Resep Opor Ayam Kuning Lezat, Mudah dan Praktis Dibuat untuk Menu Lebaran

Penulis: Salsabila Febriana Nur Afandi

Diperbarui: Diterbitkan:

Resep Opor Ayam Kuning Lezat, Mudah dan Praktis Dibuat untuk Menu Lebaran
Resep opor ayam kuning untuk hidangan lebaran (Image by Hanhanny on Cookpad)

Lebaran terasa kurang lengkap tanpa opor ayam kuning, hidangan khas dengan kuah santan kaya rasa dan rempah yang harum. Resepnya mudah dibuat dan cocok disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi hangat.

Opor ayam selalu jadi favorit saat Lebaran. Rasanya yang lezat dan aroma rempahnya yang khas membuatnya digemari banyak orang.

Berikut KapanLagi.com rangkum dari berbagai sumber tentang resep opor ayam yang dapat disesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di dapur Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran, Kamis (27/3/2025)!

1. Rahasia Opor Ayam Kuning yang Gurih dan Kaya Rempah

Opor ayam kuning bukan sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari tradisi Lebaran yang penuh kehangatan. Kuah santan yang lembut dan kaya rasa membuatnya selalu dinanti di setiap perayaan.

Kombinasi santan encer dan kental menciptakan tekstur creamy yang khas, sementara rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit menghadirkan aroma dan cita rasa yang menggugah selera.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Bahan-Bahan Opor Ayam Kuning yang Harus Disiapkan

Bahan utama opor ayam kuning (Image by jcomp on Freepik)

Berikut bahan-bahan utama untuk menciptakan opor ayam kuning yang lezat:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

  • 500 ml santan kental & 1 liter santan encer untuk kuah yang kaya rasa

  • 3 lembar daun salam, 2 batang serai (memarkan), 3 cm lengkuas, 3 lembar daun jeruk untuk aroma khas

  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

  • Garam & gula secukupnya untuk keseimbangan rasa

Gunakan ayam kampung untuk rasa lebih gurih dan autentik!

3. Cara Membuat Opor Ayam Kuning yang Lezat dan Anti Gagal

Tumis bumbu halus hingga harum (Image by Meta AI)

Berikut langkah-langkah membuat opor ayam kuning yang lezat dan menggugah selera:

  • Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah lainnya hingga harum.

  • Masukkan potongan ayam, lalu aduk hingga warnanya berubah.

  • Tuangkan santan encer, lalu masak dengan api sedang hingga ayam mulai empuk.

  • Tambahkan santan kental, aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna.

  • Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.

Opor ayam siap disajikan dengan cita rasa yang kaya dan lezat!

4. Tips Memasak Opor Ayam Agar Bumbunya Meresap Sempurna

Sebelum menambahkan ayam ke dalam masakan, pastikan bumbu ditumis hingga harum. Langkah ini penting untuk mengeluarkan aroma khas dan memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

Selain itu, memasak dengan api kecil adalah kunci untuk mendapatkan kuah yang kental dan kaya rasa. Dengan cara ini, setiap rempah berpadu sempurna, menciptakan cita rasa yang lezat di setiap suapan.

5. Opor Ayam Kuning Lebih Nikmat? Diamkan Sebelum Disajikan!

Agar opor ayam semakin lezat, diamkan selama 1-2 jam sebelum disajikan. Proses ini membantu bumbu meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang lebih kaya.

Dengan cara ini, setiap suapan akan terasa lebih nikmat dan berkesan bagi keluarga saat Lebaran. Siapkan diri untuk menikmati hidangan yang lebih menggugah selera!

6. Ketupat, Lontong, atau Nasi? Pendamping Opor Ayam Terbaik

Ketika menyantap opor ayam, kombinasi klasik ketupat dan lontong selalu menjadi pelengkap yang sempurna. Teksturnya yang lembut berpadu harmonis dengan kuah santan yang gurih, menjadikan hidangan ini semakin istimewa.

Namun, bagi yang lebih menyukai kesederhanaan, nasi putih hangat bisa menjadi pilihan yang tak kalah lezat. Setiap suapan tetap terasa nikmat, memberikan kenyamanan yang khas saat menikmati opor ayam.

7. Kombinasi Lauk Pelengkap untuk Opor Ayam yang Lebih Nikmat

Sambal Goreng Kentang-Ati (Image by @yscooking on Instagram)

Sambal goreng ati, pendamping sempurna opor ayam, menghadirkan cita rasa khas yang semakin memperkaya hidangan. Kombinasi dengan kerupuk renyah dan taburan bawang goreng menambah sensasi gurih yang membuat setiap suapan semakin lezat dan berkesan.

8. Cara Menyimpan dan Menghangatkan Opor Ayam Agar Tetap Lezat

Agar opor ayam tetap lezat meski disimpan, perhatikan cara penyimpanannya:

  • Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas atau freezer untuk menjaga cita rasa dan aroma.

  • Saat menghangatkannya, gunakan api kecil dan aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Dengan cara ini, opor ayam tetap nikmat seperti baru dimasak!

9. Resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran Istimewa

Opor ayam, hidangan khas Lebaran, melambangkan kehangatan dan kebersamaan keluarga. Lebih dari sekadar rasa, tradisi ini menghadirkan momen spesial penuh cinta di hari yang suci.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/sfa)

Reporter:

Salsabila Febriana Nur Afandi

Topik Terkait:
More Stories
Rekomendasi
Trending

KAPANLAGI NETWORK
MORE
Copyright © 2025 kapanlagi.com KLY KapanLagi Youniverse All Right Reserved