Rahasia Nastar Gulung Garpu yang Lembut dan Renyah - Hasilnya Sempurna, Wajib Coba!

1. Resep Nastar Gulung Garpu Klasik

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Membuat nastar gulung garpu klasik membutuhkan bahan yang tepat dan teknik yang benar agar teksturnya lembut dan tidak mudah pecah. Berikut adalah resep dasar nastar gulung garpu yang bisa KLovers coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 250 gram margarin

- 50 gram butter

- 50 gram gula halus

- 2 butir kuning telur

- 350 gram tepung terigu protein rendah

- 2 sdm susu bubuk

- 50 gram tepung maizena

- 1 sdt vanili bubuk

- Selai nanas secukupnya

- 1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga kalis.

4. Ambil sedikit adonan, pipihkan menggunakan garpu, beri isian selai nanas, lalu gulung perlahan.

5. Susun di loyang, olesi kuning telur, lalu panggang pada suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang.

2. Resep Nastar Gulung Garpu Keju

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Jika kalian menyukai variasi nastar gulung garpu yang lebih gurih dan kaya rasa, tambahan keju bisa menjadi pilihan yang sempurna. Berikut ini resep nastar gulung garpu keju yang lezat untuk kalian buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

- 200 gram margarin

- 50 gram butter

- 50 gram gula halus

- 2 butir kuning telur

- 300 gram tepung terigu protein rendah

- 50 gram keju parut

- 2 sdm susu bubuk

- 50 gram tepung maizena

- Selai nanas secukupnya

- 1 kuning telur untuk olesan

- Keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut.

2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, keju parut, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga kalis.

4. Ambil sedikit adonan, pipihkan di atas garpu, beri isian selai nanas, lalu gulung perlahan.

5. Susun di loyang, olesi kuning telur, taburi keju parut, lalu panggang pada suhu 150°C selama 20-25 menit.

3. Resep Nastar Gulung Garpu Lembut dan Lumer

Untuk kalian yang ingin nastar gulung garpu yang lebih lembut dan lumer di mulut, kombinasi butter dan margarin dalam jumlah yang pas sangat penting. Nah, untuk kalian yang ingin membuat nastar gulung garpu versi ini, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

- 200 gram butter

- 50 gram margarin

- 75 gram gula halus

- 2 butir kuning telur

- 300 gram tepung terigu protein rendah

- 2 sdm tepung maizena

- 2 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt vanili bubuk

- Selai nanas secukupnya

- 1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:

1. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur, aduk rata.

3. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, aduk hingga kalis.

4. Pipihkan adonan di atas garpu, beri isian selai nanas, lalu gulung perlahan.

5. Olesi kuning telur, panggang dalam oven 150°C selama 20-25 menit.

4. Trik Membuat Nastar Gulung Garpu yang Sempurna

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Selain mengetahui resep nastar gulung garpu, kalian juga bisa mengetahui trik membuat nastar gulung garpu. Agar nastar gulung garpu yang kalian buat memiliki tekstur yang renyah dan bentuk yang cantik, berikut beberapa trik yang bisa diterapkan:

1. Gunakan butter dan margarin dalam kombinasi yang tepat untuk menghasilkan tekstur nastar gulung garpu yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

2. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar nastar gulung garpu tidak keras setelah dipanggang.

3. Pilih selai nanas yang tidak terlalu basah agar tidak meresap ke dalam adonan dan membuatnya mudah pecah.

4. Gunakan garpu dengan gigi yang tidak terlalu rapat agar pola nastar gulung garpu yang dihasilkan tetap terlihat indah.

5. Panggang dengan suhu rendah untuk memastikan nastar gulung garpu matang merata tanpa mudah gosong.

6. Diamkan nastar gulung garpu hingga benar-benar dingin sebelum disimpan agar tetap renyah dan tidak melempem.

Dengan mengikuti resep dan trik di atas, KLovers bisa membuat nastar gulung garpu yang cantik, enak, dan sempurna. Masih banyak rekomendasi resep kue kering lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?