Diperbarui: Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Indonesia, negeri yang kaya akan budaya, menyimpan harta karun kuliner yang tak ternilai! Setiap sudut tanah air ini menyuguhkan kelezatan yang unik, mencerminkan karakter dan tradisi masyarakat setempat. Dari Sabang sampai Merauke, setiap provinsi memiliki sajian khas yang menggoda selera, terbuat dari bahan-bahan lokal yang melimpah, bumbu yang kaya, dan rempah-rempah yang memikat.
Tak hanya disukai oleh masyarakat lokal, kuliner Indonesia juga telah mencuri perhatian dunia dan diakui sebagai salah satu yang terlezat di planet ini. Dari sate yang menggugah selera hingga rendang yang kaya rasa, setiap hidangan menceritakan kisah yang mendalam tentang budaya dan sejarahnya.
Untuk menjelajahi lebih dalam keanekaragaman cita rasa nusantara, berikut adalah daftar makanan khas dari 34 provinsi yang siap memanjakan lidah Anda! Bersiaplah untuk memulai petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Advertisement
1. Mie Aceh – Aceh
Mie Aceh terbuat dari mie kuning tebal yang dimasak dengan aneka rempah-rempah khas. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan daging atau seafood seperti udang dan kepiting. Cita rasanya yang kaya menjadi representasi budaya kuliner Aceh.
2. Bika Ambon – Sumatera Utara
Bika Ambon, meski namanya merujuk pada Ambon, sejatinya berasal dari Medan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya favorit di berbagai kalangan.
3. Rendang – Sumatera Barat
Rendang, masakan khas Minangkabau, telah diakui sebagai salah satu makanan paling enak di dunia. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah menghasilkan rasa yang dalam dan kaya.
4. Gulai Belacan – Riau
Hidangan ini menggunakan udang yang dimasak dengan santan dan belacan (terasi), menciptakan rasa gurih dan pedas khas kuliner Riau.
5. Tempoyak Ikan Patin – Jambi
Tempoyak terbuat dari durian fermentasi yang dimasak bersama ikan patin, menciptakan perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang unik.
6. Pempek – Sumatera Selatan
Pempek merupakan olahan ikan dan tepung sagu yang disajikan dengan cuko. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Palembang.
7. Pendap – Bengkulu
Pendap terbuat dari ikan yang dibumbui rempah-rempah, kemudian dimasak dalam daun talas. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya unik.
8. Seruit – Lampung
Seruit adalah olahan ikan air tawar yang dibakar dan disajikan dengan sambal terasi, tempoyak, atau mangga, menciptakan rasa segar dan pedas.
9. Mie Bangka – Bangka Belitung
Mie Bangka disajikan dengan kuah bening dan topping potongan daging, udang, atau bakso ikan, menjadi ciri khas dari Bangka Belitung.
10. Mie Lendir – Kepulauan Riau
Kuah kacang yang kental menjadi ciri khas dari Mie Lendir. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang nikmat.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
11. Kerak Telor – DKI Jakarta
Kerak Telor adalah makanan khas Betawi yang dibuat dari beras ketan, telur, dan ebi. Hidangan ini sering dijumpai pada acara tradisional di Jakarta.
12. Karedok – Jawa Barat
Karedok adalah salad tradisional Sunda yang menggunakan sayuran mentah dan saus kacang, menciptakan rasa segar yang khas.
13. Lumpia – Jawa Tengah
Lumpia Semarang terkenal dengan isian rebung, ayam, atau udang yang dibalut kulit lumpia, menjadikannya favorit sebagai oleh-oleh khas.
14. Nasi Gudeg – DI Yogyakarta
Gudeg, olahan nangka muda yang dimasak dengan santan, disajikan dengan ayam kampung, telur, dan sambal goreng krecek.
15. Rujak Cingur – Jawa Timur
Rujak Cingur menggunakan cingur sapi sebagai bahan utama, disajikan dengan sayuran dan bumbu kacang.
16. Sate Bandeng – Banten
Sate Bandeng terbuat dari ikan bandeng tanpa duri yang dibakar dengan bumbu khas. Hidangan ini mencerminkan kekayaan laut Banten.
Advertisement
17. Ayam Betutu – Bali
Ayam Betutu adalah olahan ayam yang dimasak dengan bumbu betutu, menciptakan rasa pedas dan kaya rempah khas Bali.
18. Ayam Taliwang – Nusa Tenggara Barat
Ayam Taliwang, khas Lombok, memiliki cita rasa pedas dan gurih, biasanya disajikan dengan plecing
19. Jagung Bose – Nusa Tenggara Timur
Jagung Bose adalah makanan pengganti nasi, dibuat dari jagung dan santan, sering disajikan dengan ikan bakar.
20. Bubur Pedas – Kalimantan Barat
Bubur ini menggunakan rempah-rempah dan sayuran seperti kangkung serta ditambah taburan kacang goreng.
21. Kalumpe – Kalimantan Tengah
Kalumpe adalah olahan daun singkong yang ditumbuk, dimasak dengan rempah, dan disajikan dengan ikan asin.
22. Soto Banjar – Kalimantan Selatan
Soto Banjar memiliki kuah bening yang khas, disajikan dengan ketupat, suwiran ayam, dan perkedel kentang.
23. Gance Ruan – Kalimantan Timur
Hidangan ini menggunakan ikan gabus yang dibakar dan dilumuri bumbu khas, menciptakan rasa pedas manis.
24. Kepiting Soka – Kalimantan Utara
Kepiting Soka terkenal dengan dagingnya yang lembut, bisa digoreng tepung atau dimasak saus tiram.
Makanan Khas Pulau Sulawesi
25. Bubur Manado – Sulawesi Utara
Bubur Manado menggunakan sayuran seperti kangkung dan bayam, disajikan dengan ikan cakalang.
26. Palumara – Sulawesi Tengah
Palumara adalah sup ikan dengan rasa pedas asam yang segar.
27. Sop Konro – Sulawesi Selatan
Sop Konro adalah sop iga sapi dengan kuah rempah yang pekat.
28. Lapa-Lapa – Sulawesi Tenggara
Lapa-lapa adalah olahan beras dengan santan yang dibungkus daun pisang.
29. Bolu Paranggi – Sulawesi Barat
Bolu ini memiliki rasa manis khas yang berasal dari gula aren.
30. Binte Biluhata – Gorontalo
Hidangan ini adalah sup jagung dengan campuran kelapa dan udang.
31. Ikan Asar – Maluku
Ikan Asar adalah ikan asap yang disajikan dengan sambal colo-colo.
32. Gohu Ikan – Maluku Utara
Gohu Ikan adalah sashimi khas Maluku Utara dengan rasa segar dari perasan jeruk.
33. Papeda – Papua
Papeda, olahan tepung sagu, disantap dengan kuah kuning ikan tongkol.
34. Ikan Bungkus – Papua Barat
Ikan Bungkus dimasak dalam daun talas, memberikan cita rasa khas dan alami.
Rendang, hidangan ikonik asal Sumatera Barat, telah mencuri perhatian dunia dan dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di planet ini.
Papeda, makanan ikonik dari Papua, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Terbuat dari tepung sagu, hidangan ini memiliki tekstur lengket yang mirip lem, dan biasanya disajikan dengan kuah kuning yang menggugah selera, terbuat dari ikan tongkol atau mubara.
Papeda bukan sekadar sajian, melainkan juga cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Papua yang sederhana namun sarat makna.
Siapa yang bisa menolak kelezatan gudeg, makanan ikonik dari Yogyakarta yang telah mencuri hati banyak orang di seluruh penjuru Indonesia?
Terbuat dari nangka muda yang dimasak lembut dalam santan kental, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis yang menggugah selera dan memanjakan lidah.
Gudeg bukan sekadar makanan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang penuh nostalgia dan kehangatan budaya Jawa!
Kekayaan kuliner Indonesia adalah cermin dari keberagaman geografis, budaya, dan sumber daya alam yang melimpah di setiap sudut negeri.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/rmt)
Advertisement
Potret Roro Fitria Hadiri Grand Final Miss Nusantara 2024, Pakai Kebaya Hijau Menyala
Daftar dan Profil Pemain Film 'SOROP', Kisah Mistis yang Baru Saja Tayang
Makanan Khas Suku Sasak yang Wajib Dicicipi, Ada Sayur Ares dari Batang Pisang
David Corenswet: Aktor Muda Hollywood Berbakat, Pemeran Baru Superman dan Cucu Penulis Terkenal
Penyanyi Dandut Kristina Tanya Meta AI Tentang Dirinya, Hasilnya Bikin Nyengir