20 Resep Makanan Enak Menyehatkan untuk Penderita Asam Lambung, Berbahan Dasar Telur dan Sayur

Penulis: Ricka Milla Suatin

Diterbitkan:

20 Resep Makanan Enak Menyehatkan untuk Penderita Asam Lambung, Berbahan Dasar Telur dan Sayur
Ilustrasi gerd (Credit: Pixabay/Robystarm)

Kapanlagi.com - Penyakit asam lambung kini menjadi salah satu masalah pencernaan yang umum dihadapi oleh masyarakat modern. Kebiasaan makan yang tidak teratur, konsumsi makanan berminyak dan pedas, serta stres menjadi faktor utama penyebab naiknya asam lambung. Bagi para penderita, memilih makanan dengan bijak adalah langkah penting untuk mencegah kekambuhan.

Makanan yang lembut, rendah lemak, dan mudah dicerna sangat dianjurkan bagi penderita asam lambung. Selain membantu menjaga kesehatan lambung, pilihan makanan ini juga memberikan asupan nutrisi yang diperlukan tubuh. Menariknya, makanan sehat tidak selalu identik dengan rasa yang membosankan! Anda masih bisa menikmati hidangan yang lezat tanpa harus khawatir.

Kami telah merangkum 20 resep makanan lezat dan menyehatkan yang cocok untuk penderita asam lambung yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep dilengkapi dengan rincian bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga manfaatnya. Simak informasi menarik ini, dirangkum oleh Kapanlagi.com, Kamis (19/12).

1. Resep Sarapan Sehat dan Mengenyangkan

1. Bubur Oatmeal Pisang:

Bahan:

  • 50 gram oatmeal,
  • 1 buah pisang,
  • 200 ml susu rendah lemak,
  • 1 sendok teh madu

Cara Membuat:

  • Rebus oatmeal dengan susu hingga matang,
  • tambahkan irisan pisang dan madu
  • disajikan.

Manfaat: Mengurangi produksi asam lambung berlebih dan memberikan energi untuk memulai hari.

2. Telur Rebus dengan Sayuran Kukus:

Bahan:

  • 2 butir telur,
  • 100 gram brokoli,
  • 50 gram wortel,
  • sejumput garam.

Cara Membuat:

  • Rebus telur hingga matang,
  • kukus sayuran,
  • tambahkan garam sebelum disajikan.

Manfaat: Kaya protein dan serat yang baik untuk pencernaan.

3. Smoothie Alpukat:

Bahan:

  • 1 buah alpukat, 200 ml susu almond,
  • 1 sendok teh madu.

Cara Membuat:

  • Blender semua bahan hingga halus,
  • Sajikan dingin.

Manfaat: Alpukat mengandung lemak baik yang membantu menenangkan lambung.

4. Sup Wortel:

Bahan:

  • 2 wortel,
  • 1 bawang putih,
  • 300 ml kaldu sayur,
  • garam secukupnya.

Cara Membuat:

  • Rebus wortel dan bawang putih dengan kaldu,
  • haluskan dengan blender, tambahkan garam.

Manfaat: Wortel kaya akan vitamin A yang membantu melapisi dinding lambung.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Makanan Siang Lezat dan Bergizi

5. Nasi Tim Daging Ayam:

Bahan:

  • 100 gram nasi,
  • 50 gram daging ayam cincang,
  • 1 wortel, kaldu ayam.

Cara Membuat:

  • Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk,
  • Kukus selama 20 menit.

Manfaat: Mudah dicerna dan membantu menenangkan lambung.

6. Sup Kentang dan Labu Siam:

Bahan:

  • 1 kentang,
  • 1 labu siam, 500 ml kaldu ayam.

Cara Membuat:

  • Rebus kentang dan labu siam hingga empuk,
  • Tambahkan kaldu dan bumbu secukupnya.

Manfaat: Meningkatkan energi tanpa memicu produksi asam lambung.

7. Pepes Tahu:

Bahan:

  • 200 gram tahu putih,
  • Daun bawang,
  • Garam,
  • Daun pisang.

Cara Membuat:

  • Hancurkan tahu,
  • Campur dengan daun bawang dan garam,
  • Bungkus dengan daun pisang,
  • Kukus hingga matang.

Manfaat: Tinggi protein dan rendah lemak.

8. Tumis Zucchini:

Bahan:

  • 1 zucchini,
  • 1 siung bawang putih,
  • Minyak zaitun.

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih dengan zucchini hingga layu,
  • Tambahkan garam secukupnya.

Manfaat: Membantu mengontrol kadar asam lambung.

3. Camilan Sore yang Aman untuk Lambung

9. Pudding Pisang:

Bahan:

  • 1 buah pisang,
  • 1 bungkus agar-agar,
  • 500 ml air,
  • 2 sendok makan gula.

Cara Membuat:

  • Rebus air dan agar-agar,
  • Tambahkan gula,
  • Masukkan irisan pisang,
  • Dinginkan.

Manfaat: Aman untuk lambung dan memberikan rasa kenyang.

10. Biskuit Gandum dengan Madu:

Bahan:

  • 5 biskuit gandum,
  • 1 sendok makan madu.

Cara Membuat:

  • Sajikan biskuit dengan madu sebagai topping.

Manfaat: Sumber serat yang membantu melancarkan pencernaan.

11. Yoghurt dengan Granola:

Bahan:

  • 200 ml yoghurt rendah lemak,
  • 2 sendok granola.

Cara Membuat:

  • Campurkan granola ke dalam yoghurt,
  • Sajikan dingin.

Manfaat: Meningkatkan kesehatan saluran cerna.

12. Apel Kukus:

Bahan:

  • 1 apel,
  • kayu manis bubuk.

Cara Membuat:

  • Kukus apel hingga lunak,
  • Taburi dengan kayu manis.

Manfaat: Mengurangi iritasi lambung dan menenangkan pencernaan.

4. Makan Malam Ringan dan Menenangkan

13. Mashed Potato dengan Ayam Kukus:

Bahan:

  • 2 kentang,
  • 50 gram daging ayam,
  • Sedikit mentega.

Cara Membuat:

  • Haluskan kentang,
  • Tambahkan mentega,
  • Sajikan dengan ayam kukus.

Manfaat: Rendah lemak dan mudah dicerna.

14. Sup Bayam:

Bahan:

  • 100 gram bayam,
  • 1 bawang merah,
  • 300 ml kaldu sayur.

Cara Membuat:

  • Rebus semua bahan hingga matang,
  • tambahkan sedikit garam.

Manfaat: Bayam kaya akan zat besi dan aman untuk lambung.

15. Tempe Kukus dengan Saus Kacang:

Bahan:

  • 100 gram tempe,
  • 2 sendok makan saus kacang.

Cara Membuat:

  • Kukus tempe,
  • Sajikan dengan saus kacang.

Manfaat:

Tinggi protein nabati yang baik untuk pencernaan.

16. Ubi Rebus:

Bahan:

  • 1 ubi jalar,
  • Air secukupnya.

Cara Membuat:

  • Rebus ubi hingga empuk,
  • Potong-potong,
  • Sajikan.

Manfaat: Kaya serat yang membantu melancarkan pencernaan.

5. Pilihan Menu Tambahan untuk Variasi

17. Nasi Merah dengan Tumis Bayam:

Bahan:

  • 100 gram nasi merah,
  • 50 gram bayam,
  • Minyak zaitun.

Cara Membuat:

  • Tumis bayam dengan sedikit minyak zaitun,
  • Sajikan dengan nasi merah.

Manfaat: Mengandung serat tinggi yang menenangkan lambung.

18. Ikan Kukus dengan Jeruk Nipis:

Bahan:

  • 100 gram ikan dori,
  • 1 jeruk nipis.

Cara Membuat:

  • Kukus ikan,
  • Beri perasan jeruk nipis sebelum disajikan.

Manfaat:

Kaya omega-3 yang baik untuk lambung.

19. Bubur Labu Kuning:

Bahan:

  • 200 gram labu kuning,
  • 100 ml santan encer,
  • Sedikit garam.

Cara Membuat:

  • Rebus labu,
  • Blender hingga halus,
  • Tambahkan santan.

Manfaat: Menenangkan lambung dan kaya nutrisi.

20. Salad Buah:

Bahan:

  • Potongan melon,
  • Semangka,
  • Apel,
  • Yoghurt rendah lemak.

Cara Membuat:

  • Campur semua buah dengan yoghurt,
  • Sajikan dingin.

Manfaat: Menyehatkan dan menyegarkan.

6. Apa makanan terbaik untuk penderita asam lambung?

Bagi para penderita asam lambung, makanan seperti oatmeal yang lembut, pisang yang manis, dan sup wortel yang hangat bisa menjadi sahabat terbaik.

Ketiga pilihan ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga memberikan kenyamanan bagi lambung yang sensitif, membantu meredakan gejala dan menjaga perut tetap bahagia.

7. Apa yang harus dihindari penderita asam lambung?

Untuk menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya Anda menjauhi makanan yang pedas menggigit, hidangan berlemak yang menggoda, serta minuman berkafein yang menyegarkan.

8. Bisakah penderita asam lambung makan buah?

Tentu saja! Buah-buahan non-sitrus seperti pisang dan apel bisa menjadi pilihan yang sangat aman dan lezat bagi penderita asam lambung.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/rmt)

Rekomendasi
 
Trending