5 Cara Membuat Kacang Bawang Mudah dan Renyah untuk Camilan Keluarga Saat Lebaran

1. Kacang Bawang yang Renyah

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah tahapan cara membuat kacang bawang yang renyah dan mudah kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 1 kg kacang tanah kupas

- 500 ml santan kelapa

- 15 siung bawang putih (iris tipis)

- 5 siung bawang putih (haluskan)

- 2 sdm garam halus

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

- 1 sdt ketumbar (haluskan)

- 1 liter air mendidih

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, yaitu cuci bersih kacang tanah kemudian rendam di dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.

2. Setelah itu, siapkan panci kemudian masukkan kacang, santan dan bumbu yang telah dihaluskan.

3. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.

4. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, goreng kacang bersama bawang yang telah diiris hingga kering atau renyah.

5. Untuk menggoreng kacang bawang ini, gunakan api kecil saja agar kacang tidak mudah gosong.

6. Selanjutnya, angkat kacang yang sudah garing atau renyah, angkat kemudian tiriskan.

7. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples. Kacang bawang siap disajikan.

2. Resep Kacang Bawang yang Gurih

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Berikut ini merupakan tahapan cara membuat kacang bawang yang gurih dan mudah kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 1 kg kacang tanah (tanpa kulit)

- 2 sdm garam

- 2 sdm bawang putih halus

- Santan kelapa (secukupnya)

- 6 siung bawang putih, iris tipis dan goreng

- Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan masukkan kacang tanang, garam, bawang putih halus dan santan di dalamnya.

2. Rendam semua bahan kira-kira selama 3 sampai 4 jam.

3. Jika sudah, tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak panas.

4. Goreng sampai warna kacang menjadi kuning keemasan dan teksturnya kering.

5. Jika kacang tanah sudah digoreng semua, dinginkan di atas wadah. Jika sudah dingin, campur dengan bawang putih yang diiris tipis dan digoreng sebelumnya.

6. Kacang bawang siap disajikan.

3. Kacang Bawang Daun Jeruk

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Camilan yang satu ini bisa kalian kreasikan dengan daun jeruk untuk memunculkan aroma dan cita rasa yang khas. Berikut ini cara membuat kacang bawang daun jeruk yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 1 kg kacang tanah kupas

- 10 lembar daun jeruk

- 65 ml santan

- 20 siung bawang putih (iris tipis)

- 5 siung bawang putih (haluskan)

- 1,5 sdm garam

- Kaldu ayam bubuk

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kacang bawang daun jeruk

1. Cuci bersih kacang tanah. Lalu rendam dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.

2. Bisa diganti airnya dan rendam lagi dengan air panas untuk mendapat tekstur kacang yang lebih empuk. Cara lain rebus lagi kacang tanah sebentar dengan api kecil.

3. Selanjutnya, siapkan panci, lalu masukkan kacang, garam dan bumbu yang telah dihaluskan.

4. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih, tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.

5. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng cukup banyak. Goreng kacang 2-3 genggam (tergantung ukuran wajan) hingga setengah matang.

6. Lalu masukkan sedikit irisan bawang putih. Aduk merata hingga kering atau renyah. Lakukan tahap ini hingga kacang habis.

7. Untuk menggoreng kacang bawang, gunakan api kecil saja supaya tidak mudah gosong.

8. Segera angkat kacang yang sudah garing atau renyah, langsung tiriskan di nampan lebar yang telah dilapisi kertas bersih.

9. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples, tutup rapat dan siap disantap.

4. Resep Kacang Bawang Oven

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Jika biasanya kalian menemukan kacang bawang dan dimasak dengan cara menggoreng, resep kali ini mengolahnya dengan cara dioven. Berikut ini cara membuat kacang bawang oven yang bisa kalian tiru.

Bahan-bahan:

- 250 gr kacang tanah kupas

- 1,5 sdt garam

- 3 lembar daun salam

- 4 siung bawang putih (iris)

- 500 ml air

Cara membuatnya:

1. Pertama, rebus kacang dengan garam dan daun salam. Setelah mendidih, masak sekitar 10 menit. Tiriskan.

2. Langkah selanjutnya, pindahkan ke nampan dan jemur di bawah matahari sekitar 5 jam.

3. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar. Setelah itu, pindahkan kacang ke dalam loyang dan taburi irisan bawang putih. Kemudian oven dengan api kecil, bolak-balik kacang, dan aduk kacang agar matang.

4. Setelah itu, matikan kompor dan keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

5. Kacang bawang oven siap disajikan.

5. Resep Kacang Bawang Gurih dan Empuk

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Selain gurih dan renyah, kacang bawang bisa dihidangkan dengan tekstur yang empuk. Inilah resep lengkap dengan cara membuat kacang bawang empuk yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 500 gram kacang tanah kupas

- 1 sachet santan kara

- 1 liter air

- 1 sdt kaldu bubuk

- 4 siung besar bawang putih

- Daun jeruk

- Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih kacang tanah kupas. Tiriskan.

2. Haluskan bawang putih dan garam.

3. Setelah itu, masukkan santan, bawang putih, dan daun jeruk.

4. Masukkan kacang tanah kupas dan rebus sampai kacang mengembang.

5. Matikan api dan biarkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.Tiriskan.

6. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sedang.

7. Setelah dingin, masukkan kacang bawang ke dalam toples agar tetap renyah.
Nah, KLovers, kini kalian bisa membuat camilan idola keluarga saat lebaran ini dengan mengikuti resep beserta cara membuat kacang bawang yang lezat di atas.