Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak, Wajib Dicoba di Rumah

1. Pentingnya Teknik Mengupas Lobak dengan Benar

Mengupas lobak ternyata bukan sekadar menghilangkan kulit luarnya saja. Dalam video yang diunggah di TikTok, yang sudah dirangkum pada Senin (18/11/2024), Fajar menjelaskan teknik yang tepat untuk mengupas lobak dengan benar. Menurutnya, perlu mengupas lebih dalam hingga terlihat serat-serat pada daging lobak. "Pastikan tidak ada kulit tipis yang tertinggal. Irislah ke arah dagingnya," ungkap Fajar.

Trik ini sangat penting untuk mengurangi rasa pahit, karena getah yang sering menempel di permukaan luar lobak bisa mengganggu cita rasanya. Dengan mengikuti cara ini, kamu bisa memastikan lobak yang kamu olah bebas dari rasa getir yang tidak diinginkan.

2. Membersihkan Lobak di Bawah Air Mengalir

Setelah lobak dikupas, proses pembersihannya belum sepenuhnya selesai. Lobak perlu dicuci di bawah air mengalir sambil dipijat-pijat lembut. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan sisa getah yang mungkin masih menempel di permukaannya.

Fajar menjelaskan, jika permukaan lobak sudah terasa sedikit kesat, itu menandakan bahwa lobak sudah bersih dan siap untuk diolah. Dengan cara ini, lobak dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat, mulai dari sup, tumisan, hingga camilan renyah yang bebas rasa pahit.

3. Merendam Lobak dalam Baking Soda

Selain mencuci lobak di bawah air mengalir, ada metode menarik lainnya untuk membersihkannya. Menurut informasi dari Stack Exchange, merendam lobak dalam larutan air baking soda selama beberapa menit terbukti efektif mengurangi rasa pahit yang sering ada. Baking soda berfungsi untuk menetralisir getah yang melekat pada permukaan lobak.

Setelah proses perendaman, jangan lupa untuk membilas lobak dengan air mengalir hingga bersih. Hal ini penting agar tidak ada sisa baking soda yang tertinggal, sehingga lobak tetap aman dan lezat untuk dinikmati.

4. Kupas, Cuci, dan Rendam Lobak

Banyak orang yang memilih untuk mengombinasikan kedua metode ini demi mendapatkan hasil yang optimal. Pertama-tama, ikuti petunjuk dari Fajar untuk mengupas lobak dengan benar. Setelah itu, cuci lobak di bawah air mengalir sambil memijatnya dengan lembut. Terakhir, rendam lobak dalam larutan baking soda agar hasilnya lebih maksimal.

Meskipun langkah-langkah ini terdengar cukup banyak, percayalah, hasilnya sangat memuaskan! Dengan cara ini, lobak tidak hanya akan bersih, tetapi juga siap dijadikan bahan masakan yang lezat dan bebas dari rasa pahit.

5. Respons dari Warganet

Trik yang dibagikan oleh Fajar ini berhasil mencuri perhatian di jagat media sosial! Video TikTok-nya telah ditonton lebih dari 73 ribu kali, dan banyak warganet yang berbagi pengalaman serupa di kolom komentar.

Tak hanya itu, beberapa pengguna juga menambahkan sentuhan unik mereka, seperti merendam lobak dalam air garam atau mencampurnya dengan jeruk nipis untuk menciptakan rasa yang lebih segar. Kreativitas ini membuktikan bahwa pengolahan lobak memiliki beragam variasi menarik yang layak untuk dicoba.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Lobak

7. Apa manfaat utama dari mengonsumsi lobak?

Lobak adalah sayuran yang kaya serat, yang berperan penting dalam menjaga kestabilan kadar gula darah, mendukung sistem pencernaan, dan membantu proses penurunan berat badan.

8. Bagaimana cara menghilangkan rasa pahit lobak?

Kupas lobak hingga terlihat serat-seratnya yang segar, lalu cuci di bawah aliran air mengalir sambil dipijat lembut. Alternatif lainnya, kamu bisa merendamnya dalam larutan baking soda untuk menjaga kesegarannya.

9. Apa jenis masakan yang cocok menggunakan lobak?

Lobak adalah bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat! Anda bisa menjadikannya sebagai bahan utama dalam sup yang hangat, tumisan yang menggugah selera, acar yang segar, atau bahkan camilan renyah yang menggoda selera.

10. Apakah baking soda aman digunakan untuk membersihkan lobak?

Baking soda dapat digunakan dengan aman setelah lobak dicuci bersih di bawah air mengalir.