Cara Praktis Membuat Dadar Gulung Tanpa Telur yang Mudah Ditiru

Penulis: Tri Muhammad Mahesa

Diterbitkan:

Cara Praktis Membuat Dadar Gulung Tanpa Telur yang Mudah Ditiru
Ilustrasi dadar gulung. (Foto: Cookpad/midakitchen29)

Kapanlagi.com - Dadar gulung adalah camilan tradisional yang selalu berhasil mencuri perhatian, tetap menjadi favorit di berbagai acara. Dengan kulitnya yang lembut berwarna hijau dan isian unti kelapa manis yang menggugah selera, siapa pun yang mencobanya pasti akan jatuh cinta. Tapi, bagaimana jika kamu ingin menikmati dadar gulung tanpa telur? Tenang saja, ada cara praktis untuk membuatnya tetap lezat meski tanpa bahan tersebut!

Umumnya, adonan kulit dadar gulung mengandalkan telur untuk memberikan kelembutan dan tekstur yang pas. Namun, bagi kamu yang ingin menghindari telur, kini ada trik mudah untuk menciptakan adonan dadar gulung yang tetap sempurna. Seorang kreator konten bernama Gina telah membagikan resep dadar gulung tanpa telur yang berhasil menarik perhatian banyak orang. "Ini tuh simpel banget bahannya, cuma perlu selai kelapanya aja dan tepung terigu," ujar Gina yang dikutip dari TikTok.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa mencoba resep dadar gulung tanpa telur ini di rumah. Selain lebih praktis, hasilnya tetap menggoda dan pastinya lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya yang telah dirangkum pada Kamis (19/12/2024).

1. Menyiapkan Bahan-Bahan Dadar Gulung Tanpa Telur

Untuk menciptakan dadar gulung yang lezat tanpa menggunakan telur, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Pertama-tama, siapkan 250 gram tepung terigu, 1/2 sendok teh garam, dan 250 ml air mineral. Campurkan semua bahan ini hingga merata, sehingga adonan kulit dadar gulungmu menjadi halus dan bebas dari gumpalan.

Jika kamu ingin memberikan sentuhan warna hijau yang menarik pada kulitnya, cukup tambahkan sedikit pasta pandan sesuai selera. Pastikan adonan tercampur dengan baik, tanpa ada gumpalan yang tersisa. Proses ini sangat penting agar hasil akhir dadar gulungmu menjadi lembut dan mulus.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Mengolah Kulit Dadar Gulung Tanpa Telur

Setelah adonan siap, panaskan wajan atau teflon dan olesi dengan margarin secukupnya. Margarin ini tidak hanya berfungsi untuk mencegah adonan lengket, tetapi juga memberikan kelembutan dan kerapuhan pada kulit dadar gulung. Tuangkan adonan secara tipis ke atas teflon, lalu masak tanpa dibalik hingga bagian atasnya tampak mengering. Proses ini perlu dilakukan dengan hati-hati agar kulit dadar gulung tetap utuh dan menarik.

Umumnya, kulit dadar gulung yang dibuat dengan telur akan lebih kenyal dan elastis. Namun, dengan trik ini, kamu tetap bisa mendapatkan kulit yang lembut meski tanpa tambahan telur.

3. Membuat Isian Unti Kelapa

Isian dadar gulung yang lezat biasanya terbuat dari unti kelapa yang manis dan gurih. Untuk menciptakan unti kelapa yang sempurna, kamu hanya perlu memasak kelapa parut dengan gula merah, sedikit air, dan selembar daun pandan. Masak semua bahan ini dengan api kecil hingga gula merah larut dan tercampur merata dengan kelapa parut, sehingga menghasilkan unti kelapa yang kental dan harum menggoda.

Jika kamu ingin mencoba variasi, isian unti kelapa ini bisa diganti dengan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau bahkan potongan buah segar. Meski begitu, unti kelapa tetap menjadi pilihan klasik yang paling dicintai banyak orang.

4. Menyusun Dadar Gulung dan Menyajikan

Setelah kulit dadar gulung matang, angkat dan letakkan dengan rapi di atas permukaan datar. Ambil sesendok unti kelapa yang manis dan letakkan di tengah kulit dadar gulung. Dengan penuh kehati-hatian, rapikan dan gulung kulit tersebut. Pastikan ujungnya rapat agar isian tidak meluap saat dinikmati. Dadar gulung yang menggoda ini siap disajikan sebagai camilan manis yang sempurna untuk dinikmati kapan saja!

Meskipun proses pembuatan dadar gulung terkesan sederhana, hasil akhirnya tetap mampu menggugah selera dan menggoda lidah.

5. Respons Positif dari Warganet

Resep dadar gulung tanpa telur yang dibagikan oleh Gina di TikTok berhasil mencuri perhatian banyak orang! Video tersebut telah ditonton lebih dari 6,5 juta kali dan mendapatkan respons yang sangat menggembirakan. Banyak pengguna TikTok yang penasaran mencoba resep ini di rumah dan membagikan hasilnya. Kolom komentar pun dipenuhi pujian, menyoroti betapa praktis dan lezatnya dadar gulung tanpa telur ini.

Dengan banyaknya tanggapan positif yang mengalir, resep ini jelas menjadi pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati camilan tradisional tanpa ribet.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Membuat Dadar Gulung

7. Apa yang membuat adonan dadar gulung tanpa telur tetap enak?

Adonan dadar gulung tetap bisa enak meskipun tanpa telur karena penggunaan bahan lain seperti margarin yang membantu memberikan kelembutan dan membuat kulit tetap berpori.

8. Bisakah saya menambahkan bahan lain selain unti kelapa?

Tentu, kamu bisa mengganti unti kelapa dengan bahan lain seperti cokelat, keju, atau selai buah sesuai dengan selera.

9. Apakah menggunakan pasta pandan itu wajib?

Pasta pandan tidak wajib, tetapi dapat memberikan warna hijau yang khas dan aroma yang wangi pada kulit dadar gulung.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/mhs)