4 Cara Membuat Bolu Kukus, Berbagai Variasi Mudah Tinggal Pilih!

Senin, 24 Juni 2019 13:50 Penulis: Editor KapanLagi.com
4 Cara Membuat Bolu Kukus, Berbagai Variasi Mudah Tinggal Pilih!
Ilustrasi cara membuat bolu kukus (credit: shutterstock)

Kapanlagi Plus - Bolu kukus merupakan kue yang biasa kita jumpai pada saat acara-acara besar seperti pernikahan, hari raya, maupun yang lainnya. Kue ini pun dapat kita jumpai di beberapa toko maupun warung. Jenisnya pun beragam, ada yang dibuat melingkar dan saat sudah jadi dipotong tipis maupun yang kecil dan mekar dan dibungkus di dalam cup. Selain membelinya di toko-toko kue, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho, KLovers! Seperti yang dilansir pada merdeka.com, cara membuat bolu kukus sangat mudah, berikut bahan dan cara membuat bolu kukus.


1. Bolu kukus karamel


Bahan-bahan:
• Tepung terigu 200 g
• karamel
• Gula pasir 200 g
• susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
• Telur ayam 4 butir
• Baking soda sdt
• Air 100 ml
• Margarin
• Cetakan kue

Cara membuat:
• Pertama-tama siapkan cetakan terlebih dahulu dan oleskan dengan margarin.
• Ayak tepung, baking soda, dan susu. Campurkan dengan karamel dan aduk sampai merata.
• Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang.
• Kemudian, masukkan campuran karamel dan tepung ke dalamnya, campurkan kembali dengan mixer.
• Setelah adonan selesai tercampur, masukkan ke dalam cetakan dan siap dikukus selama 20 menit sampai mengembang.
• Setelah matang, diamkan bolu kukus selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan.
• Bolu kukus karamel siap dinikmati.

 

2. Bolu kukus pelangi


Bahan-bahan:
• Tepung terigu 125 g
• Gula pasir 150 g
• Telur 4 butir
• Santan 50 ml
• Garam
• Baking powder
• Cake emulsifier 1 sdm
• Pewarna makanan sesuai warna pelangi atau sesuai selera.
• Loyang kue sesuai dengan banyaknya warna yang digunakan
• Margarin

Cara membuat:
• Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier di dalam wadah dan kocok menggunakan mixer sampai mengembang sambil memasukkan tepung dan baking soda yang sudah diayak sedikit-demi sedikit.
• Siapkan loyang dengan mengoleskan margarin terlebih dahulu.
• Tuang adonan ke beberapa Loyang dan tetesi dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.
• Kukus adonan selama 30 menit sampai bolu mengembang dengan sempurna.
• Setelah matang, diamkan bolu kukus selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan.
• Olesi bagian atas dan bawah kue dengan margarine atau selai untuk menumpuk bolu dengan warna yang berbeda-beda seperti pelangi.

 

3. Bolu kukus coklat


Bahan-bahan:
• Tepung terigu 100 g
• Gula 100 g
• Margarin 200 g yang sudah dicairkan
• Telur 5 butir
• Coklat bubuk 50 g
• Susu kental manis coklat 190 ml
• Cake emulsifier
• Loyang kue

Cara membuat:
• Siapkan tepung terigu terlebih dahulu dengan cara diayak, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
• Kemudian, di mangkuk lainnya, masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dan kocok menggunakan mixer sampai mengembang. Tuangkan kental manis dan coklat bubuk juga sedikit demi sedikit.
• Setelah itu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
• Lelehkan margarin kemudian masukkan ke dalam adonan dan kocok kembali sampai merata.
• Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin, lalu, tuangkan adonan ke dalamnya.
• Kukus selama 20 menit sampai bolu mengembang.
• Setelah dikukus, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit sebelum bolu dikeluarkan dari cetakan agar tidak lengket.


4. Bolu kukus mekar


Bahan-bahan:
• Tepung terigu 500 g
• Gula 400 g
• Soda tawar 450 ml
• Telur 4 butir
• Emulsifier 2 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Pasta vanila 1 sendok makan
• Pasta coklat 3 sendok teh

Cara membuat:
• Ayak tepung terigu dan baking powder terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
• Kocok gula, telur, dan emulsifier menggunakan mixer selama 10 menit sampai mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder dan kocok kembali sampai adonan merata.
• Ambil 100 g adonan dan pindahkan ke dalam wadah lain dan tambahkan pasta coklat dan aduk sampai rata.
• Kemudian, tambahkan pasta vanilla ke dalam sisa adonan yang lainnya dan aduk rata
• Masukkan adonan vanilla terlebih dahulu ke dalam cetakan, disusul kemudian dengan memasukkan sedikit adonan coklat di atasnya.
• Kukus selama 20 menit sampai bolu mengembang. Setelah matang, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit sebelum mengeluarkannya dari cetakan.

 

Begitulah 4 cara membuat bolu kukus lengkap beserta bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya. Selain dengan bahan yang sudah disarankan di atas, kamu pun dapat berkreasi dengan kreativitasmu sendiri, ya! Kamu juga bisa menambahkan lelehan coklat maupun coklat putih di atas bolu kukus, maupun menaburkan permen atau gula agar mempermanis kue bolu kukusmu. Selamat mencoba!

 


Penulis: Shahfara Raida Utami

 

 

(kpl/mag/fff)



MORE STORIES




REKOMENDASI