Kapanlagi.com - Tempe, makanan ikonik yang tak tergantikan bagi masyarakat Indonesia, memang selalu menjadi primadona di dapur. Rasanya yang lezat dan kemudahan dalam pengolahannya membuat tempe menjadi pilihan utama untuk berbagai hidangan. Tak hanya enak, tempe juga kaya akan protein nabati, kalsium, magnesium, dan nutrisi penting lainnya. Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi: daya tahan tempe yang terbatas.
Karena merupakan hasil fermentasi, tempe yang disimpan terlalu lama bisa berubah warna, menjadi lembap, bahkan mengeluarkan bau tak sedap. Tentu saja, hal ini sangat merugikan bagi mereka yang ingin menyimpan stok tempe dalam waktu lama.
Tapi jangan khawatir! Dilansir pada Senin (16/12), ada trik jitu yang bisa membantu Anda menjaga kesegaran tempe meskipun disimpan di kulkas selama berhari-hari. Trik ini dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun @mamake_trio, dan dijamin dapat membuat tempe Anda tetap segar, tidak kering, dan siap untuk dimasak kapan saja. Yuk, simak tipsnya dan nikmati tempe segar lebih lama!
Suhu ruang yang tidak stabil dan kelembapan yang berlebihan adalah musuh utama kesegaran tempe. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami cara penyimpanan yang tepat agar tempe tetap nikmat dan siap dinikmati kapan saja. Dengan teknik yang benar, kita bisa menjaga kelezatan tempe dan meminimalisir risiko kerusakan, sehingga setiap suapan tetap menggugah selera!
Selanjutnya, masukkan tempe ke dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Terakhir, simpan wadah tersebut di bagian chiller kulkas. "Bungkus pakai tisu, tutup rapat di tempat kedap udara, simpan dalam kulkas," tulisnya dalam caption. Dengan cara ini, tempe akan terhindar dari suhu dingin kulkas yang langsung, sehingga tekstur dan kualitasnya tetap terjaga dengan sempurna!
Tak hanya itu, menyimpan tempe dalam wadah kedap udara juga membantu meminimalkan kontak langsung dengan udara dingin yang bisa mengeringkan dan merusak tekstur tempe. Berkat tips sederhana ini, banyak warganet yang terkesan melihat tempe mereka tetap lembut dan segar meski sudah beberapa hari disimpan. Siapa sangka, langkah kecil ini bisa memberikan hasil yang begitu memuaskan!
Komentar ini mencerminkan semangat banyak orang yang antusias mencoba tips sederhana ini. Tak hanya itu, trik ini juga menjadi solusi cerdas bagi para ibu rumah tangga, membantu mereka menghemat uang dengan mengurangi pemborosan bahan makanan dan menekan pengeluaran belanja dapur.
Salah satu pengguna, TikTok/@muji.supaningsih, menegaskan, "Betul sekali biar dompet sedikit awet, saya juga begitu," menunjukkan bahwa tips ini sangat relevan untuk kehidupan sehari-hari. Tak hanya itu, warganet pun berharap lebih banyak tips serupa dibagikan, seperti yang diungkapkan oleh TikTok/@rizhaaldania, "Sering-sering share beginian kak, ini tuh ilmu bagi ibu-ibu hemat."
Dengan metode ini, tempe dapat bertahan hingga 6 hari di kulkas tanpa mengalami perubahan tekstur atau rasa.
Wadah kedap udara melindungi tempe dari kontak langsung dengan udara dingin, sehingga mencegah kekeringan dan pembusukan.
Ya, metode ini efektif untuk semua jenis tempe, baik yang dibungkus daun maupun plastik.