Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Paprika, sayuran berwarna cerah yang sering menjadi bintang di berbagai hidangan, bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga mempercantik tampilan makanan dengan warna merah, kuning, dan hijau yang menggoda. Namun, di balik pesonanya, harga paprika yang relatif tinggi membuat kita harus ekstra hati-hati dalam menyimpan stoknya.
Terlebih lagi, paprika yang sudah dipotong bisa cepat membusuk jika tidak disimpan dengan benar, bahkan di dalam kulkas sekalipun. Untuk mencegah pemborosan, penting bagi kita untuk mengetahui cara menyimpan paprika potong agar tetap segar dan nikmat.
Dilansir pada Kamis (19/12), salah satu metode menarik yang bisa kamu coba adalah trik yang dibagikan oleh Resti Novrianti dalam unggahan YouTube-nya. Trik ini sudah menarik perhatian banyak orang dan bisa jadi solusi cerdas untuk menjaga kesegaran paprika kesayanganmu!
Advertisement
Paprika, sayuran berwarna cerah yang menyimpan segudang manfaat, tak hanya kaya akan vitamin untuk kesehatan mata, tetapi juga berfungsi sebagai perisai tubuh dari radikal bebas. Tak heran jika banyak orang berusaha menyimpannya di rumah.
Namun, sayangnya, cara penyimpanan yang kurang tepat sering kali membuat paprika yang sudah dipotong kehilangan kesegarannya. Ketika sudah membusuk, sayuran ini tak hanya menjadi tak layak konsumsi, tetapi juga berujung pada pemborosan yang merugikan, baik dari segi finansial maupun kesempatan untuk menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Resti Novrianti menyarankan agar Anda memotong paprika sesuai selera, baik dalam bentuk bulat maupun memanjang. Namun, ingatlah untuk tidak mencucinya terlebih dahulu, karena kelembapan yang berlebih bisa mempercepat proses pembusukan. Potong paprika menjadi irisan tipis, sambil menyisihkan bagian batang dan bijinya.
Setelah itu, tata potongan-potongan tersebut di atas loyang dengan rapi, berikan jarak di antara setiap potongan agar tidak saling menempel dan tetap terlihat menarik!
Advertisement
Setelah memotong paprika dengan rapi dan menatanya di atas loyang, segera masukkan ke dalam freezer selama sekitar enam jam hingga benar-benar membeku. Proses pembekuan ini sangat krusial untuk memastikan tekstur dan rasa paprika tetap terjaga meski disimpan dalam waktu yang lama.
Resti pun merekomendasikan untuk memanfaatkan bagian freezer ketimbang chiller, karena suhu yang lebih dingin akan memberikan hasil yang lebih optimal dan memuaskan!
Setelah paprika Anda membeku dengan sempurna, saatnya untuk mengeluarkan loyang dari freezer dan melanjutkan ke langkah berikutnya yang tak kalah penting. Pindahkan potongan paprika yang segar ke dalam plastik atau wadah kedap udara yang sesuai dengan kebutuhan memasak sehari-hari.
Langkah ini bukan hanya sekadar rutinitas, tetapi juga kunci untuk menjaga paprika tetap terlindungi dari udara dan es yang dapat merusak kualitasnya. Dengan cara ini, Anda bisa menyimpan paprika kembali di freezer tanpa rasa khawatir akan tekstur yang berubah, siap untuk digunakan kapan saja!
Metode penyimpanan paprika potong ini bukan hanya praktis, tetapi juga membuat sayuran segar ini awet hingga berbulan-bulan! Dengan cara ini, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga karena tak perlu bolak-balik ke pasar untuk membeli paprika.
Banyak warganet yang antusias menyambut trik cerdas ini. "Wah, baru tahu cara mengawetkan paprika! Mantap, Kak! Terima kasih sudah berbagi," tulis salah satu pengguna YouTube, JARING GONDRONG BALI. Tak ketinggalan, komentar positif lainnya juga mengalir dari berbagai akun yang mengapresiasi tutorial bermanfaat dari Resti.
Jika disimpan dengan cara yang benar, tekstur paprika tidak akan berubah signifikan meski dibekukan hingga hitungan bulan.
Paprika sering digunakan sebagai bahan utama atau pelengkap dalam berbagai masakan seperti tumisan, salad, hingga topping pizza karena cita rasa dan warnanya.
Freezer memiliki suhu yang jauh lebih dingin daripada chiller, sehingga lebih efektif dalam menjaga kualitas paprika potong agar tetap segar.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Daun Mangga Punya Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Termasuk Stabilkan Gula Darah
25 Makanan Khas Dayak yang Unik dan Lezat, dari Kue Kelapa hingga Sayur Rotan Penuh Rempah
8 Potret Chand Kelvin Tasyakuran 4 Bulanan Kehamilan Istri Sekaligus Gender Reveal, Bakal Punya Anak Cowok
25 Makanan Khas Sunda yang Wajib Dicoba: Dari Pepes hingga Cungkring, Siap Memanjakan Lidah!
Rekomendasi 18 Wisata Hits di Jawa Tengah untuk Liburan Seru dan Berkesan