5 Resep Olahan Dakbal Korea yang Mudah dan Praktis, Cocok Jadi Cemilan Pedas Menggugah Selera

1. Dakbal Original

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dakbal original adalah hidangan ceker ayam khas Korea yang dimasak dengan saus pedas berbahan dasar gochugaru dan gochujang. Berikut ini tata cara membuat dakbal Korea tersebut:

Bahan:

- 500g ceker ayam

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 2 batang daun bawang

- Wijen sangrai

Saus Pedas:

- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

- 2 sdm soy sauce

- 1 sdm minyak wijen

- 2 sdm sirup beras/madu

- 1 sdm minced garlic

- Lada hitam

Cara Membuat:

1. Bersihkan ceker ayam, buang kukunya

2. Rebus dengan jahe dan bawang putih (15 menit)

3. Tiriskan dan sisihkan

4. Campur semua bahan saus

5. Tumis saus hingga harum

6. Masukkan ceker, aduk rata

7. Masak hingga meresap

8. Taburi wijen dan daun bawang

2. Dakbal Cheese

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dakbal cheese adalah ceker ayam pedas ala Korea yang dipanggang dengan lelehan keju mozzarella di atasnya, menciptakan tekstur kenyal-lumer. Berikut ini tata cara membuat dakbal Korea yang creamy tersebut:

Bahan:

- 500g ceker ayam

- 200g mozzarella cheese

- 3 siung bawang putih

- Daun bawang

- Saus dakbal (seperti resep original)

Cara Membuat:

1. Masak dakbal seperti resep original

2. Tata dalam pinggan tahan panas

3. Taburi dengan mozzarella

4. Panggang hingga keju meleleh

5. Hias dengan daun bawang

6. Sajikan selagi panas

3. Dakbal Bulgogi

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dakbal bulgogi adalah ceker ayam yang dimasak dengan saus bulgogi manis khas Korea berbahan kecap asin dan mirin. Berikut ini tata cara membuat dakbal Korea yang mudah dan praktis tersebut:

Bahan:

- 500g ceker ayam

- 4 sdm soy sauce

- 2 sdm mirin

- 2 sdm gula pasir

- 1 buah bawang bombay

- 4 siung bawang putih

- 1 sdm minyak wijen

- Lada hitam

Cara Membuat:

1. Rebus ceker hingga empuk

2. Campur semua bahan saus

3. Tumis bawang bombay

4. Masukkan ceker dan saus

5. Masak hingga meresap

6. Tambahkan minyak wijen

7. Sajikan dengan wijen sangrai.

4. Dakbal Carbonara

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dakbal carbonara adalah ceker ayam yang dimasak dengan saus krim dan keju parmesan, mengadopsi cita rasa pasta carbonara Italia. Berikut ini tata cara membuat olahan dakbal Korea tersebut:

Bahan:

- 500g ceker ayam

- 200ml cooking cream

- 100g keju parmesan

- 4 siung bawang putih

- Lada hitam

- Garam

- Parsley

Cara Membuat:

1. Rebus ceker hingga empuk

2. Tumis bawang putih

3. Tuang cooking cream

4. Masukkan parmesan

5. Tambahkan ceker

6. Masak hingga saus mengental

7. Taburi parsley dan sajikan.

5. Dakbal Curry

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dakbal curry adalah ceker ayam yang dimasak dengan bumbu kari dan santan, menciptakan perpaduan rasa gurih dan rempah. Berikut ini tata cara membuat dakbal Korea yang mudah dan praktis tersebut:

Bahan:

- 500g ceker ayam

- 2 sdm curry powder

- 200ml santan

- 1 buah bawang bombay

- 4 siung bawang putih

- 2 buah kentang

- 1 buah wortel

- Garam dan lada

Cara Membuat:

1. Rebus ceker hingga empuk

2. Tumis bumbu dan sayuran

3. Masukkan curry powder

4. Tuang santan

5. Masukkan ceker

6. Masak hingga kentang empuk

7. Sajikan dengan nasi

Itulah beberapa resep olahan dakbal Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Tentu saja, bisa langsung kalian buat sendiri karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?