Tips Meniriskan Minyak Berlebih pada Kacang Bawang, Mudah Ditiru

Diterbitkan 05 Desember 2024 17:38 WIB

Ilustrasi kacang bawang. (Foto: Freepik)

Kapanlagi.com - Kacang bawang telah menjadi salah satu camilan yang sangat digemari banyak orang, berkat rasa gurihnya yang menggoda dan teksturnya yang renyah. Camilan ini sering kali hadir dalam momen-momen spesial atau sebagai teman santai, dan rasanya sulit untuk menolak kelezatannya. Namun, ada satu masalah yang sering muncul saat mengolah kacang bawang, terutama saat proses menggoreng, yaitu kelebihan minyak.

Minyak berlebih tidak hanya membuat kacang bawang terasa lebih berat saat dinikmati, tetapi juga dapat memengaruhi kualitas camilan ini dalam jangka panjang. Oleh karena itu, banyak orang mulai mencari solusi untuk menyerap minyak goreng yang berlebihan tanpa mengorbankan cita rasa yang ada.

Salah satu solusi menarik datang dari seorang warganet bernama Sasa Suratman, yang membagikan trik praktis melalui video YouTube-nya. Ia menunjukkan cara meniriskan minyak goreng dari kacang bawang dengan mudah, tanpa perlu alat khusus seperti spinner. Cukup dengan menggunakan tisu makan dan toples plastik, Anda bisa mendapatkan kacang bawang yang lebih ringan dan tetap lezat. Berikut adalah ulasan lengkapnya yang telah dirangkum pada Kamis (5/12/2024).

1. Permasalahan Minyak Berlebih pada Kacang Bawang

Menggoreng kacang bawang memang bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika minyak berlebih sulit dihilangkan. Selain membuatnya kurang sehat, kelebihan minyak juga dapat mengakibatkan tekstur kacang menjadi tidak renyah dan terasa berat saat disantap.

Banyak orang yang sudah mencoba meniriskannya dengan saringan atau spinner, namun sering kali hasilnya tidak memuaskan. Nah, untuk mengatasi masalah ini, Sasa Suratman menawarkan solusi kreatif yang bisa menjadi alternatif menarik untuk dicoba.

(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)

2. Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Untuk menerapkan metode ini, kamu hanya memerlukan dua alat sederhana yang bisa kamu temukan di rumah, yaitu tisu makan dan toples plastik. Kedua alat ini sangat efektif dalam menyerap minyak tanpa perlu mengeluarkan biaya untuk alat mahal.

Pastikan kamu memilih tisu makan yang memiliki daya serap tinggi agar proses penyerapannya lebih optimal. Selain itu, pilihlah toples plastik yang memiliki penutup rapat untuk menjaga kesegaran kacang bawang.

3. Langkah-Langkah Meniriskan Minyak dengan Tisu

Pertama-tama, setelah menggoreng kacang bawang hingga keemasan, biarkan mereka ditiriskan di atas saringan. Ini penting agar semua minyak berlebih dapat mengalir dengan sempurna, sehingga kacang bawang tetap renyah dan tidak berminyak saat disimpan di dalam toples.

Selanjutnya, siapkan toples plastik yang bersih dan kering. Letakkan beberapa lembar tisu makan di dasar toples sebagai alas. Masukkan kacang bawang yang telah ditiriskan hingga memenuhi sekitar seperempat bagian toples, lalu tutup dengan selembar tisu lagi di atasnya.

4. Teknik Goyang untuk Maksimalkan Penyerapannya

Langkah selanjutnya adalah menggoyangkan toples dengan lembut agar tisu dapat menyerap minyak secara merata. Dalam video yang dibagikan, Sasa Suratman memperlihatkan betapa efektifnya cara ini dalam memastikan setiap sudut kacang terpapar tisu, sehingga minyak berlebih bisa terserap dengan optimal.

Proses ini hanya memakan waktu beberapa menit, dan hasilnya, tisu akan tampak basah karena telah menyerap minyak. Kacang bawang pun akan menjadi lebih kering dan renyah, membuatnya jauh lebih menggugah selera saat dinikmati.

5. Penyimpanan yang Tepat untuk Hasil Maksimal

Setelah minyak terserap dengan sempurna, langkah terakhir yang tak kalah penting adalah menyimpan kacang bawang ke dalam toples kedap udara. Dengan cara ini, kualitas kacang bawang akan tetap renyah dan awet lebih lama.

Pastikan untuk tidak menggunakan toples yang tidak rapat, karena hal itu bisa membuat kacang bawang cepat melempem. Dengan teknik penyimpanan yang tepat ini, kamu bisa menikmati camilan gurih kapan saja tanpa khawatir kehilangan kerenyahan yang menggoda.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Kacang Bawang

7. Apakah jenis kacang memengaruhi hasil akhir?

Tentu saj, kacang tanah yang segar dan berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih renyah dan gurih.

8. Berapa lama kacang bawang bisa disimpan?

Jika disimpan dalam toples kedap udara, kacang bawang bisa tetap renyah dan lezat selama 1-2 bulan. Rasanya tetap terjaga, dan teksturnya pun tak akan berubah.