Rahasia Kue Lapis Legit Kukus, Sajian Wajib yang Selalu Menggoda Selera Saat Lebaran!

Diterbitkan: Selasa, 25 Maret 2025 12:35 WIB

Ilustrasi Kue Lapis Legit. (hak cipta/Canva)

Kapanlagi.com - Saat merayakan hari raya Idul Fitri, salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah kue lapis legit. Di antara berbagai varian kue lapis, lapis legit kukus menjadi pilihan favorit. Meski sederhana, kue ini tetap memikat dengan rasa yang kaya dan aroma harum yang menggoda.

Berbeda dengan lapis legit panggang, versi kukus ini menawarkan kemudahan dalam pembuatan, tanpa mengorbankan kelezatan dan tekstur lembut yang legit. Kue ini juga sangat pas untuk menemani waktu berbuka puasa, menjadi teman setia yang sempurna saat menikmati secangkir teh atau kopi.

Meski proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan, setiap gigitan kue lapis legit kukus ini akan membayar semua usaha yang Anda curahkan. Mari simak resep kue lapis legit kukus yang diambil Kapanlagi.com dari akun Instagram @tina_komara, siap untuk disajikan dalam momen Lebaran 2025 yang akan datang!

1. Bahan-bahan Lapis Legit Kukus

Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kue lezat:

Bahan-bahan:
1. Telur ayam: 6 butir (segar)
2. Gula pasir: 150 gram
3. Margarin: 150 gram (dilelehkan)
4. Tepung terigu protein sedang: 100 gram
5. Susu bubuk: 50 gram
6. Vanili bubuk: 1 sendok teh
7. Baking powder: 1 sendok teh
8. Garam: sedikit
9. Pasta vanila atau pandan: 1 sendok teh (opsional, untuk sentuhan istimewa)

Dengan kombinasi bahan-bahan ini, Anda siap untuk membuat kue yang lezat dan menggoda selera! Selamat mencoba!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Cara Membuat Lapis Legit Kukus

Berikut adalah langkah-langkah yang lebih terstruktur untuk membuat kue lapis legit:

Langkah-langkah Membuat Kue Lapis Legit

1. Persiapan Bahan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan: telur, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam, margarin, dan pasta vanila/pandan.

2. Kocok Telur dan Gula:
- Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Ayak Bahan Kering:
- Secara bertahap, ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur yang telah dikocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Tambahkan Margarin:
- Lelehkan margarin dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk agar adonan tetap mengembang.

5. Bagi Adonan:
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Biarkan satu bagian polos dan tambahkan pasta vanila atau pandan pada bagian lainnya untuk memberikan warna.

6. Siapkan Kukusan:
- Panaskan kukusan. Tutupi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam kue.

7. Tuang Lapisan Pertama:
- Olesi loyang dengan margarin, lalu tuang lapisan pertama adonan (bagian polos) ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit.

8. Tambahkan Lapisan Berikutnya:
- Setelah lapisan pertama matang, tuang lapisan kedua (bagian berwarna) di atasnya. Ulangi proses ini, secara bergantian hingga semua adonan habis.

9. Kukus Lapisan Terakhir:
- Setelah lapisan terakhir ditambahkan, kukus selama 20 menit hingga kue matang sempurna.

10. Dinginkan dan Sajikan:
- Angkat kue dari kukusan, biarkan dingin, kemudian potong sesuai selera. Kue lapis legit siap disajikan dan dinikmati!

Selamat mencoba!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/rao)

Editor: