Coba Trik Jitu Ini Untuk Mendapatkan Kacang Goreng Renyah dan Gurih

Penulis: Wisa Irena Br Sitepu

Diterbitkan:

Coba Trik Jitu Ini Untuk Mendapatkan Kacang Goreng Renyah dan Gurih
Kacang Tanah (Sumber:JAYAMANI SWEETS)

Kapanlagi.com - Kacang tanah, bahan masakan yang tak asing lagi, sering menghiasi berbagai hidangan, mulai dari bumbu pecel yang menggugah selera hingga taburan nikmat pada kudapan favorit. Rasa khasnya yang gurih bisa semakin melimpah berkat teknik penggorengan yang tepat, menjadikan kacang tanah renyah dan lezat.

Namun, menggoreng kacang tanah bukanlah perkara sepele. Banyak yang mengeluh kacang mereka justru gosong atau berakhir dengan rasa pahit. Tapi jangan khawatir! Seorang chef sekaligus konten kreator populer di Instagram @chefgungun_handayana, Kamis (25/10), baru-baru ini membagikan tips jitu untuk menggoreng kacang tanah dengan sempurna. Dengan trik sederhana ini, Anda bisa mendapatkan kacang yang matang merata, renyah, dan pastinya jauh dari rasa gosong! Simak terus untuk menemukan rahasia kelezatan kacang tanah yang sesungguhnya!

1. 1. Persiapan Bahan dan Minyak Goreng

Kacang Tanah (Sumber: Pinterest)

Untuk menggoreng kacang tanah yang renyah dan lezat, langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kamu memiliki minyak goreng dalam jumlah yang melimpah, karena kacang tanah harus terendam sempurna agar hasilnya maksimal. Panaskan minyak hingga mencapai suhu sekitar 160 derajat Celsius. Tak punya termometer? Jangan khawatir! Cukup masukkan beberapa butir kacang tanah; jika muncul gelembung-gelembung kecil di sekitarnya, itu tandanya minyak sudah siap beraksi.

Ingat, minyak yang terlalu dingin akan membuat kacang tanah jadi berminyak, sementara minyak yang terlalu panas bisa membuatnya gosong. Jadi, pastikan suhu minyakmu pas untuk mendapatkan kacang tanah yang sempurna!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. 2. Proses Penggorengan

Menggoreng Kacang Tanah (Sumber: Youtube/Indoculinaire Hunter)Setelah minyak mencapai suhu panas yang sempurna, saatnya memasukkan kacang tanah ke dalam wajan. Proses penggorengan ini tidak memerlukan waktu lama—cukup dua menit saja! Aduk perlahan kacang-kacang tersebut agar matang merata dan pastikan semuanya terendam dalam minyak untuk hasil yang maksimal.

Menurut Chef Gungun, kunci untuk mendapatkan kacang yang sukses adalah menghindari penggorengan yang berlebihan. "Cukup goreng selama dua menit untuk meraih tekstur renyah yang ideal tanpa khawatir akan gosong," tegasnya. Setelah waktu yang tepat berlalu, angkat dan tiriskan kacang tanah tersebut untuk menikmati camilan yang sempurna!

3. 3. Tiriskan dan Ratakan Kacang Tanah

Meniriskan Kacang Tanah (Sumber: Facebook/Batagor_wongtuban)Setelah menggoreng, langkah tiris menjadi kunci untuk mendapatkan kacang yang sempurna! Gunakan saringan besar agar minyaknya cepat menetes, sehingga kacang tak terlalu berminyak. Tempatkan kacang di wadah lebar agar proses pendinginan merata, menjaga tekstur renyahnya dan mencegah bagian tertentu menjadi terlalu matang.

Pengguna Instagram, @hidayat_kin, menambahkan, "Jika menggoreng dalam jumlah banyak, hindari menumpuk kacang di tempat sempit, karena yang terjepit bisa matang lebih lama dan berisiko overcooked!

4. Tips dari Warganet

Kacang Tanah Goreng (Sumber:1.bp.blogspot.com)Dalam dunia kuliner, tips menggoreng kacang tanah menjadi perbincangan hangat, terutama setelah Chef Gungun membagikan rahasianya. Ia menegaskan bahwa mencuci kacang sebelum digoreng bukanlah langkah yang tepat, karena bisa merusak tekstur dan rasa akhir. "Tidak perlu dicuci dulu sebelum digoreng," tegasnya saat menjawab pertanyaan dari pengikut setianya, @delijoy_cc.

Tak hanya itu, warganet pun antusias berbagi pengalaman, mengungkapkan bahwa trik ini terbukti ampuh menciptakan kacang tanah yang gurih, renyah, dan bebas dari rasa pahit.

5. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Kacang Goreng

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng kacang tanah?

Kacang tanah sebaiknya digoreng selama sekitar dua menit. Waktu ini cukup untuk mendapatkan tekstur renyah tanpa membuat kacang gosong.

6. Apakah kacang tanah harus dicuci sebelum digoreng?

Jangan repot-repot mencuci kacang tanah sebelum menggorengnya! Air yang tertinggal justru akan menghalangi kacang untuk mendapatkan kerenyahan sempurna dan bisa merusak cita rasanya. Nikmati kacang tanah goreng yang renyah dan lezat dengan cara yang simpel ini!

7. Mengapa kacang tanah harus ditiriskan di wadah lebar?

Kacang tanah yang ditiriskan dalam wadah lebar memiliki keunggulan tersendiri, karena proses pendinginannya menjadi lebih merata. Dengan cara ini, setiap butir kacang tetap mempertahankan tekstur renyah yang sempurna, tanpa ada bagian yang terlalu matang. Rasakan nikmatnya kacang tanah yang pas, di mana setiap gigitannya memberikan kepuasan yang tak tertandingi!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/wis)