9 Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Renyah dan Kaya Cita Rasa

1. Ayam Goreng Bawang Putih Gurih

Resep klasik ini menghadirkan rasa gurih yang kaya berkat bumbu marinasi yang meresap dengan sempurna.

Bahan:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 2 sdm tepung maizena
• 2 bonggol bawang putih, geprek
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 10 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 5 sdm air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali.
2. Campurkan bumbu marinasi dengan tepung maizena, aduk rata.
3. Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
5. Goreng bawang putih hingga renyah, kemudian sajikan bersama ayam goreng.

2. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Resep ini memberikan sentuhan rasa rempah khas Batam yang kaya.

Bahan:

• 2 dada ayam, potong kecil
• 2 bonggol bawang putih, geprek
• 3 sdm maizena
• 1 butir telur

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Campurkan bumbu halus dengan maizena, garam, dan gula.
2. Marinasi ayam dalam campuran bumbu selama 40 menit.
3. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecokelatan, lalu goreng ayam hingga renyah.

3. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis

Bagi pencinta rasa pedas, resep ini memberikan perpaduan pedas dan manis yang sempurna.

Bahan:

• 300 gr dada ayam, potong-potong
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam

Bumbu Pedas Manis:

• 6 siung bawang putih, geprek
• 4 buah cabai merah kering
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan campuran tepung dan bumbu selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan gula dan madu.
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga terbalut bumbu.

4. Ayam Goreng Bawang Putih Saus Tomat

Saus tomat pedas menambah rasa khas pada ayam goreng ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 9 sdm tepung tapioka
• 2 sdm kaldu ayam bubuk

Saus:

• 12 siung bawang merah
• 3 buah tomat
• 20 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu, dan tepung selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, cabai, dan tomat hingga matang, haluskan.
4. Sajikan ayam dengan saus tomat pedas.

5. Ayam Goreng Bawang Ketumbar Praktis

Jika Anda suka dengan aroma ketumbar yang khas, resep ini cocok untuk Anda.

Bahan:

• 600 gr ayam
• 7 siung bawang putih, tumbuk kasar
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Baluri ayam dengan bawang putih, garam, dan ketumbar.
2. Ungkep ayam selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.

6. Ayam Kampung Goreng Bawang Putih

Ayam kampung dengan bumbu bawang putih yang gurih sangat nikmat untuk dinikmati.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 8 siung bawang putih, haluskan
• 9 sdm tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu dan goreng hingga matang.
2. Sajikan dengan sambal pilihan.

7. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas

Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai pedas dalam setiap hidangan.

Bahan:

• 250 gr paha ayam fillet
• 4 siung bawang putih, cincang
• Cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu pedas.
2. Goreng hingga matang dan sajikan.

8. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Korea

Susu cair dan tepung bumbu serbaguna membuat ayam goreng ini lebih lembut dan renyah.

Bahan:

• 500 gr ayam
• 200 ml susu cair
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan susu dan bumbu.
2. Goreng hingga matang dan renyah.

9. Ayam Goreng Bawang Putih Renyah

Resep ayam goreng sederhana namun tetap menghasilkan ayam yang renyah dan lezat.

Bahan:

• 1 kg ayam
• 2 bonggol bawang putih

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu, lalu goreng hingga matang.
2. Sajikan dengan bawang putih goreng.

Tips Agar Ayam Goreng Bawang Putih Tetap Renyah:

• Gunakan tepung maizena pada marinasi untuk hasil yang lebih renyah.
• Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng ayam.

10. Waktu Marinasi yang Ideal

Idealnya, ayam harus dimarinasi selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.

11. Bisakah Ayam Goreng Bawang Putih Disimpan di Kulkas?

Tentu saja. Simpan ayam goreng dalam wadah kedap udara di kulkas dan panaskan kembali sebelum disajikan.

12. Apakah Bawang Putih Harus Digoreng Bersama Ayam?

Tidak perlu. Bawang putih dapat digoreng terpisah agar lebih renyah dan digunakan sebagai taburan di atas ayam goreng.

Dengan resep-resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng bawang putih dalam berbagai variasi rasa yang nikmat. Selamat mencoba di rumah!