5 Cara Membuat Bolu Tape Kukus Aneka Rasa, Dari Greentea Sampai Stroberi

Selasa, 09 Juli 2019 17:19 Penulis: Editor KapanLagi.com
5 Cara Membuat Bolu Tape Kukus Aneka Rasa, Dari Greentea Sampai Stroberi
Ilustrasi Bolu Tape Kukus (cr:Shutterstock)

Kapanlagi Plus - Hallo KLovers, jika kamu ingin membuat kue bolu tapi bukan bolu yang biasa-biasa aja, beruntung sekali kamu menemukan halaman ini! Karena, pembahasan kita kali ini adalah tentang cara membuat bolu tape kukus aneka rasa. Wah, mendengar topiknya saja sudah menarik, apalagi mencoba buatnya. Pasti lebih menarik.

Terkadang, kita merasa bosan dengan adonan kue bolu yang begitu-begitu saja. Rasa coklat lagi, isi pisang lagi, rasa pandan lagi. Bosan kan? Nah, setelah membaca beberapa resep cara membuat bolu tape kukus aneka rasa di bawah ini, dijamin deh kamu nggak akan merasa bosen lagi dengan resep-resep bolu yang pernah kamu buat sebelumnya.

Resep bolu di bawah ini menggunakan bahan utama tape. Campuran bahan lainpun akan menambah kenikmatan bolu tape ini. Tanpa menunggu lama lagi, yuk disimak, cara membuat bolu tape kukus aneka rasa di bawah ini!

1. Cara Membuat Bolu Tape Kukus Rasa Keju

Bahan-bahan :
1. 300 gr tape singkong (pilih yang lembek)
2. 400 gr tepung terigu
3. 200 gr gula pasir
4. 500 ml air
5. 120 gr mentega yang telah dilelehkan
6. 100 gr keju cheddar
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh soda kue

Langkah-langkah :
1. Haluskan tape dengan garpu hingga lembut.
2. Kemudian, parut keju di atasnya.
3. Beri air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.
4. Saringlah agar tidak ada ampasnya.
5. Tambahkan mentega cair dan kemudian aduk rata.
6. Ayaklah tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
7. Lalu, tambahkan gula pasir.
8. Kemudian masukkan adonan tape ke dalam wadah tepung.
9. Aduk rata dengan whisk.
10. Setelah itu, panaskan kukusan.
11. Lapisi tutup kukusan dengan serbet atau lap kering.
12. Kukus selama 15 menit.
13. Setelah 15 menit. Matikan kompor.
14. Siap disajikan deh!

2. Cara Membuat Bolu Tape Kukus Dengan Ketan

Bahan-bahan : 
1. 1/2 gelas sedang tape ketan hitam yang sudah diperas dan dipisahkan airnya
2. 2 butir telur
3. 1 gelas tepung terigu
4. 1/2 gelas gula putih
5. Vanili secukupnya
6. Baking soda
7. 1/2 gelas air
8. 4 sendok makan mentega yang telah dicairkan

Langkah-langkah :
1. Siapkan telur dan gula dalam mangkuk.
2. Lalu kocok dengan mixer. Atur kecepatan tinggi sampai adonan terlihat putih pucat.
3. Masukkan mentega cair perlahan-lahan,vanili dan baking soda sambil terus diaduk.
4. Masukkan tepung terigu. Terus diaduk sampai tidak menggumpal.
5. Masukkan tape ketan. Aduk sebentar saja.
6. Panaskan panci kukus yang sudah disiapkan dan diisi air.
7. Masukkan ke dalam kukusan tunggu sampai matang.
8. Jika sudah matang, hidangkan di piring bersih dan potong sesuai selera.
9. Selamat menikmati!

3. Cara Membuat Bolu Tape Kukus Greentea Keju

Bahan-bahan : 
1. 5 butir telur ayam
2. 2 sendok makan mentega yang telah dicairkan
3. Tape yang telah dihaluskan
4. 120 gr terigu
5. 125 gr gula pasir
6. 1/2 sendok teh emulsifier atau zat pelembut
7. 2 sachet greentea
8. Keju yang telah diparut

Langkah-langkah : 
1. Campurkan greentea sachet dan tepung terigu. Kemudian aduk rata. Lalu sisihkan.
2. Masukkan dalam wadah telur, gula, emulsifier atau zat pelembut. Kocok dengan mixer. Atur kecepatan yang paling tinggi hingga adonan mengembang.
3. Setelah mengembang, turunkan kecepatan menjadi sedang.
4. Lalu tepung terigu perlahan-lahan. Kocok dengan mixer sampai rata.
5. Setelah rata, matikan mixer.
6. Masukkan mentega cair dan tape. Aduk hingga rata kembali.
7. Siapkan Loyang yang telah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan terigu.
8. Tuang adonan dalam loyang, lalu ratakan.
9. Kukus dalam dandang, alasi tutup nya dengan serbet.
10. Kukus dengan api sedang.
11. Jika dirasa sudah matang, keluarkan dari kukusan.
12. Tunggu uapnya ilang, dan keluarkanlah dari loyang.
13. Olesi permukaan bolu dengan mentega, lalu taburi keju.
14. Nikmatnya! Selamat makan!

4. Cara Membuat Bolu Tape Kukus Tanpa Telur

Bahan-bahan :
1. 100 gr tape singkong
2. 200 gr tepung terigu
3. 100 gr gula pasir
4. 250 ml susu cair
5. 100 gr mentega yang telah dilelehkan
6. 1/2 sendok teh soda kue
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. Chocochip secukupnya

Langkah-langkah :
1. Haluskan tape dengan garpu hingga halus dan lembut.
2. Campurkan tepung terigu, gula, soda kue, baking powder. Kemudian diaduk hingga rata.
3. Campurkan tape yang telah dihaluskan dengan susu cair kemudian aduk rata.
4. Pastikan tidak ada yang menggumpal.
5. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata.
6. Tuangkan Campuran tape dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata kembali.
7. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan mentega.
8. Kemudian, beri taburan chocochip di atasnya.
9. Kukus selama 30 menit.
10. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
11. Sajikan dan iris sesuai selera.
12. Selamat menikmati!

5. Cara Membuat Bolu Tape Kukus Rasa Stroberi Kismis

Bahan-bahan :
1. 3 butir telur
2. 180 gr gula pasir
3. 1 sendok teh emulsifier atau zat pelembut
4. 180 gr tepung terigu
5. 2 sendok makan susu bubuk
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 100 gr tape singkong yang telah diambil seratnya dan haluskan dengan garpu
8. Kismis
9. 100 gr mentega yang telah dilelehkan
10. Vanili secukupnya
11. Stroberi bubuk

Langkah- langkah : 
1. Panaskan kukusan. Olesi loyang mentega.
2. Campurkan tape yang sudah dilumati dengan mentega cair kemudian sisihkan.
3. Campur tepung terigu, susu dancow dan Baking Powder.
4. Campurkan telur, gula pasir, emulsifier atau zat pelembut, dan vanilli hingga putih mengembang dengan menggunakan mixer. Jika sudah selesai, matikan mixer.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, lalu aduk.
6. Masukkan campuran tape dan mentega, aduk balik perlahan.
7. Ambil 2 sendok sayur adonan, campurkan dengan bubuk stroberi secukupnya.
8. Masukkan kismis.
9. Tata kismis agar tidak menggumpal pada loyang.
10. Kemudian tuang adonan di atas kismis bergantian selang seling antara adonan putih dan adonan yang telah tercampur stroberi.
11. Kukus selama kurang lebih 35 menit.
12. Jika sudah matang, tunggu hingga dingin.
13. Keluarkan dari loyang, iris sesuai selera, hidangkan bersama keluarga.

Itulah tadi 5 cara membuat bolu tape kukus aneka rasa. Kamu bisa coba yang menurutmu paling menarik. Atau jika penasaran dan ingin mencoba semua cara di atas, tidak ada yang melarangmu untuk melakukannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Penulis : Jihan Fadhilah

 

(kpl/mag/jjj)



MORE STORIES




REKOMENDASI