih Kalau Hemat Bikin Sendiri

1. Kue Nastar

Kue Nastar (credit: flickr)

Nastar, si ikonik kue Lebaran! Teksturnya yang lembut dan rasa selai nanas yang segar selalu bikin nagih. Resep ini dijamin mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Yuk, buat kue nastar untuk Lebaran tahun ini!

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr mentega, suhu ruang
• 2 kuning telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gr santan bubuk
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur, vanili, dan garam. Kocok rata.
3. Campur tepung terigu, baking powder, dan santan bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu isi dengan selai nanas.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang.

2. Putri Salju

Putri salju, kue kering yang cantik dan lezat. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, cocok banget menemani momen Lebaran. Berikut resep mudah untuk membuat kue putri salju sendiri!

Bahan:

• 200 gr margarin, suhu ruang
• 100 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 250 gr tepung terigu protein rendah
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Gulingkan bulatan-bulatan adonan ke dalam gula halus hingga seluruh permukaan tertutup.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang.

3. Kastengel Keju

Kastengel Keju (credit: flickr)

Kastengel keju, kue kering gurih dan renyah yang selalu jadi favorit. Aroma keju yang kuat dan teksturnya yang krispi bikin ketagihan. Berikut resep kastengel keju yang mudah dibuat untuk Lebaran!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 125 gr mentega, suhu ruang
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan keju cheddar parut dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi stik-stik kecil.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang.

4. Lidah Kucing

Lidah Kucing (credit: flickr)

Lidah kucing, kue kering yang simpel tapi selalu berhasil memikat hati. Bentuknya yang unik dan rasanya yang manis bikin siapapun ingin mencicipinya. Berikut resep mudah untuk membuat kue lidah kucing.

Bahan:

• 100 gr mentega, suhu ruang
• 75 gr gula halus
• 1 butir telur
• 150 gr tepung terigu protein rendah

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan di atas loyang dengan bentuk memanjang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-15 menit hingga matang.

5. Kue Kacang

Kue kacang, kue kering dengan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah. Aroma kacang yang harum dan rasa gurihnya yang pas, cocok untuk menemani momen Lebaran. Berikut resep kue kacang yang mudah dibuat!

Bahan:

• 100 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula pasir
• 50 gr margarin, lelehkan
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campur kacang tanah cincang, tepung terigu, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang.

6. Kue Sagu

Kue Sagu (credit: flickr)

Kue sagu adalah pilihan camilan ringan dengan rasa manis gurih yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang rapuh dan mudah hancur, sehingga sangat disukai oleh banyak orang. Kue sagu juga memiliki rasa yang lezat dan pas di lidah.

Bahan-bahan: