10 Resep Sayuran Batang yang Praktis untuk Menu Sehari-hari, dari Asparagus - Lettuce Romaine

1. Tumis Asparagus dengan Bawang Putih

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Asparagus yang renyah ditumis dengan bawang putih, menghasilkan hidangan yang sederhana namun lezat. Cocok sebagai lauk atau pendamping menu utama. Rasanya gurih dengan aroma bawang yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram asparagus, potong

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm minyak zaitun

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan asparagus, aduk rata.

4. Tambahkan garam dan lada, masak hingga asparagus layu.

5. Sajikan hangat.

2. Sup Seledri dengan Ayam

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sup hangat dengan aroma segar dari seledri. Kuah bening yang gurih berpadu dengan potongan ayam yang lembut, menciptakan hidangan yang menenangkan. Cocok untuk menu sehat sehari-hari. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 2 batang seledri, iris

- 200 gram dada ayam, potong

- 1 liter air

- 2 siung bawang putih, geprek

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga empuk.

2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Tambahkan seledri, garam, dan merica.

4. Masak hingga matang, sajikan hangat.

3. Tumis Pakis Santan Pedas

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sayur pakis dimasak dengan cabai, menghasilkan hidangan berkuah yang gurih dan pedas. Cocok disajikan dengan nasi hangat untuk menu makan siang yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram pakis muda

- 3 buah cabai merah, iris

- 2 siung bawang merah, iris

- - 2 siung bawang putih, iris

- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus pakis sebentar, tiriskan.

2. Tumis bawang merah dan cabai hingga harum.

3. Tambahkan pakis, garam, dan gula.

4. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

4. Sayur Lodeh Rebung

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sayur lodeh khas Indonesia dengan rebung sebagai bahan utama. Kuah santan yang gurih berpadu dengan aroma khas rebung, menciptakan hidangan lezat yang cocok untuk makan siang. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram rebung, iris tipis

- 500 ml santan

- 2 lembar daun salam

- 2 siung bawang merah, iris

- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus rebung hingga tidak berbau.

2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan daun salam.

3. Tambahkan santan dan rebung, aduk rata.

4. Bumbui dengan garam dan gula.

5. Masak hingga matang, sajikan hangat.

5. Tumis Lobak Tangkai dengan Tahu

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Lobak tangkai dan tahu ditumis dengan bumbu sederhana, menghasilkan hidangan yang gurih dan sehat. Tekstur renyah lobak berpadu dengan lembutnya tahu, menjadikannya menu pendamping yang lezat.

Bahan:

- 100 gram lobak tangkai, potong

- 1 buah tahu, potong dadu

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm kecap asin

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu, aduk hingga kecokelatan.

3. Tambahkan lobak tangkai, kecap asin, dan garam.

4. Masak hingga matang, sajikan hangat.

6. Tumis Kangkung Terasi

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kangkung segar ditumis dengan bumbu terasi, menciptakan hidangan yang gurih dan nikmat. Aromanya khas, cocok disantap dengan nasi putih dan lauk lainnya. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram kangkung

- 1 sdt terasi bakar

- 2 siung bawang putih, cincang

- 3 cabai merah, iris

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

2. Masukkan terasi, aduk rata.

3. Tambahkan kangkung dan garam, masak hingga layu.

4. Sajikan selagi hangat.

7. Oseng Bayam Air dengan Tempe

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Bayam air dimasak bersama tempe dalam bumbu sederhana, menciptakan hidangan sehat yang kaya protein. Tekstur renyah bayam dan gurihnya tempe menjadikannya menu favorit sehari-hari. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram bayam air

- 100 gram tempe, potong dadu

- 2 siung bawang merah, iris

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum.

2. Masukkan tempe, aduk hingga kecokelatan.

3. Tambahkan bayam air, kecap manis, dan garam.

4. Aduk rata, masak sebentar.

5. Sajikan hangat.

8. Brokoli Saus Tiram

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Brokoli yang direbus sebentar kemudian ditumis dengan saus tiram menghasilkan hidangan sederhana yang lezat. Cocok sebagai lauk pendamping yang sehat dan bergizi. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram brokoli, potong kecil

- 1 sdm saus tiram

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm minyak sayur

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan brokoli, aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram dan garam, masak sebentar.

5. Sajikan hangat.

9. Sawi Putih Tumis Ebi

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sawi putih yang ditumis dengan ebi menciptakan cita rasa gurih yang khas. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 200 gram sawi putih, potong

- 1 sdm ebi, rendam air hangat

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm minyak sayur

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ebi, aduk rata.

3. Tambahkan sawi putih dan garam.

4. Masak hingga layu, sajikan hangat.

10. Salad Lettuce Romaine dengan Dressing Lemon

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Lettuce romaine segar dipadukan dengan dressing lemon yang ringan, menciptakan hidangan salad yang menyegarkan dan sehat. Cocok untuk menu diet atau pendamping makanan utama. Berikut ini tata cara membuat olahan sayuran batang tersebut:

Bahan:

- 1 kepala lettuce romaine, potong kasar

- 1 sdm air lemon

- 2 sdm minyak zaitun

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada dalam mangkuk.

2. Aduk hingga rata.

3. Tuangkan dressing ke atas lettuce, aduk perlahan.

4. Sajikan segera.

Itulah beberapa resep sayuran batang yang bisa jadi menu sehari-hari. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?