Kapanlagi.com - Telur, bahan makanan yang selalu ada di dapur kita, bukan hanya mudah diolah tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan kandungan protein, karbohidrat, serta vitamin A, B, dan B12, telur menjadi solusi cerdas untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Selain itu, daya simpannya yang cukup lama menjadikannya sebagai bahan masakan yang ideal untuk disimpan.
Salah satu olahan telur yang sangat digemari di Indonesia adalah telur bacem. Dengan warna cokelat yang menggoda dan tekstur yang kenyal, telur bacem sering kali menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan khas nusantara. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya semakin nikmat saat dipadukan dengan nasi hangat.
Namun, untuk menciptakan telur bacem yang sempurna, proses memasaknya tidak bisa dianggap sepele. Waktu yang dibutuhkan cukup lama, dan jika tidak dilakukan dengan cara yang efisien, bisa-bisa penggunaan gas jadi boros. Lantas, bagaimana cara membuat telur bacem yang hemat waktu dan gas? Simak panduan lengkapnya yang dilansir pada Jumat (27/12) berikut ini!
Rahasia kelezatan telur bacem terletak pada penggunaan air kelapa, yang tidak hanya memberikan tekstur kenyal yang sempurna, tetapi juga menambahkan sentuhan manis alami yang membuat setiap gigitan semakin menggoda. Persiapkan bumbu rempah pilihan Anda dan bersiaplah untuk memanjakan lidah dengan hidangan istimewa ini!
Agar cita rasa manis dan gurihnya semakin menggoda, jangan lupa menambahkan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok teh garam, dan 3 sendok makan kecap manis yang kental. Untuk memberikan sentuhan asam yang pas, masukkan 1 sendok makan air asam Jawa. Nyalakan kompor dan biarkan semua bahan mendidih, menyatu dalam harmoni rasa yang sempurna!
Setelah itu, tutup panci dan biarkan telur terendam dalam bumbu selama semalaman. Proses perendaman ini sangat krusial untuk memastikan bumbu meresap sempurna hingga ke dalam telur, menciptakan warna cokelat yang menggoda dan cita rasa yang kaya.
Setelah air mendidih, matikan kompor dan angkat telur satu per satu, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Kini, telur bacem siap disajikan, menjadi lauk yang menggugah selera atau camilan yang tak terlupakan!
Tak kalah menarik, Siti Rodiah juga berkomentar, "Cakep telurnya bikin ngiler, jadi keingetan pengen bikin." Beberapa warganet bahkan menganggap resep ini inovatif, terutama dengan penggunaan air kelapa yang belum pernah mereka coba sebelumnya. Dengan sambutan hangat ini, resep telur bacem Erlita siap menjadi pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin berkreasi di dapur!
Telur bacem perlu direndam semalaman dalam panci tertutup agar bumbu meresap sempurna hingga ke bagian dalam telur.
Mematikan kompor saat proses perendaman dan hanya merebus air hingga mendidih dapat menghemat penggunaan gas saat membuat telur bacem.
Teh hitam bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga berfungsi sebagai pewarna alami yang memberikan sentuhan cokelat pada telur bacem. Namun, ada trik penting: setelah air mendidih, segera buang kantong tehnya agar rasa pahit tidak merusak kelezatan hidangan yang menggugah selera ini!