7 Resep Ramen Asli Jepang Versi Halal yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Diterbitkan:

7 Resep Ramen Asli Jepang Versi Halal yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Ramen adalah hidangan ikonik Jepang yang dikenal dengan rasa kuahnya yang kaya dan mie kenyalnya. Bagi penggemar masakan Jepang yang ingin menikmati ramen asli Jepang dengan bahan-bahan halal, kalian tidak perlu khawatir.

Di artikel ini, Kapanlagi akan membagikan resep ramen asli Jepang yang bisa kalian buat sendiri di rumah dengan mudah dan tentunya halal. Mulai dari ramen dengan kaldu miso yang gurih, shoyu yang ringan, hingga tonkotsu.

Mari ikuti langkah-langkah sederhana dalam membuat ramen asli Jepang versi halal yang enak dan menggugah selera berikut ini. Yuk, langsung saja dicek!

1. Ramen Miso

Ramen ini menggunakan miso sebagai kaldu utama, menciptakan rasa gurih dan kaya. Populer di Hokkaido, ramen miso menyajikan rasa hangat yang mengenyangkan. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 2 sdm pasta miso merah

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt gula

- 1 siung bawang putih, cincang

Tata cara membuatnya:

1. Tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan daging ayam cincang, masak hingga matang.

3. Tambahkan kaldu ayam dan miso pasta, masak hingga mendidih.

4. Sajikan dengan mie ramen dan taburi daun bawang.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Shoyu Ramen

Shoyu ramen memiliki rasa kaldu yang lebih ringan, menggunakan kecap asin Jepang (shoyu) untuk memberikan rasa gurih yang khas. Ideal untuk pemula yang ingin mencoba ramen. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris tipis

Tata cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan potongan daging ayam, masak hingga matang.

3. Tuang kaldu ayam, tambah kecap shoyu, dan biarkan mendidih.

4. Sajikan dengan mie ramen dan topping sesuai selera.

3. Tonkotsu Ramen (Tanpa Babi)

Tonkotsu ramen adalah ramen khas Kyushu yang biasanya menggunakan tulang babi, namun bisa diganti dengan tulang ayam untuk versi halal yang kaya rasa. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 2 sdm pasta tahini

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 2 siung bawang putih, cincang

Tata cara membuatnya:

1. Rebus tulang ayam dengan jahe dan bawang putih hingga kaldu kental.

2. Saring kaldu dan didihkan kembali.

3. Sajikan dengan mie ramen dan pilihan topping seperti nori dan telur rebus.

4. Ramen Shio

Shio ramen menggunakan kaldu berbasis garam, memberi rasa ringan namun menyegarkan. Biasanya disajikan dengan topping sederhana, cocok untuk penikmat rasa murni. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 1 sdt garam

- 1 sdt minyak wijen

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris tipis

Tata cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan potongan ayam dan kaldu ayam.

3. Didihkan dan tambahkan garam sesuai selera.

4. Sajikan kaldu bersama mie dan taburi topping.

5. Curry Ramen

Ramen dengan kuah kari yang kaya dan menggugah selera, cocok untuk pencinta hidangan pedas dan rempah-rempah. Versi halal ini menggantikan daging babi dengan ayam atau daging sapi. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 1 sdm bubuk kari Jepang

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt gula

- 1 siung bawang putih, cincang

Tata cara membuatnya:

1. Tumis daging ayam hingga matang.

2. Tambahkan bubuk kari dan kaldu ayam, masak hingga harum.

3. Sajikan dengan mie ramen dan taburan daun bawang.

6. Ramen Arare

Ramen Arare menggunakan kaldu ringan dengan tambahan tempura bits (Arare) di atasnya untuk memberikan tekstur yang unik dan rasa gurih. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu ayam

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm Arare (serundeng nasi renyah)

Tata cara membuatnya:

1. Didihkan kaldu ayam dengan bumbu sederhana.

2. Rebus daging ayam dan sayuran hingga matang.

3. Sajikan kaldu panas dengan mie ramen, taburi Arare di atasnya.

7. Vegetarian Ramen

Vegetarian ramen merupakan pilihan sempurna bagi yang mencari hidangan dengan rasa ringan namun penuh gizi. Kuah kaldu ayam bisa digantikan dengan kaldu sayuran. Inilah cara membuat ramen asli Jepang versi halal berikut ini:

Bahan masakan:

- 200 gram mie ramen

- 500 ml kaldu sayuran

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 1 siung bawang putih, cincang

- Sayuran (wortel, jamur, daun bawang)

Tata cara membuatnya:

1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk.

2. Panaskan kaldu sayuran, tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih.

3. Didihkan dan masukkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil.

4. Sajikan mie dengan kuah sayuran dan taburan daun bawang.

Itulah beberapa resep olahan ramen asli Jepang versi halal yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep Jepang yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)