Resep Bakwan Jagung Gurih dengan Sentuhan Udang, Inspirasi dari MasterChef Indonesia!

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan:
- 1 gelas jagung manis (disisir halus)
- 100 gram udang kupas (dipotong kecil)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- Irisan halus 1 batang daun bawang
- Irisan daun seledri
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

2. Langkah Pertama: Membuat Adonan

Setelah semua bahan terkumpul, saatnya beraksi menciptakan adonan bakwan jagung yang menggugah selera! Pertama, haluskan bawang putih, udang, dan garam menggunakan ulekan atau blender hingga menjadi pasta yang harum.

Selanjutnya, gabungkan jagung manis yang telah disisir halus dengan campuran udang dan bawang putih, lalu masukkan telur ayam dan aduk rata hingga semua bahan bersatu.

Jangan lupa, tambahkan merica bubuk, daun bawang, dan daun seledri yang telah diiris tipis, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

Terakhir, masukkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar bakwan jagung yang dihasilkan padat dan siap menggoda selera saat digoreng!

3. Langkah Kedua: Menggoreng Bakwan Jagung

Setelah adonan bakwan jagung siap, saatnya menggoreng dengan cara yang tepat! Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, lalu ambil satu sendok makan adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau pipih.

Masukkan ke dalam minyak panas dan saksikan keajaiban terjadi saat bakwan jagung mulai mengubah warna menjadi kuning kecoklatan yang menggoda.

Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata di kedua sisi! Setelah sempurna, angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak.

Dengan teknik penggorengan yang pas, bakwan jagung ini akan memanjakan lidah dengan kerenyahan di luar dan kelembutan di dalamnya!

4. Cara Penyajian Bakwan Jagung Udang

Setelah bakwan jagung digoreng hingga keemasan, sajikanlah selagi hangat untuk menikmati kenikmatan terbaiknya!

Bakwan jagung udang ini sempurna dipadukan dengan saus sambal pedas atau saus tomat yang segar. Untuk menambah kesan istimewa, coba tambahkan irisan cabe rawit atau sedikit kecap manis yang akan memperkaya rasa.

Tak hanya sebagai camilan sore yang menggoda, hidangan ini juga bisa menjadi teman setia nasi atau lauk yang menggugah selera untuk keluarga. Perpaduan gurihnya udang dan manisnya jagung menciptakan cita rasa yang lezat dan memuaskan setiap gigitannya!

5. Tips Agar Bakwan Jagung Lebih Renyah dan Gurih

Ingin menikmati bakwan jagung yang renyah dan gurih? Simak tips berikut! Pertama, pilihlah jagung manis segar untuk menambah cita rasa alami yang lezat.

Tambahkan sedikit tepung beras agar teksturnya semakin kriuk, dan jika adonan terasa terlalu lembek, jangan ragu untuk menambahkannya. Saat menggoreng, pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa mengapung dan matang merata.

Gorenglah dengan api sedang, agar bagian luar tidak cepat gosong sementara dalamnya masih mentah. Dengan langkah-langkah ini, Anda akan menciptakan bakwan jagung udang yang sempurna: renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya sangat menggugah selera!