6 Cara Mudah Membuat Bolu Kukus Mekar Sempurna, Gampang Banget Lho!

Kamis, 20 Juni 2019 15:48 Penulis: Editor KapanLagi.com
6 Cara Mudah Membuat Bolu Kukus Mekar Sempurna, Gampang Banget Lho!
Ilustrasi Bolu Kukus (cr:Shutterstock)

Kapanlagi Plus - Kue menjadi salah satu jajanan favorit yang digemari banyak orang jaman sekarang. Adapun jenisnya adalah kue kering dan kue basah. Berbagai macam kue ini banyak diminati dan dapat dinikmati oleh seluruh pecinta kuliner dalam berbagai acara maupun untuk camilan setiap harinya. Dalam berbagai jenis acara, orang cenderung lebih memilih untuk menikmati makanan ringan seperti jenis kue ini dibandingkan dengan memilih makanan berat. Jenis kue kering yang banyak digemari adalah Bolu Kukus. Cara membuat bolu kukus bisa terbilang mudah dan tidak ribet lho.

Bolu kukus menjadi jajanan favorit banyak orang jika dibuat dengan cara yang benar serta menghasilkan rasa dan tekstur yang sempurna. Nah, bagi kamu yang baru ingin mencoba untuk membuatnya bisa banget lho. Tentunya dengan cara yang mudah dan anti ribet. Berikut berbagai cara membuat bolu kukus yang mekar sempurna dengan mudah.

1. Bolu Kukus Karamel

Siapa sih yang nggak pernah ngerasain nikmatnya rasa caramel? Nah, lembutnya bolu kukus ini akan terasa semakin enak dan  nikmat jika dipadukan dengan rasa caramel yang manis legit ini. Kamu bisa mencoba membuat bolu kukus karamel dengan cara-cara berikut ini :

Bahan yang dibutuhkan:

200 g tepung terigu

200 g gula pasir

5 sdm susu bubuk rasa vanilla

4 butir telur ayam

1 sdt baking soda

100 ml air

100 g margarin

Cetakan kue

Cara membuat:

  1. Siapkan cetakan yang hendak dipakai. Olesi dengan margarin, lalu sisihkan
  2. Buat karamel dari 100 g gula pasir yang sudah disiapkan
  3. Setelah jadi, tambahkan 100 ml air
  4. Masak hingga mendidih dan dinginkan
  5. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk
  6. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang
  7. Masukkan ayakan dalam wadah lalu campurkan dengan caramel
  8. Aduk hingga tercampur rata
  9. Tuang kocokan telur dan gula pasir ke dalam wadah
  10. Kocok kembali dengan mixer berkecepatan sedang
  11. Tuang adonan pada cetakan yang telah diolesi margarin sebelumnya
  12. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna
  13. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan.
  14. Bolu kukus caramel siap disajikan.

2. Bolu Pisang Kukus Kopi

Sudah pernah tahu belum? Bolu pisang kukus kini dapat dibuat dengan campuran kopi juha lho! Unik sekali bukan? Ternyata kopi yang umumnya digunakan untuk membuat minuman ini juga dapat diolah menjadi kue bolu kukus dengan cara-cara berikut :

Bahan yang dibutuhkan:

6 buah pisang, lumatkan

3 butir telur

6 sdm gula pasir

6 sdm terigu

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili

1/2 sdt soda powder

5 sdm minyak goreng

2 sdt bubuk kopi

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, gula, dan vanili menggunakan mixer
  2. Tambahkan garam, lalu mixer lagi selama 1 menit
  3. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan bubuk kopi yang sudah di ayak, sedikit demi sedikit sambil terus dimixer
  4. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan pisang yang sudah dihancurkan sebelumnya. Kemudian, mixer lagi hingga tercampur sempurna
  5. Tambahkan minyak goreng dan aduk menggunakan spatula
  6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan beri sedikit tepung terigu supaya tidak lengket saat di kukus.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 40 menit
  8. Jika sudah matang dan mengembang, angkat adonan
  9. Kue bolu pisang kukus kopi siap disajikan.

3. Bolu Pisang Kukus Keju

Bagi kamu para pecinta keju, jangan khawatir, kamu juga bisa menimati gurih dan nikmatnya keju kesukaanmu dibuat dengan bolu kukus ini lho! Sudah penasaran belum dengan rasa yang akan dihasilkan dari keju pada bolu pisang kukus ini? Tunggu apalagi? Cobain yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

4 buah pisang

200 gr tepung terigu

7 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

2 butir telur

6 sdm margarin cair

1/2 balok keju cheddar

1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata
  2. Kemudian, masukkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya
  3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, dan juga susu
  4. Aduk semuanya hingga tercampur rata
  5. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan dan keju parut. Aduk lagi hingga tercampur sempurna
  6. Panaskan kukusan lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega
  7. Kukus adonan selama 30 menit
  8. Jika sudah matang, angkat
  9. Kue bolu kukus pisang keju siap disajikan.

4. Bolu Pisang Kukus Mekar

Sudah biasa rasanya jika membuat kue yang hanya sekedar enak saja. Tekstur lembut dan bentuknya yang mekar akan membuat bolu kukus buatan kamu menjadi lebih memikat mata lho! Kamu bisa mengikuti cara-cara dibawah ini untuk membuat bolu pisang kukusmu jadi lembut dan mekar sempurna.

Bahan yang dibutuhkan:

2 buah pisang, lumatkan

1 butir telur

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder

1/4 vanili

150 gr gula pasir

5 sdm minyak goreng

250 gr tepung terigu

100 cc susu cair atau susu kental manis, lalu cairkan

123 ml air

Cara membuat:

  1. Masak air dengan gula sampai gula larut, angkat, lalu biarkan hingga air gula dingin
  2. Setelah dingin, campurkan pisang ke dalam rebusan gula dan sisihkan
  3. Campurkan tepung terigu, soda kue dan baking powder ke dalam wadah sambil diayak
  4. Kemudian, tambahkan telur lalu aduk hingga merata
  5. Masukan campuran gula dan pisang, aduk merata lagi
  6. Terakhir, masukan minyak dan aduk semua hingga tercampur sempurna
  7. Setelah semuanya tercampur rata, panaskan kukusan yang tutupnya telah dilapisi serbet/kain lap sebelumnya
  8. Masukan adonan pisang ke dalam cetakan kurang lebih setengah cetakan
  9. Kukus kue selama 20-25 menit hingga matang dan mekar, lalu angkat
  10. Bolu pisang kukus mekar siap disajikan.

5. Bolu Pisang Kukus Coklat

Kamu pecinta rasa coklat? Bolu pisang kukus juga bisa dibuat dengan rasa coklat lho! Selain enak dan memiliki rasa yang khas, coklat juga menjadi rasa favorit banyak orang. Dijamin bikin ketagihan deh! Coba simak dan praktekkan membuat bolu pisang kukus dengan rasa coklat kesukaan kamu dengan cara-cara berikut ini :

Bahan yang dibutuhkan:

10 buah pisang, lumatkan

4 butir telur ayam

9 sdm tepung terigu segitiga biru

1 sdm susu bubuk

1 sdm coklat bubuk

1 sdm tepung maizena

10 sdm gula pasir (sesuai selera)

10 sdm minyak sayur

1 sdt soda kue

Vanilli secukupnya (opsional)

Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu, maizena, bubuk coklat, soda kue dan susu bubuk
  2. Kemudian, kocok telur, gula, garam, dan vanilli hingga berbuih dan gula larut
  3. Campurkan kocokan telur, campuran tepung yang sudah diayak sebelumnya, dan pisang lalu tambahkan minyak sayur
  4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  5. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, jangan lupa lapisi kainnya dengan serbet ya
  6. Setelah itu olesi Loyang dengan mentega atau minyak sayur
  7. Tuang adonan ke dalam loyang
  8. Setelah kukusan siap, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit
  9. Setelah matang, angkat kue dari kukusan
  10. Biarkan uap panasnya hilang sejenak, apabila sudah hilang, keluarkan kue dari Loyang
  11. Kue bolu pisang coklat kukus yang lembut siap dihidangkan.

6. Bolu Pisang Kukus Pandan

Pandan juga merupakan salah satu varian rasa yang cukup banyak digemari orang lho. Pandan atau rasa pandan ini juga banyak digunakan sebagai campuran makanan maupun kue. Kamu juga bisa mencoba untuk membuat bolu pisang kukus dengan rasa pandan ini. Dijamin bikin ketagihan! Berikut adalah cara pembuatan bolu pisang kukus pandan.

Bahan yang dibutuhkan:

2 butir telur

8 sdm tepung terigu

4 sdm gula atau sesuai selera

2-3 buah pisang, lumatkan

6 sdm minyak sayur

1/2 sdt soda kue

1 sdt baking powder

1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga larut
  2. Kemudian, masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan juga baking powder
  3. Aduk semuanya hingga tercampur rata dengan spatula
  4. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali
  5. Tambahkan pisang dan soda kue, aduk lagi hingga tercampur rata
  6. Terakhir, masukkan pasta pandan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna
  7. Masukkan adonan ke dalam cetakan
  8. Kukus adonan kurang lebih 20-30 menit hingga adonan tidak lengket lag
  9. Jika sudah matang, angkat
  10. Kue bolu pandan pisang kukus siap disajikan.

Nah, mudah bukan? Dengan mengikuti cara-cara yang sangat mudah diatas kamu bisa membuat berbagai macam bolu kukus lezat dengan berbagai macam rasa dan toping yang berbeda-beda. Bentuknya yang mekar serta tekstur yang lembut akan membuat cita rasanya semakin enak dan lezat. Bikin pengen makan lagi dan lagi!

Penulis : Artamevia Faberta Elvanda

 

 

(kpl/mag)



MORE STORIES




REKOMENDASI